2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
Stanimashki sarmi เป็นบททดสอบความอดทนและการทำงานหนักของแม่บ้านทุกคน ความลับของการเตรียมการของพวกเขาอยู่ในการนำสูตรไปใช้อย่างเข้มงวด
ความผิดพลาดเพียงอย่างเดียวอาจทำให้เสียรสชาติที่อธิบายไม่ได้และเป็นแบบฉบับของอาหาร ส่วนใหญ่เป็นผลมาจากการเพิ่มเครื่องเทศบัลแกเรียที่ชื่นชอบ - ยี่หร่า เป็นเครื่องเทศที่บดสดใหม่ซึ่งทำให้ sarmas เหล่านี้มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว นี่คือวิธีการทำ:
สตานิมัชกิ ซาร์มี
สินค้าจำเป็น: เนื้อบด 1 กก. ข้าว 200 กรัม น้ำมันมะกอก 100 มล. มะเขือเทศบด 20 กรัม หรือมะเขือเทศ 2 ลูก ขูดหรือบดละเอียดไม่มีเปลือก หอมใหญ่ 4 พวง หรือหอมใหญ่ 1 หัว ผักชีฝรั่ง 1 พวง, 2 แครอท, ยี่หร่าบด 10 กรัม, น้ำมะนาว 2 ลูก, เกลือ, พริกไทยดำและแดงเพื่อลิ้มรส, เถาและใบกะหล่ำปลีสำหรับห่อ
วิธีการเตรียม: เนื้อสับและข้าวผสมกัน ผักสะอาดและสับละเอียด เพิ่มส่วนผสมและปรุงรสด้วยเครื่องเทศ
ส่วนที่เล็กที่สุดจะถูกเลือกจากใบเถา หากมีขนาดใหญ่ให้หั่นเป็นสี่เหลี่ยมจัตุรัส 7-8 ซม. จากใบกะหล่ำปลีให้เลือกเฉพาะส่วนที่บางที่สุดแล้วหั่นเป็นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ
ใส่ส่วนผสม 1 ช้อนชาในแต่ละชิ้นแล้วห่อให้แน่น เป็นการดีที่จะปิดใบกะหล่ำปลี 2-3 แถวด้านล่าง sarmi ที่เกิดขึ้นจะถูกจัดเรียงอย่างแน่นหนาติดกันโดยสลับเถาวัลย์และกะหล่ำปลี
ซาร์มาราดด้วยน้ำมันมะกอกและน้ำมะนาวที่เหลือ ปิดทับด้วยใบกะหล่ำปลีอีก 3-4 ชั้น ในที่สุดพวกเขาก็ถูกยึดด้วยจาน
ซาร์มาถูกน้ำท่วมด้วยน้ำร้อนและซุปกะหล่ำปลีในอัตราส่วน 1: 1 ของเหลวควรคลุมซาร์มาและจานด้านบน
sarmas ถูกนำไปต้ม เมื่อสิ่งนี้เกิดขึ้น ระดับของเตาจะลดลงเหลือน้อยที่สุดและ sarma จะถูกทิ้งไว้จนกว่าของเหลวจะเดือด - ประมาณ 1 ชั่วโมง เมื่อเสร็จแล้ว sarma จะถูกปิดทิ้งไว้อีกครึ่งชั่วโมง
รสชาติของ Stanimashki sarmi นั้นดีกว่าของธรรมดามาก เสิร์ฟบนโต๊ะเข้ากันได้ดีกับไวน์สักแก้ว
ในหมู่บ้านบัลแกเรียบางแห่งมีการฝึกใส่สเต็ก 2-3 ชิ้น - ไก่หรือหมู ในบางสูตร แทนที่จะใช้เนื้อสับ จะใช้เนื้อสับละเอียดและตุ๋น
แนะนำ:
เคล็ดลับการทำ Bruschettas ที่สมบูรณ์แบบ
