2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
ไวน์แห้ง มีรสชาติเข้มข้น ให้ความสดชื่น มีกลิ่นผลไม้เด่นชัด เผ็ดร้อน กลิ่นถั่วหรือซีเรียลมักจะสังเกตได้
จบด้วยตัวละครเยอะดี ไวน์แห้งที่มีชื่อเสียงที่สุดบางชนิด ได้แก่ Traminer, Muscat, Riesling, Viognier, Palomino, Tokay และ Pinot Gris
ไวน์รีสลิงมีน้ำหนักเบากว่าไวน์ในตระกูลชาร์ดอนเนย์ ความหลากหลายของ Riesling แสดงออกในรูปแบบที่แตกต่างกันมากขึ้นอยู่กับพื้นที่และการผลิตไวน์ ผู้ผลิตดั้งเดิม ได้แก่ เยอรมนี ฝรั่งเศส อิตาลี ออสเตรีย และออสเตรเลีย
Riesling เยอรมันคลาสสิกจากแม่น้ำไรน์และหุบเขาโมเซลล์เป็นจุดสุดยอดของการผลิตไวน์ของเยอรมันและเป็นไวน์ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในโลก มีรสหวานเล็กน้อยและเป็นกรดเพื่อความสมดุล
รสชาติมักประกอบด้วยแอปเปิ้ลสด แอปริคอต พีชและน้ำผึ้ง ในทางกลับกัน Alsatian Riesling มีชื่อเสียงในด้านสไตล์ที่แตกต่าง โดดเด่นด้วยความสดชื่นเป็นพิเศษและกลิ่นหอมของซิตรัสที่ละเอียดอ่อนของตะไคร้และเกรปฟรุต
Traminer ขึ้นชื่อในเรื่องกลิ่นหอมของดอกไม้และเครื่องเทศที่เข้มข้นและไม่มีสิ่งเจือปน ไม่สดชื่นและมีรสผลไม้รสเผ็ดเล็กน้อย
โน้ตชั้นนำในนั้นคือดอกกุหลาบอย่างไม่ต้องสงสัยซึ่งทำให้ไวน์แย่ลง เยอรมนี ออสเตรีย ออสเตรเลีย และนิวซีแลนด์ผลิตไวน์ชั้นเยี่ยมจากพันธุ์แห้งนี้
มัสกัตเป็นพันธุ์ที่แพร่หลายในหลายพันธุ์ในอิตาลี ฝรั่งเศส ชิลี แอฟริกาใต้ โมร็อกโก สเปน ออสเตรเลีย มอลโดวาและอื่น ๆ
ส่วนใหญ่จะใช้ทำไวน์กึ่งแห้งและไวน์หวาน แต่ไวน์ขาวแห้งนั้นมีคุณภาพสูงมาก และมีเอกลักษณ์เฉพาะด้วยกลิ่นหอมของดอกไม้และความสดปานกลาง
แน่นอนว่าเราไม่ควรพลาดความจริงที่ว่ามัสกัตบัลแกเรียมีชื่อเสียงว่าเป็นหนึ่งในพันธุ์ที่ดีที่สุดแม้ว่าไวน์แห้งของบัลแกเรียจะไม่ธรรมดามาก
Pinot Grigio เป็นหนึ่งในไวน์ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในโลกและเป็นแบบอย่างสำหรับผู้ผลิต New World หลายราย ประชาชนทั่วไปรู้จักเขาส่วนใหญ่ภายใต้ชื่อภาษาฝรั่งเศสของเขา Pinot Gris
ผลิตในหลากหลายสไตล์ ตั้งแต่กลิ่นผลไม้เบาๆ ของสไตล์ไวน์อิตาลี ไปจนถึงไวน์ที่มีแร่ธาตุและฟลินท์โทนสีเข้ม ซึ่งสนับสนุนโดยโรงเรียนฝรั่งเศส
