ตัวอย่างเมนูอาหารเย็น

2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38

เมนูอาหารเย็นไม่จำเป็นต้องมีสลัด อาหารเรียกน้ำย่อย อาหารจานหลักและของหวานเสมอไป อันที่จริง แม่บ้านส่วนใหญ่เตรียมอาหารไว้มากมายก็ต่อเมื่อพวกเขาจะรอแขกเท่านั้น ท้ายที่สุดแล้ว เมนูสี่คอร์สก็น้อยเกินไปสำหรับมื้อเย็นปกติสำหรับสองคน

แน่นอนว่าสิ่งนี้ไม่ได้ป้องกันเราจากการเอาใจคนที่เรารักที่บ้านด้วยสูตรที่แตกต่าง - เราสามารถทำอาหารจานเดียวได้ แต่มันอร่อยมากจนไม่รู้สึกขาดอาหารเรียกน้ำย่อยเลย

เราขอเสนอเมนูตัวอย่างสำหรับมื้อค่ำ เนื่องจากเราได้เลือกเมนูสองเมนูพร้อมอาหารจานหลักหนึ่งจาน มีของหวานในเมนูหนึ่งและอีกหนึ่งสลัด นี่คือสูตร:

เราเริ่มต้นด้วยสูตรสลัด คุณจะต้องใช้หัวบีทสีแดงประมาณ 400 กรัม เปลือกและน้ำมะนาว 2-3 ช้อนโต๊ะ ผักชีฝรั่งสับละเอียด 2 ช้อนโต๊ะ ล. งาคั่วเกลือและพริกไทย

ขั้นแรกให้ปอกหัวบีทแล้วขูดบนเครื่องขูดที่ละเอียด เพิ่มเปลือกมะนาวขูดละเอียดและน้ำมะนาวประมาณหนึ่งช้อน ใส่ผักชีฝรั่ง พริกไทยดำป่น และเกลือ คนให้เข้ากัน ทิ้งสลัดไว้ในตู้เย็นประมาณครึ่งชั่วโมงแล้วเทลงในจานแล้วโรยด้วยงา

อาหารจานหลักค่อนข้างง่ายและอร่อยมาก และยังเหมาะสำหรับเดือนที่อากาศหนาวเย็นอีกด้วย

สินค้าจำเป็น: 1 กก. หมู กระเทียม น้ำมัน 2 ช้อนชา พริกแดงและเกลือ ต้นหอมควรมีอย่างน้อย 10 ต้น - หั่นเป็นชิ้นแล้วใส่ลงในไขมันร้อนกับหมูชิ้นเล็กทอดแล้ว ปล่อยให้เคี่ยวอีกเล็กน้อยและเพิ่มเครื่องเทศ เสิร์ฟจานอุ่น

เมนูที่สองของเราเริ่มต้นด้วยอาหารจานหลัก แต่คราวนี้เราเลือกสูตรอาหารที่ไม่ติดมัน ในการปรุง คุณต้องใช้มะเขือยาวขนาดกลาง 3 ลูก ข้าว 200 กรัม หัวหอม มะเขือเทศ 3 ลูก พริกไทยดำ ผักชีฝรั่ง เกลือและไขมัน

ล้างมะเขือยาวและผ่าครึ่งแล้วทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมงในน้ำเค็ม เมื่อคุณนำออก ให้ล้างและทำให้แห้งอีกครั้ง

คุณควรทอดในกระทะจนนิ่มและใช้ช้อนเล็กๆ ทำให้เกิดรอยบุ๋มในแต่ละครึ่ง ในชามที่แยกต่างหาก ผัดหัวหอม เพิ่มข้าว และสุดท้ายปรุงรสด้วยพริกไทยดำ เกลือ และผักชีฝรั่ง

เติมส่วนผสมของมะเขือยาวครึ่งหนึ่งแล้วจัดเรียงในกระทะด้วยน้ำมะเขือเทศ - ปิดมะเขือด้วยมะเขือเทศสองสามชิ้นและเนยหนึ่งชิ้น ทิ้งจานไว้บนไฟอ่อน ๆ ครึ่งชั่วโมง

ของหวานทำได้ง่ายและรวดเร็ว - คุณผสมแป้ง 200 กรัมกับน้ำตาล 100 กรัม ใส่ไข่สี่ฟองลงไปผัดจนส่วนผสมเป็นเนื้อเดียวกัน จากนั้นใส่เนยที่ละลายไว้ประมาณ 30 ปี

ผัดและเริ่มเทนมสดเล็กน้อย - ปริมาณนมที่คุณต้องการคือลิตร สุดท้าย ใส่วานิลลาลงไป คนส่วนผสมจนเนียนดี แล้วเทลงในแบบจาระบี - นำเข้าเตาอบประมาณ 35-40 นาที เสิร์ฟเย็น.