เมื่อมองแวบแรก ดูเหมือนว่าการเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยอิตาเลียนแสนอร่อยนี้เป็นเรื่องง่าย แต่ถึงกระนั้นอาหารธรรมดาเช่นนี้ก็มีกฎเกณฑ์และขั้นตอนการเตรียมการของตัวเอง ถ้าคุณคิดจะ ทำ bruschettas แสนอร่อยที่ไม่อาจต้านทานได้ , แค่อบขนมปังสักชิ้นแล้วปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอกและมะเขือเทศสับละเอียดก็พอ คุณคิดผิด เพื่อเตรียม bruschetta ที่สมบูรณ์แบบ , คุณต้องปฏิบัติตามกฎที่เข้มงวด
วิธีการเตรียม Paella ที่สมบูรณ์แบบ
Paella เป็นอาหารขึ้นชื่อที่มีข้าวและส่วนผสมอื่นๆ ที่มีต้นกำเนิดมาจากบาเลนเซีย ปาเอยาสเปนมักรับประทานกันในวันหยุด โดยเฉพาะอย่างยิ่งในวันอาทิตย์และวันหยุดเฟย (เฟย์ส, ฟายาส) ชื่อ 'ปาเอย่า' หมายถึง 'กระทะ' ของชาวบาเลนเซีย หรือโดยเฉพาะอย่างยิ่ง จานกลมแบนๆ ที่เตรียมไว้ เมื่อเวลาผ่านไป จานนี้กลายเป็นที่นิยมในภาษาสเปนจนคำว่า "
ความลับของ Baklava ตุรกี
การตัดสินใจของคุณจะเป็นการตัดสินใจที่สั้นมาก หากคุณไม่ได้แวะแวะที่หนึ่งในร้านขนมมากมายเพื่อดื่มชาตุรกีแท้ๆ และสัมผัสรสชาติดั้งเดิมของบัคลาวาตุรกี แม้ว่าขนมชนิดนี้จะแพร่หลายในเกือบทุกประเทศในเอเชียกลางและเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ แต่ก็เป็นที่เคารพนับถือเป็นพิเศษในตุรกี และไม่มีอะไรแปลกในเรื่องนี้ เพราะมันมีที่มาที่ไป แต่ไม่ใช่จากอิสตันบูลอย่างที่หลายคนเชื่อ แต่มาจากเมือง Gazintep ซึ่งใหญ่ที่สุดในตุรกีตะวันออกเฉียงใต้ ไม่ว่าจะด้วยวิธีใดทุกวันนี้คุณสามารถหาได้ ความลับของ bakl
ความลับของ Bruschettas แสนอร่อย
การสร้าง bruschettas มีขึ้นในสมัยโบราณโดยชาวโรมันและชาวอิทรุสกัน ชื่อนี้มาจากภาษาโรมัน bruscare ซึ่งหมายถึงขนมปังอบ วันนี้มีบรูเช็ตต้าหลากหลายรูปแบบ เช่น มะเขือเทศ ผัก ถั่ว เนื้อกระป๋อง และชีส การทำขนมปังปิ้งที่อร่อยจริงๆ ไม่ใช่เรื่องการตกแต่ง แต่เป็นการเตรียมแป้งและกลิ่นของแป้ง ใน Toxana บ้านเกิดของ bruschettas พวกเขากล่าวว่า bruschettas ที่ดีที่สุดควรมีรสชาติเหมือนควัน คำพูดนี้มาจากข้อเท็จจริงที่ว่าหนึ่งในความลับของการอบ bruschettas คือแป้งจะรมควันด้วยถ่านมากกว่าอบ อ
นี่คือวิธีการเตรียม Chicken Souvlaki ที่สมบูรณ์แบบ
ไก่เสียบไม้กรีกเหล่านี้เต็มไปด้วยโปรตีน อร่อยสุด ๆ และเตรียมง่าย ใช่ มันเกี่ยวกับเรื่องโปรดของเรา ซูฟลากี ! อย่าพลาดมะเขือเทศในสูตรนี้ เพราะเต็มไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ รวมทั้งไลโคปีนและลูทีน ซึ่งช่วยปกป้องดวงตาของคุณจากความเสียหายที่เกิดจากแสง อย่าลืมแต่งหน้าไก่ย่าง Souvlaki กับมะเขือเทศสวนสด ไก่ซูลลากิย่าง 4 เสิร์ฟ เวลาเตรียมการ:
