2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
เมื่อพวกเขาได้ยินคำว่าแป้ง คนส่วนใหญ่มักเชื่อมโยงกับของหวาน พาสต้า และอาหารที่มีประโยชน์น้อยกว่าอื่นๆ โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับน้ำหนักของพวกเขา อย่างไรก็ตาม คุณต้องเข้าใจว่ามีความแตกต่างระหว่างแป้งธรรมดาและแป้งถาวร ซึ่งแตกต่างกันอย่างสิ้นเชิง
นี่คือความแตกต่างระหว่างทั้งสอง แป้งถาวร ไม่แตกในกระเพาะอาหาร มันไปที่ลำไส้ใหญ่โดยตรงซึ่งจะถูกเปลี่ยนเป็นกรดไขมันซึ่งการกระทำนั้นเอื้อต่อความสมดุลในส่วนนี้ของร่างกาย แป้งนี้มีประโยชน์และดีต่อสุขภาพ หลัก บทบาทของแป้งต้านทาน คือการหล่อเลี้ยงแบคทีเรียที่ดีในพืชในลำไส้
แป้งทนได้มากถึงสี่ประเภท
ประการแรกคือสิ่งที่ไม่แตกสลายและหลอมรวม มีอยู่ในพืชตระกูลถั่วและเมล็ดพืช
การเปลี่ยนแปลงที่สองหลังจากการอบร้อนและสามารถดูดซึมเข้าสู่ร่างกายได้เท่านั้น พบในข้าวโพด มันฝรั่งดิบ และกล้วยเขียว
ประการที่สามได้มาจากการอบชุบด้วยความร้อนของแป้งธรรมดาและการทำความเย็นที่ตามมา เป็นส่วนผสมในอาหารแช่เย็นหรือปรุงสุก - มันฝรั่ง ถั่ว ถั่วเลนทิล ถั่วชิกพี ข้าว
หลีกเลี่ยงประเภทที่สี่ได้ดีที่สุดเนื่องจากผ่านกระบวนการทางเคมีและพบได้ในอาหาร เช่น มันฝรั่งทอด ขนมปัง ของขบเคี้ยวต่างๆ เป็นต้น
เราได้กล่าวไปแล้วว่า แป้งทน สนับสนุนสุขภาพที่ดีของสิ่งมีชีวิตทั้งหมด นี่คือวิธีการ:
1. ปรับสมดุลน้ำตาลในเลือด - น้ำตาลในเลือดสูงเป็นสารตั้งต้นของปัญหาและโรคต่างๆ แป้งดูแลให้อยู่ในระดับปกติและป้องกันโรคที่เกิดจากน้ำตาลสูง
2. กระตุ้นการสูญเสียน้ำหนักส่วนเกิน - ด้วยแคลอรี่น้อยกว่าแป้งธรรมดาอย่างมีนัยสำคัญ ทำให้รู้สึกอิ่มนานขึ้นและรับประทานอาหารน้อยลง
3. ลดความเสี่ยงของมะเร็งลำไส้ - ให้ประโยชน์ต่อสุขภาพของจุลินทรีย์ในลำไส้โดยป้องกันการเติบโตของเซลล์มะเร็งในลำไส้ใหญ่
4. ปรับปรุงการย่อยอาหาร - เรากล่าวว่าแป้งถาวรช่วยบำรุงแบคทีเรียที่เป็นประโยชน์ในลำไส้ ในทางกลับกันพวกเขาช่วยไม่เพียง แต่ปรับปรุงการย่อยอาหาร แต่ยังเพื่อสุขภาพที่ดีขึ้นของสิ่งมีชีวิตทั้งทางร่างกายและจิตใจ
5. ช่วยลดการอักเสบในร่างกาย ซึ่งเป็นสิ่งที่สำคัญอย่างยิ่ง เนื่องจากการอักเสบเป็นเวลานานอาจส่งผลร้ายแรงต่อร่างกายและสุขภาพของมนุษย์
แนะนำ:
ประโยชน์ 5 ประการของข้าวที่ปฏิเสธไม่ได้
