2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
ข้างนอกเป็นฤดูใบไม้ผลิและมีผักและผลไม้สดเป็นอันดับแรก หลังจากฤดูหนาวอันยาวนานด้วยอาหารจานเนื้อและไวน์แดง เราตั้งตารออาหารฤดูใบไม้ผลิที่จะนำความหลากหลาย ความสด และความสุขมาสู่เพดานปาก หัวหอมสด, กระเทียม, ผักโขม, ด็อค, สีน้ำตาล และสตรอว์เบอร์รี่ลูกแรกมีจำหน่ายแล้ว
ผักและผลไม้สดหลากหลายชนิดสามารถนำมาผสมผสานกันอย่างลงตัวในการเตรียมเมนูอาหารกลางวันในฤดูใบไม้ผลิอันหอมกรุ่น และเมื่อกลิ่นของฤดูใบไม้ผลิ - มันมีกลิ่นสีเขียว
ตรรกะหนึ่ง อาหารกลางวันฤดูใบไม้ผลิ คือการเริ่มต้นด้วยสลัดฤดูใบไม้ผลิ อาจเป็นแบบดั้งเดิม - จากผักกาดหอม หัวไชเท้า หัวหอมสด คุณสามารถผสมกับข้าวโพด, อะโวคาโด, ไข่ต้ม, มอสซาเรลล่าชีส สลัดอาจมีกะหล่ำปลี แครอท อารูกูลา และเคเปอร์ และเพื่อทำให้สลัดแตกต่างและอร่อยยิ่งขึ้น มันสามารถปรุงด้วยเครื่องเทศสีเขียวสดที่เพิ่มรสชาติให้กับน้ำสลัด เหล่านี้คือผักชีฝรั่งสด ผักชีฝรั่ง ใบโหระพาและมิ้นต์
ภาพถ่าย: “Zoritsa.”
และคำแนะนำที่ไม่ธรรมดาอีกสองสามข้อสำหรับสลัด: ดอกแดนดิไลออนหัวหอม กระเทียมสด รากผักโขม ผสมผสานความสดใหม่อย่างกล้าหาญ สิ่งล่อใจในฤดูใบไม้ผลิ คุณสามารถเตรียมสลัดในสไตล์และรสชาติของคุณเองได้ และผลลัพธ์ที่ได้ก็น่าประทับใจ
คำแนะนำต่อไปคือซุปแน่นอน ซุปฤดูใบไม้ผลิมักจะไม่มีเนื้อสัตว์และใสโดยไม่ต้องสร้างความรู้สึก ตำแย ตำแย และผักโขมเป็นตัวเลือกสำหรับทำซุปฤดูใบไม้ผลิร่วมกับต้นหอมและข้าว เหมาะมากสำหรับฤดูกาลคือซุปบวบกับมันฝรั่งสดและปรุงรสด้วยผักชีฝรั่ง อีกทางเลือกหนึ่งคือซุปครีมซึ่งผักจะถูกบดและผสมให้เข้ากันเป็นเรื่องของทางเลือกส่วนตัว ซุปผักชีฝรั่ง ซุปใบเถา ซุปครีมมันฝรั่งกับสีน้ำตาล ซุป quinoa
ภาพถ่าย: “Zoritsa.”
แนวคิดสำหรับอาหารจานหลักก็ไม่น้อยเช่นกัน ที่นี่อีกครั้งผักโขมและตำแยสามารถใช้ในรูปแบบของ ogreten ปรุงโดยการเคี่ยว บีบ และใส่เกลือประมาณ 500 กรัมของผักโขมหรือตำแย ในจานที่จะเตรียมจานให้เทน้ำมันสองหรือสามช้อนโต๊ะหั่นหัวหอมสีเขียวหนึ่งพวงแล้วเคี่ยวเบา ๆ เพิ่มผักใบเขียวและทุกอย่างไปในเตาอบโดยคนเป็นระยะ ใส่พริกปาปริก้า 1 ช้อนชา แล้วเทส่วนผสมของไข่ตี 3 ฟอง แป้งเล็กน้อย นมสด 500 มล. และใบสะระแหน่สด เทส่วนผสมลงบนผักโขมแล้วปล่อยให้อบ
ภาพถ่าย: “Dobrinka Petkova”
สามารถเตรียมผักโขมและผักโขมกับข้าวและในเตาอบ มันฝรั่งตุ๋นรสอร่อยและน่าดึงดูดใจ ปรุงด้วยผักชีฝรั่งสดและกระเทียม สตูว์มันฝรั่งที่เบาและน่ารับประทานปรุงจากมันฝรั่งสดและต้นหอม ต่อไปนี้เป็นคำแนะนำที่สดใหม่เพิ่มเติม: kapama ของหัวหอมสด, มูสซาก้ากับผักโขม, น้ำซุปข้นและสีน้ำตาล, ตำแยกับชีส, ตำแยกับไข่, ลูกชิ้นบวบ, ซาร์มากับใบเถาหรือใบท่าเรือ, มันฝรั่งสดกับไก่และครีม, เนื้อแกะกับผัก.
สำหรับของหวานแน่นอน - สตรอเบอร์รี่ซึ่งน่ารับประทานอย่างไม่อาจต้านทานได้ กินพวกเขาสด แต่สามารถรวมอยู่ในสูตรสำหรับครีม charlottes เค้กผลไม้ สตรอเบอร์รี่ใช้ทำน้ำอัดลมและแอลกอฮอล์และค็อกเทล
รูบาร์บเป็นที่รู้จักน้อยในประเทศของเรา แต่ทำเค้กได้ดีมาก ทำให้มีรสเปรี้ยวเล็กน้อย
