2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
นักปราชญ์บางคนบอกว่าไม่มีทางรักษาและไม่มีพิษมียา เช่นเดียวกับอาหาร แม้แต่การบริโภคอาหารเพื่อสุขภาพที่มากเกินไปก็อาจเป็นอันตรายต่อร่างกายของคุณได้ มีอาหารที่มีมูลค่าสูงสำหรับคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์เป็นพิเศษ แต่การศึกษาต่างๆ แสดงให้เห็นว่า "superfoods" ไม่ดีต่อสุขภาพเสมอไป ในบทความนี้เราจะให้ความสนใจเป็นพิเศษกับปลา
ทำไมปลาถึงเป็นอาหารอันตรายได้?
ผลิตภัณฑ์ที่เน่าเสียเร็วที่สุดคือปลา และตลาดในประเทศมีขนาดเล็กและมีการพัฒนาไม่ดี การควบคุมคุณภาพของการผลิตที่สกัดได้ การควบคุมดูแลอ่างเก็บน้ำ และข้อกำหนดสำหรับการจัดเก็บไม่ได้อยู่ในระดับเสมอไป
ปลาที่มีน้ำมันเป็นดาบสองคม
อุดมไปด้วยกรดไขมันโอเมก้า 3 ได้แก่ ปลาแซลมอน ปลาแมคเคอเรล และปลาซาร์ดีน ป้องกันโรคหัวใจและบำรุงสมอง นอกจากนี้ยังมีทั้งวิตามินเอและวิตามินดี ปลาที่มีน้ำมันเป็นหนึ่งในอาหารไม่กี่ชนิดที่มีวิตามินดี วิตามินนี้มักจะผลิตในร่างกายเมื่อสัมผัสกับแสงแดด ซึ่งจะเพิ่มระดับของ "ฮอร์โมนแห่งความสุข" - เซโรโทนิน
แต่ระวังการกินปลาที่มีน้ำมันอาจเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคเบาหวานได้ อย่าหักโหมกับสัตว์ทะเลเพราะยาฆ่าแมลงในทะเลสะสมในเนื้อเยื่อไขมันลดความสามารถของร่างกายในการผลิตอินซูลินและสามารถกระตุ้นการพัฒนาของโรคเบาหวาน
การศึกษาในสัตว์ทดลองในแคลิฟอร์เนียเมื่อเร็วๆ นี้พบว่าการมีสารพิษชนิดนี้ในร่างกายอาจทำให้เกิดโรคอ้วนได้ในภายหลัง
เพื่อการอยู่อย่างสงบสุขและปราศจากปัญหาสุขภาพ ขอแนะนำให้ใช้ปลาที่มีไขมัน 140 กรัม ไม่เกิน 4 ครั้งต่อสัปดาห์ ผู้หญิงที่มีศักยภาพในการคลอดบุตรและเด็กไม่ควรบริโภคมากกว่า 2 เสิร์ฟ
และในบางโรค เช่น การทำลายน้ำดี เช่น การบริโภคปลาที่มีน้ำมันถือเป็นสิ่งต้องห้ามโดยเด็ดขาด!
