ความลับของ Bruschettas แสนอร่อย

วีดีโอ: ความลับของ Bruschettas แสนอร่อย

วีดีโอ: ความลับของ Bruschettas แสนอร่อย
วีดีโอ: How to Make BRUSCHETTA Like an Italian 2024, กันยายน
ความลับของ Bruschettas แสนอร่อย
ความลับของ Bruschettas แสนอร่อย
Anonim

การสร้าง bruschettas มีขึ้นในสมัยโบราณโดยชาวโรมันและชาวอิทรุสกัน ชื่อนี้มาจากภาษาโรมัน bruscare ซึ่งหมายถึงขนมปังอบ

วันนี้มีบรูเช็ตต้าหลากหลายรูปแบบ เช่น มะเขือเทศ ผัก ถั่ว เนื้อกระป๋อง และชีส การทำขนมปังปิ้งที่อร่อยจริงๆ ไม่ใช่เรื่องการตกแต่ง แต่เป็นการเตรียมแป้งและกลิ่นของแป้ง

ใน Toxana บ้านเกิดของ bruschettas พวกเขากล่าวว่า bruschettas ที่ดีที่สุดควรมีรสชาติเหมือนควัน คำพูดนี้มาจากข้อเท็จจริงที่ว่าหนึ่งในความลับของการอบ bruschettas คือแป้งจะรมควันด้วยถ่านมากกว่าอบ

อีกจุดที่ละเอียดอ่อนในการทำ bruschettas ที่สมบูรณ์แบบคือกระเทียม ก่อนที่พวกเขาจะพร้อมอย่างสมบูรณ์ให้ทาขนมปังด้วยกานพลูกระเทียม ควรทำทันทีที่ถ่านคุชชั่นแข็งตัวเล็กน้อย และมีเส้นสีดำจากเตาปรากฏขึ้น

เมื่ออบแล้ว bruschettas จะทาด้วยน้ำมันมะกอกแล้วโรยด้วยเกลือทะเล จุดเล็ก ๆ ต่อไปคือพวกเขาควรจะปล่อยให้ยืนสองสามชั่วโมงกับเครื่องเทศสด

bruschettas
bruschettas

นำชามลึกใส่ใบโหระพาสดหรือโรสแมรี่ที่ด้านล่าง ใส่ bruschettas ด้านบนแล้วตามด้วยเครื่องเทศอีกชั้นหนึ่ง ปล่อยให้ยืนเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

ใช้มะเขือเทศสดและฉ่ำในการตกแต่งบรัสเช็ตตา ผู้ที่น้ำผลไม้จะดูดซับและเพิ่มรสชาติให้กับขนมปัง แน่นอนว่าการตกแต่งขึ้นอยู่กับคุณ สูตรสำหรับ bruschettas ดั้งเดิมซึ่งทำใน Toxana เป็นเพียงขนมปัง น้ำมันมะกอก และเกลือทะเล

คะน้าและมะเขือเทศเชอร์รี่เป็นรูปแบบดั้งเดิมของการตกแต่งสำหรับ bruschettas Bruschettas รับประทานกับไวน์ผลไม้สดเบา ๆ และเสิร์ฟพร้อมกับชีสเสมอ

แน่นอน วันนี้สูตรที่มีบรูสเช็ตต้าถูกปรับให้เข้ากับทุกรสนิยมและมีหลากหลายอยู่แล้ว - ด้วยไส้กรอก อาหารทะเล มะกอก พริก และผักต่างๆ คุณจึงสามารถคิดค้นสูตรของคุณเองได้

แนะนำ: