ซึ่งเป็น Superfoods ของบัลแกเรียที่แทนที่คนทั่วโลก?

2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38

ตลาดเต็มไปด้วยสินค้านำเข้าที่มีชื่อเสียงว่าเป็นอาหารที่มีประโยชน์อย่างยิ่ง อย่างไรก็ตาม นักโภชนาการกล่าวว่าผักและผลไม้ในท้องถิ่นมีผลดีต่อร่างกายของเรามากกว่าผักจากต่างประเทศ

นั่นคือเหตุผลที่หลายคนได้พบสิ่งที่เรียกว่า superfoods และมีความสุขที่ได้กินพวกมัน ด้วยวิธีนี้พวกเขาไม่เพียง แต่สนับสนุนเศรษฐกิจในบ้านเท่านั้น แต่ยังจัดการเพื่อประหยัดเงินอีกด้วย นี่คือผลิตภัณฑ์บัลแกเรียบางส่วนที่มาแทนที่สินค้าต่างประเทศที่น่ายกย่อง:

ข้าวฟ่าง แทนที่ quinoa

ปริมาณเส้นใยและโปรตีนเกือบเท่ากันสามารถพบได้ในลูกเดือยเช่นเดียวกับในควินัว ในเวลาเดียวกัน ข้าวฟ่างมีราคาถูกกว่าพืชที่แปลกใหม่มาก ซึ่งส่วนใหญ่เติบโตในเทือกเขาแอนดีส นอกจากนี้ยังแพร่หลายในประเทศของเราในขณะที่ quinoa สามารถพบได้บ่อยที่สุดในร้านค้าเฉพาะทาง

โรสฮิปแทนโกจิเบอร์รี่

โกจิเบอร์รี่ขึ้นชื่อเรื่องไฟเบอร์ กรดไขมันโอเมก้า 3 และโพแทสเซียมในปริมาณมาก แต่โรสฮิปสามารถโดดเด่นจากอาหารนำเข้าราคาแพงที่มีวิตามินซีในปริมาณมาก ต้องขอบคุณองค์ประกอบที่อุดมไปด้วยมัน โรสฮิปช่วยได้ ด้วยโรคปอดบวมทางเดินปัสสาวะปัญหาโรคโลหิตจางเลือดออกในมดลูกเป็นต้น

ตำแย purslane และยีสต์แทนที่สาหร่ายเกลียวทอง

เนื่องจากเป็นซุปเปอร์ฟู้ดที่นำเข้ามากกว่า สาหร่ายสไปรูลิน่าจึงไม่ได้อยู่ในกระเป๋าของทุกคน และยังมีจำหน่ายเฉพาะในบางร้านเท่านั้น ในทางกลับกัน Nettle, purslane และยีสต์สามารถพบได้ในสวนหรือสนามหญ้า

พืชทั้งสามชนิดนี้สามารถทดแทนสาหร่ายสไปรูลิน่าได้อย่างง่ายดาย เนื่องจากเป็นแหล่งของแมงกานีส โพแทสเซียม เหล็ก แมกนีเซียม และสังกะสี คุณภาพที่มีคุณค่าอื่น ๆ ของผักใบเหล่านี้ก็คือมีรสชาติที่น่าพึงพอใจมากกว่าสาหร่ายผง

ถั่วแทนถั่วแระญี่ปุ่น

ถั่วเขียวขนาดเล็กที่รู้จักกันในชื่อเอดามาเมะเป็นอาหารญี่ปุ่นทั่วไป แต่เพิ่งถูกพบในสถานที่จำกัดในบัลแกเรีย อย่างไรก็ตาม อย่างที่คุณเดาได้ ราคาของพวกเขาไม่ต่ำเลย

องค์ประกอบของถั่วแระญี่ปุ่นทำให้เป็นผลิตภัณฑ์อาหารที่ดีสำหรับผู้ที่มีปัญหาเรื่องน้ำหนักเกิน รวมถึงผู้ที่มีปัญหาเรื่องต่อมไทรอยด์ แต่ถั่วสามารถพูดได้เช่นเดียวกันและเข้าถึงได้ง่ายกว่าวัฒนธรรมที่แปลกใหม่