2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
ผลการศึกษาล่าสุดพบว่าในยุโรปและอเมริกาเหนือ ผู้บริโภคโดยเฉลี่ยจำหน่ายอาหารระหว่าง 95 ถึง 115 กิโลกรัมต่อปี
ส่วนใหญ่เป็นผักและผลไม้ ส่วนใหญ่มักเกิดจากการที่ผลิตภัณฑ์เหล่านี้เป็นผลิตภัณฑ์ที่พบได้ทั่วไปและเน่าเสียง่าย
ทุกคนสามารถลดของเสียนี้ได้ ตราบใดที่พวกเขารู้วิธีจัดเก็บผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพอย่างเหมาะสม วิธีเก็บรักษาผลไม้ให้สดเป็นเวลานาน:
เลือกผลไม้สดและสดในตลาด ถ้าคุณไม่บริโภคมันทันที ให้ซื้อตัวอ่อน
ความผิดพลาดครั้งใหญ่คือการล้างผลไม้ทันทีหลังจากซื้อ ความชื้นช่วยกระตุ้นการก่อตัวของเชื้อรา ซึ่งทำให้ผลไม้ไม่เหมาะสำหรับการบริโภคในช่วงสั้นๆ ทางที่ดีควรล้างก่อนใช้
หากจำเป็นต้องล้างด้วยเหตุผลบางประการ ควรใช้ผ้าเช็ดครัวเช็ดให้แห้งแล้วนำไปใส่ในตู้เย็น อย่างไรก็ตาม ระวังอย่าให้อาหารอื่นๆ ปนเปื้อนและทำให้เกิดการติดเชื้อแบคทีเรียที่ร้ายกาจ
ผลไม้บางชนิด เช่น กล้วย แตงโม และอะโวคาโด จะปล่อยเอทิลีน ทำให้ผลไม้ที่เหลือเสื่อมสภาพอย่างรวดเร็ว หากคุณต้องการรักษาความสด ให้อยู่ห่างจากพวกเขาให้มากที่สุด
หากต้องการยืดอายุผลไม้รสเปรี้ยว ให้เก็บไว้ในตู้เย็น ถอดออกก่อนใช้งานประมาณหนึ่งชั่วโมง ทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องจะชุ่มฉ่ำกว่า แต่ก็คงทนน้อยกว่า
แอปเปิล โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าผลยังไม่สุกเต็มที่ สามารถเก็บผลไม้ไว้บนโต๊ะได้อย่างง่ายดายจนกว่าจะสุก ส้มก็เช่นกันแม้ว่าจะใส่ในตู้เย็น แต่ก็ไม่เปลี่ยนรสชาติได้นานถึงสามสัปดาห์
องุ่นเป็นหนึ่งในผลไม้ที่ต้องเก็บไว้ในตู้เย็นเพื่อความสดที่ดีที่สุด ก่อนจัดเก็บ ให้เอาองุ่นที่ไม่ได้ติดก้านออกแล้วใส่ลงในถุงพลาสติกที่มีรู
สตรอเบอร์รี่ บลูเบอร์รี่ และราสเบอร์รี่วางในชามพลาสติกและใส่ในตู้เย็นอีกครั้ง มีที่ปลูกแตงโมด้วยแต่ห่างไกลจากผักผลไม้อื่นๆ
ตู้เย็นที่มีการป้องกันแบคทีเรียเหมาะที่สุดสำหรับการจัดเก็บผลไม้สด มีการเคลือบป้องกันพิเศษบนพื้นผิวด้านใน เช่นเดียวกับซีลประตู ซึ่งเพิ่มความสามารถในการซ่อมบำรุงได้หลายเท่า
