2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
หลายคนกล่าวว่าอาหารเพื่อสุขภาพแนะนำให้เตรียมผลิตภัณฑ์ที่มีไขมันน้อยที่สุด และมันก็เป็นเช่นนั้นในระดับหนึ่ง เนยถือว่ามีอันตรายพอๆ กับไขมันประเภทอื่นๆ ที่ใช้ทำอาหาร
ความจริงก็คือมี อาหารที่ปรุงด้วยเนย จะทำให้รสชาติดีขึ้นและมีสุขภาพดีขึ้นมาก
คุณสามารถเพิ่มคุณค่าและทำให้เมนูมีประโยชน์ต่อร่างกายได้อย่างรวดเร็วและง่ายดายโดยเติมน้ำมันเพียงส่วนผสมเดียว
1. ขนมอบต่างๆ - หากคุณต้องการทำเค้กแสนอร่อยหรือขนมปังโฮมเมด เดิมพันกับเนย. มันจะทำให้ขนฟูและอร่อยขึ้นมาก ปริมาณไขมันจะตรงตามความต้องการ พวกเขาจะละลายในปากของคุณและทุกคนจะขอเพิ่มเติม
2. เคลือบหวานและครีมทุกชนิด - สิ่งแรกที่นึกถึงเมื่อพูดถึงเนยคือขนม และมีเหตุผล การใช้มันในการเตรียมครีมและเคลือบสำหรับขนมหวานจะทำให้พวกมันสมบูรณ์แบบ - นุ่มฟูอร่อยสัมผัสเพดาน
3. พัฟเพสตรี้ - ทำเองที่บ้านจะได้ผลลัพธ์ที่ดีที่สุดถ้า คุณใช้น้ำมัน. แป้งจะบวมฟูขึ้นพร้อมกับชั้นที่สมบูรณ์แบบและน่าพอใจมาก
4. ซอส - ถ้าคุณชอบทดลองและเตรียมซอสด้วยมือสำหรับสลัด เนื้อ ซุป หรือเครื่องเคียงอื่นๆ ให้รู้ว่าน้ำมันจะให้เนื้อสัมผัสที่นุ่มและไม่มีตัวตน นอกจากจะมีประโยชน์มากขึ้นแล้ว ยังอร่อยเกินต้านทานอีกด้วย
5. เมื่อเตรียมสเต็กเป็นท็อปปิ้ง - เมื่อคุณเตรียมสเต็กตามปกติแล้ว ให้ใส่เนยชิ้นเล็กๆ ในขณะที่ยังอุ่นอยู่ มันจะละลายและให้รสชาติที่ดีกับเนื้อ นี่เป็นเคล็ดลับสำหรับผลงานชิ้นเอกในการทำอาหารอย่างแท้จริง เพิ่มเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
6. เนยสีน้ำตาล - ใช้สำหรับเตรียมอาหารข้างต้นโดยเฉพาะ - สำหรับขนมอบหวาน ให้รสชาติที่ยอดเยี่ยมด้วยกลิ่นหอมของถั่ว คุณสามารถทำจากน้ำมันธรรมดา
คุณต้องตั้งกระทะให้ร้อนถึงอุณหภูมิปานกลางเพื่อใส่น้ำมัน เมื่อละลายแล้วให้ลดอุณหภูมิลง คุณจะสังเกตเห็นว่าอนุภาคเริ่มแยกออกจากกันซึ่งเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล ต่อมาน้ำมันทั้งหมดจะกลายเป็นสีน้ำตาลและมีกลิ่นหอมมาก
