2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
เซอร์ไพรส์แขกของคุณด้วยถั่วเลนทิลที่ปรุงอย่างไม่ธรรมดา ทุกคนคุ้นเคยกับการกินถั่วเลนทิลในรูปแบบของซุป แต่ก็อร่อยมากในรูปแบบของจานที่มีผัก
ถั่วเลนทิลมีประโยชน์มากเพราะมีสารที่มีคุณค่ามากมาย เหล่านี้คือโปรตีน เซลลูโลส และวิตามินที่มีผลดีต่อทั้งร่างกายและแนะนำสำหรับผู้ที่เหนื่อยล้าจากโรค
ถั่วมีคาร์โบไฮเดรตที่ร่างกายดูดซึมได้ช้าและปล่อยให้รู้สึกอิ่มเป็นเวลานาน ถั่วเลนทิลมีไขมันน้อยมาก จึงมีแร่ธาตุที่มีประโยชน์มากมาย
ถั่วเป็นอาหารจานโปรดของชาวอียิปต์โบราณ ในช่วงความยิ่งใหญ่ของกรุงโรม ถั่วเป็นผลผลิตที่สำคัญในการค้าระหว่างประเทศ
ในเวลานั้นธัญพืชนี้ไม่ได้เป็นเพียงอาหารเท่านั้น แต่ยังรวมถึงยาด้วย ต่อมาถูกนำมาใช้ในการแพทย์ยุโรปเพื่อต่อสู้กับโรคต่างๆ
หากคุณคาดหวังให้แขกรับเชิญ เสิร์ฟเซอร์ไพรส์ผักด้วยถั่วเลนทิล ซึ่งปรุงด้วยวิธีง่ายๆ และไม่ต้องใช้เวลามาก การผสมผสานของซีเรียลกับผักช่วยให้ร่างกายได้รับสารที่มีคุณค่า
เวลาในการเตรียมอาหารคือครึ่งชั่วโมงและจำนวนส่วนที่พร้อมคือสี่ คุณต้องใช้ถั่วปอกเปลือกหนึ่งช้อนชา น้ำซุปไก่ครึ่งลิตร น้ำมันมะกอกหรือน้ำมันพืชหนึ่งช้อนโต๊ะ ยี่หร่าหนึ่งช้อนโต๊ะ หัวหอมหนึ่งหัว มันฝรั่งหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าสามร้อยกรัม ผักโขมสองร้อยกรัม
เติมถั่วกับน้ำซุปและน้ำหนึ่งถ้วยชา เมื่อเดือดแล้วให้ปรุงอาหารด้วยไฟปานกลางเป็นเวลาสิบห้านาทีภายใต้ฝา ในขณะเดียวกัน ให้ตั้งกระทะที่เทน้ำมันหรือน้ำมันมะกอกลงไปแล้วผัดยี่หร่าเป็นเวลาสิบห้าวินาทีจนได้กลิ่นที่ฉุน
เพิ่มหัวหอมสับผัดจนเป็นสีทองคนตลอดเวลาเพื่อไม่ให้ไหม้ เพิ่มมันฝรั่งและทอดอีกสองนาที เทถั่วเลนทิลลงไปผัดและเคี่ยวเป็นเวลาสิบนาทีภายใต้ฝา
เพิ่มผักโขมและเกลือสองหยิบมือ สตูว์อีกสองนาทีกวนตลอดเวลา อาหารสี่มื้อแต่ละมื้อมีสามร้อยแคลอรี ดังนั้นจานนี้จึงเหมาะสมหากคุณต้องการลดน้ำหนัก
