2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
ลูกแพร์ต้องใช้เวลา 5-7 ปีก่อนที่มันจะเริ่มออกผลและสามารถผลิตผลได้นานถึง 100 ปี ลูกแพร์จะอร่อยเมื่อใช้ดิบหรือใช้ในขนมหวาน สลัด และสูตรทำขนม
ผลไม้อุดมไปด้วยสารอาหาร ปราศจากไขมันและมีแคลอรีต่ำ อีกทั้งยังอุดมไปด้วยไฟเบอร์ วิตามินเอ วิตามินซี และโพแทสเซียม การเก็บเกี่ยวลูกแพร์และการจัดเก็บอย่างเหมาะสมเป็นสิ่งสำคัญมากสำหรับคุณภาพของผลไม้
เมื่อคุณเริ่มเก็บลูกแพร์ ให้หั่นผลไม้อย่างระมัดระวัง ปกป้องพวกเขาจากรอยฟกช้ำและการบาดเจ็บ เป็นเรื่องดีที่จะรู้ว่าหากคุณต้องการเก็บลูกแพร์ไว้เป็นเวลานาน ควรเลือกเก็บในขณะที่ลูกแพร์ยังเขียวอยู่เล็กน้อย
หยิบผลไม้ทีละลูก ยกลูกแพร์แต่ละลูกแล้วพลิกเล็กน้อยจนหลุดออก พยายามเก็บฝาไว้ ทำงานอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้ถูผลไม้ซึ่งบอบบางมาก
ปล่อยให้ลูกแพร์สุกในที่เย็นและมืดซึ่งมีอุณหภูมิระหว่าง 18 ถึง 21 องศาเซลเซียส ผลไม้ควรนุ่มน่าสัมผัส เมล็ดจะเป็นสีน้ำตาล แต่เนื้อจะยังขาวหรือเหลืองเล็กน้อย ลูกแพร์ส่วนใหญ่สามารถเก็บด้วยวิธีนี้ได้นานกว่าสองเดือน
เก็บลูกแพร์ในตู้เย็นเพื่อการจัดเก็บอีกต่อไป เลือกลูกแพร์ที่ไม่มีการจัดเก็บที่มีข้อบกพร่อง ซึ่งยังคงเป็นสีเขียวอ่อน ห่อลูกแพร์ด้วยหนังสือพิมพ์หรือกระดาษทิชชู่แล้วจัดเรียงเป็นชั้นเดียวในถ้วยพลาสติกหรือภาชนะอื่นๆ ที่เหมาะสม ขั้นตอนนี้จะชะลอการสูญเสียความชื้น
ควบคุมอุณหภูมิของลูกแพร์โดยวางไว้ในช่องแช่แข็งหรือตู้เย็นที่ตั้งไว้ที่อุณหภูมิ 0 ถึงสูงสุด 2 องศาเซลเซียส นำลูกแพร์ออกจากตู้เย็นประมาณสามวันก่อนรับประทานอาหารเพื่อให้สุกบนเคาน์เตอร์ครัวหรือในตะกร้าผลไม้ตกแต่ง
