Superfoods: แตงกวาทะเล (โสมทะเล)

Superfoods: แตงกวาทะเล (โสมทะเล)
Superfoods: แตงกวาทะเล (โสมทะเล)
Anonim

ปลิงทะเล เป็นหอยทะเลชนิดหนึ่งที่มีผิวค่อนข้างแข็งและมีหินปูนสะสมอยู่ ลักษณะที่ปรากฏของพวกเขาคล้ายกับแตงกวาและจากความคล้ายคลึงกันนี้จึงมีชื่อ

ในจีนโบราณพวกเขาได้รับชื่อ โสมทะเล เนื่องจากผลการรักษาของพวกเขามีค่าเท่ากับโสม

ในเวลานั้นจักรพรรดิเชื่อว่าปลิงทะเลเป็นแหล่งกำเนิดของความอ่อนเยาว์นิรันดร์

เนื้อหอยมีสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพและวิตามินมากมาย ในหมู่พวกเขามีวิตามิน B, วิตามินดี, วิตามินซี, แมกนีเซียม, ฟอสฟอรัส, เหล็ก, แคลเซียม, ทองแดง, แมงกานีสและอื่น ๆ

ปลิงทะเลยังมีไขมัน โปรตีน ไทอามีน ไรโบฟลาวิน และไอโอดีนจำนวนมาก หอยเหล่านี้สามารถให้ธาตุต่างๆในร่างกาย

ปลิงทะเล
ปลิงทะเล

ว่ากันว่าเนื้อของพวกมันมีองค์ประกอบทางเคมีประมาณ 40 ชนิด พวกเขาช่วยเสริมสร้างระบบประสาทและเสริมสร้างภูมิคุ้มกันได้สำเร็จ

จากการศึกษาจำนวนหนึ่งพบว่าเนื้อปลิงทะเลมีสาร Frondosid A ซึ่งใช้ในการต่อสู้กับโรคมะเร็ง

ในญี่ปุ่นจะนำมาต้มเพื่อบริโภคและถือเป็นอาหารอันโอชะ

แนะนำ: