น้ำผึ้งมานูก้า ความมหัศจรรย์ของออสเตรเลีย

2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38

ไม่มีบทความหนึ่งหรือสองบทความที่อุทิศให้กับคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของน้ำผึ้ง เป็นส่วนสำคัญของเมนูของเรา ผลประโยชน์ของมันเกิดจากวิตามินที่เป็นส่วนประกอบจากกลุ่ม A, B, C, K, E, เอนไซม์ไลเปสและอินเวอร์เทส, กรดอินทรีย์และองค์ประกอบทางเคมีอื่น ๆ อีกมากมาย ร่างกายดูดซึมได้ดีมาก และการรับประทานเป็นประจำไม่ระคายเคืองกระเพาะ มันมีผลน้ำยาฆ่าเชื้อที่แข็งแกร่ง แต่น้ำผึ้งทุกชนิดมีประโยชน์เท่าเทียมกันหรือไม่?

นักวิทยาศาสตร์จาก Technical University of Sydney ประเทศออสเตรเลียตอบคำถามนี้ ศ.เอลิซาเบธ แฮร์รี่ นักจุลชีววิทยา กล่าวว่า มีน้ำผึ้งชนิดหนึ่งที่มีคุณสมบัติเหนือกว่าน้ำผึ้งอื่นๆ หลายเท่า

น้ำผึ้งมานูก้า มีคุณสมบัติต้านเชื้อแบคทีเรียและต้านการอักเสบที่เด่นชัดที่สุด ซึ่งนักวิทยาศาสตร์ระบุว่ามีไฮโดรเจนเปอร์ออกไซด์และสารเคมีจำเพาะที่เรียกว่า methyl-gluxal หรือ MGO ในระดับที่สูงขึ้น

ศาสตราจารย์แฮร์รี่กล่าวเสริมว่า "น้ำผึ้งบางชนิดไม่เหมือนกัน และน้ำผึ้งจากมานูก้าบางชนิดก็ไม่เหมือนกัน" ศาสตราจารย์แฮร์รี่กล่าวเสริมว่า "การใช้ผลิตภัณฑ์จากผึ้งธรรมชาติด้วยสารเคมีขั้นต่ำเป็นสิ่งสำคัญมาก"

ทีมของ Prof. Elizabeth Harry ได้ทดสอบคุณสมบัติต้านเชื้อแบคทีเรียของน้ำผึ้งประเภทต่างๆ กับแบคทีเรีย 4 ชนิดที่พบบ่อยที่สุดที่พบในแผลเปิด ผู้เชี่ยวชาญได้ใช้ น้ำผึ้งมานูก้า (Leptospermum scoparium) หรือต้นชา เรือแคนู (Kunzea ericoides) หรือที่เรียกกันว่า ต้นชาขาว และ น้ำผึ้งโคลเวอร์.

น้ำผึ้งโคลเวอร์ ไม่มีไฮโดรเจนเปอร์ออกไซด์และ MGO ในขณะที่น้ำผึ้งคานูก้าและมานูก้ามีสารประกอบทั้งสองและมีเนื้อหาในมานูก้าสูงกว่า การทดลองแสดงให้เห็นว่าน้ำผึ้งมานูก้ามีประสิทธิภาพสูงสุดในการจำกัดการพัฒนาของการติดเชื้อแบคทีเรีย

จากการศึกษาเพิ่มเติมพบว่าแบคทีเรียไม่สร้างการดื้อต่อน้ำผึ้ง ต่างจากความต้านทานต่อยาปฏิชีวนะ

ดร. จอห์น ทามิดจ์ ผู้เชี่ยวชาญด้านการดื้อยาปฏิชีวนะที่โรงพยาบาลเด็กในแอดิเลด ออสเตรเลีย กล่าวว่า "อะไรก็ได้ที่ไม่ใช่ยาปฏิชีวนะแต่สามารถใช้อย่างมีประสิทธิภาพในการต่อสู้กับการติดเชื้อได้"

ยังไม่เป็นที่เข้าใจอย่างถ่องแท้ว่าเกิดจากคุณสมบัติการรักษาที่เป็นเอกลักษณ์ของ น้ำผึ้งจากมานูก้า. และในขณะที่นักวิทยาศาสตร์บางคนกำลังดำเนินการศึกษารายละเอียดเกี่ยวกับต้นชาและความเป็นไปได้ของการนำต้นชาไปใช้ในการผลิตยา นักวิทยาศาสตร์คนอื่นๆ เชื่อว่าความลับมีอยู่ในผึ้ง

ตามที่พวกเขากล่าวไว้ ในกระบวนการผลิตน้ำผึ้งนั้น ผึ้งมีสมาธิและเปลี่ยนสารเคมีของพืช ทำให้เกิดคุณสมบัติในการเป็นปฏิชีวนะของน้ำผึ้ง