รสเค็มกับลูกแพร์

2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38

ส่วนที่ดีที่สุดของการทำอาหารคือเราสามารถผสมรสชาติได้ตามต้องการจนกว่าจะเจอรสชาติที่ใช่สำหรับเรา สามารถนำสูตรไปทำใหม่ได้เสมอ ลบออกจากสูตร และเพิ่มผลิตภัณฑ์ในสูตรที่หลากหลาย หรือเพราะเราไม่ชอบสูตรนั้น

ในเรื่องนี้ - ผลไม้มักถูกมองว่าเป็นของหวาน แต่ส่วนใหญ่สามารถนำมารวมกันในอาหารคาวซึ่งเป็นสิ่งที่ฝังแน่นในอาหารโลกมาช้านาน แต่มีเพียงในบางกรณีเท่านั้นที่ฝึกฝนในประเทศของเรา เราจะพิจารณาตัวเลือกหลายอย่างสำหรับอาหารรสเค็มกับลูกแพร์

เค้กเค็มกับลูกแพร์และชีสสองแบบ

สินค้าจำเป็น: พัฟเพสตรี้, ลูกแพร์ 2 ลูก, วอลนัท 100 กรัม, พาเมซาน 50 กรัม, บลูชีส, น้ำเปล่า และน้ำมะนาว

วิธีการเตรียม: คุณเลือกถาดที่เหมาะสมที่จะใส่แป้งพัฟ - เป้าหมายคือปล่อยให้ขอบและส่วนของแป้งอยู่นอกถาด สิ่งที่อยู่ด้านล่างถูกแทงด้วยส้อม วอลนัทบดหรือสับเป็นชิ้น ๆ แล้วนวดพร้อมกับชีส Parmesan ขูด

ปอกลูกแพร์แล้วหั่นเป็นชิ้น - จุ่มแต่ละอันลงในชามน้ำและน้ำมะนาวอย่างระมัดระวัง ปล่อยให้ลูกแพร์ยืนเป็นเวลาสิบนาทีจากนั้นใส่ในกระชอนเพื่อสะเด็ดน้ำ

โรยวอลนัทและชีสพาร์เมซานลงบนแป้ง แล้วเริ่มจัดเรียงชิ้นลูกแพร์ ตัดบลูชีสเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้ววางบนชิ้นลูกแพร์

เลือกด้านบนอีกครั้ง แต่คราวนี้เฉพาะกับวอลนัท จากนั้น "เก็บ" สิ่งที่เหลืออยู่นอกกระทะไว้บนลูกแพร์แล้วอบในเตาอบที่อุ่นไว้ที่อุณหภูมิประมาณ 160 - 170 องศา

ข้อเสนอต่อไปของเราคืออาหารเรียกน้ำย่อยที่ทำง่ายมากและคุณต้องการผลิตภัณฑ์บางอย่าง แต่แขกของคุณจะชอบอย่างแน่นอน:

ลูกแพร์ยัดไส้ไส้เค็ม

สินค้าจำเป็น: ลูกแพร์ 3-4 ลูก, ชีส Roquefort 180 กรัม, น้ำมะนาว, น้ำผึ้ง 4 ช้อนโต๊ะ, ถั่วตามคำขอ

วิธีการเตรียม: ขั้นแรกให้ผ่าลูกแพร์ตามยาวแล้วแกะเมล็ดออก จากนั้นเติมน้ำมะนาว 1-2 ช้อนโต๊ะลงในรูที่เกิดขึ้น ในชาม บด Roquefort กับน้ำผึ้งและถั่วที่คุณสับละเอียดไว้ล่วงหน้า

เติมลูกแพร์ด้วยส่วนผสมแล้วใส่ในเตาอบที่อุณหภูมิประมาณ 180 องศา คุณจะสังเกตเห็นว่าอบชีส - จากนั้นก็พร้อม

ข้อเสนอล่าสุดของเราเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยอีกครั้งและมีบลูชีส ความจริงก็คือชีสและรสชาติของลูกแพร์ช่วยเติมเต็มซึ่งกันและกันอย่างมากและนอกเหนือจากถั่วบางชนิดแล้วรสชาติก็อธิบายไม่ได้ นี่คือสูตรต่อไปนี้:

ลูกพีชหวานเค็มกับบลูชีส

สินค้าจำเป็น: ลูกแพร์ 3 ลูก, บลูชีส 200 - 300 กรัม, วอลนัท, น้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะ หรือถั่วอื่นๆ ตามชอบ

วิธีการเตรียม: ตัดลูกแพร์เป็นชิ้นเล็ก ๆ เช่นเดียวกับชีส วอลนัทควรบดให้ละเอียดด้วย ผสมทุกอย่างในชามแล้วเติมน้ำผึ้ง คนให้เข้ากัน เริ่มทำส่วนผสมลูกเล็กๆ หลังจากปั้นเป็นรูปร่างแล้ว ม้วนด้วยวอลนัท จัดเรียงบนจานแล้วปล่อยให้เย็นในตู้เย็น