ข้าวเป็นพืชผลทางการเกษตรที่เก่าแก่ที่สุดชนิดหนึ่ง ซึ่งได้กลายเป็นลักษณะเด่นของการทำอาหารของชาวเอเชีย แต่ข้อดีของมันนั้นเหนือกว่าคุณค่าทางโภชนาการมาก เนื่องจากวัตถุดิบที่สกัดออกมานั้นเป็นส่วนประกอบเครื่องสำอางที่มีคุณค่า ข้าวประเภทต่างๆ ไม่ได้แปรรูปมากนัก ดังนั้นจึงรักษาคุณค่าทางโภชนาการในข้าวไว้ได้สูง ผู้คนเลือกข้าวหลากหลายพันธุ์ ขึ้นอยู่กับความต้องการในการทำอาหารของพวกเขา และเนื่องมาจากความพร้อมและโอกาสที่เป็นประโยชน์ต่อสุขภาพของข้าว นี่คือประโยชน์ 5 ประการที่ปฏิเสธไม่ไ
งานประจำ - ประโยชน์ สรรพคุณ และที่มา
กิจวัตรประจำวัน เป็นสิ่งมหัศจรรย์ทางธรรมชาติอย่างแท้จริง มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย เป็นฟลาโวนอยด์จากธรรมชาติที่สามารถพบได้ในพืชหลายชนิด เช่น ผลไม้ ผัก ธัญพืชไม่ขัดสี ไฟโตเคมิคัลนี้เรียกว่าวิตามินพี ซึ่งให้สีเหลืองเขียวแก่พืชหลายชนิด มีประโยชน์ต่อสุขภาพหลายประการ หากในวรรณคดีมีชื่อเช่น rutoside, sofrin, quartcetin หรือ vitamin P หมายความว่าเป็นกิจวัตร สามารถพบได้ในปริมาณที่สูงขึ้นในอาหารต่อไปนี้:
เจีย (ประโยชน์) - ประโยชน์การบริโภคและปริมาณรายวันที่อนุญาต
เจีย (Salvia Hispanica และ Salvia Columbariae) เป็นเมล็ดขนาดเล็กและแข็ง ผลของพืชที่มีลักษณะคล้ายปราชญ์มาก โดยมีขนาดเล็กมาก ในตอนแรก เมล็ดพืชขนาดเล็กเติบโตเป็นองค์ประกอบตกแต่ง แต่หลังจากการศึกษาหลายครั้ง เป็นที่ชัดเจนว่าเมล็ดเป็นแหล่งสารอาหารที่ดีต่อร่างกาย เมล็ดซึ่งไม่มีกลูเตน อุดมไปด้วยกรดไขมันโอเมก้า 3 วิตามิน แร่ธาตุ ไฟเบอร์ โปรตีน สารต้านอนุมูลอิสระ และไฟโตนิวเทรียนท์ การบริโภคซึ่งช่วยลดความเครียดและทำให้ระบบภูมิคุ้มกันมีเสถียรภาพ เนื่องจากมีคุณค่าทางโภชนาการและพลังง
ฟักทอง คุณค่าทางโภชนาการ ประโยชน์ และวิธีทำ How
ฟักทอง เป็นอาหารโปรดในช่วงฤดูใบไม้ร่วงและฤดูหนาว แต่มันมีประโยชน์อย่างที่ทุกคนอ้างหรือไม่? ปรากฎว่าฟักทองมีคุณค่าทางโภชนาการสูงและแคลอรีต่ำ นอกจากนี้ยังมีความยืดหยุ่นมากกว่าที่คุณคิด สามารถปรุงได้ทั้งอาหารคาวและหวาน ฟักทองเป็นผลไม้หรือผัก?
E510 - การใช้งาน การบริโภค และผลข้างเคียง
เมื่อเร็ว ๆ นี้โภชนาการและอาหารได้เกิดขึ้นแล้วซึ่งเชื่อมโยงกับอุตสาหกรรมอย่างหลีกเลี่ยงไม่ได้ เรื่องนี้อาจเกี่ยวข้องกับการเติบโตของประชากรและปัญหาทางโภชนาการในระดับหนึ่ง แต่อย่างไรก็ตาม ผลิตภัณฑ์ดัดแปลงพันธุกรรมได้ออกสู่ตลาดแล้ว อาหารใหม่ที่มีสารปรุงแต่งทุกชนิด อาหารที่มีอายุการเก็บรักษานานหลายเดือนหรือหลายปี เป็นเรื่องปกติที่จะแสดงสารเติมแต่งเหล่านี้ด้วยตัวอักษร E และตัวเลขหลังจากนั้น มีมากกว่า 1,000 สายพันธุ์ อีตา และไม่มีใครรู้ว่าเบื้องหลังพวกเขาเป็นอย่างไร ตัวเลขแบ่ง
