คนเป็นเบาหวานทานน้ำผึ้งได้ไหม

2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38

โรคเบาหวานถือเป็นหนึ่งในปัญหาสุขภาพที่ร้ายแรงที่สุด กาลครั้งหนึ่ง ผู้ป่วยโรคเบาหวานถูกห้ามไม่ให้บริโภคคาร์โบไฮเดรต

ปัจจุบันนี้เชื่อกันว่าผู้ที่เป็นเบาหวานสามารถรับประทานคาร์โบไฮเดรตบางชนิดที่มีการหลั่งน้ำตาลได้ช้า

น้ำผึ้งมีดัชนีน้ำตาลเฉลี่ย 61 และมีฟรุกโตสในระดับสูง น้ำผึ้งมีโครเมียมตามธาตุซึ่งช่วยประหยัดการบริโภคอินซูลิน

เรียกอีกอย่างว่าปัจจัยของความทนทานต่อกลูโคสและเพิ่มความไวของตัวรับอินซูลินและช่วยเพิ่มการทำงานของฮอร์โมนนี้

Chromium คิดว่าจะทำหน้าที่โดยตรงกับตับอ่อน ด้วยเหตุนี้ น้ำผึ้งจึงสามารถรวมอยู่ในเมนูของผู้ป่วยเบาหวานได้

ควรเลือกพันธุ์น้ำผึ้งที่มีฟรุกโตสสูง นั่นคือน้ำผึ้งอะคาเซีย แนะนำให้ใช้น้ำผึ้งในปริมาณที่น้อยและควรใช้ร่วมกับผลิตภัณฑ์ที่อุดมไปด้วยไฟเบอร์เสมอ

ยิ่งอาหารที่มีกากใยมากเท่าไหร่ก็ยิ่งช่วยเพิ่มน้ำตาลในเลือดได้น้อยลงเท่านั้น น้ำผึ้งสามารถทาบนชิ้นโฮลวีตได้

ขอแนะนำให้ทาคอทเทจชีสเป็นชั้นบางๆ บนชิ้นโฮลมีลก่อน แล้วจึงทาน้ำผึ้งเล็กน้อย

การบริโภคน้ำผึ้งโดยผู้ป่วยโรคเบาหวานควรคำนึงถึงปริมาณคาร์โบไฮเดรตทั้งหมดที่บริโภคในระหว่างวันด้วย

คาร์โบไฮเดรตจะถูกปล่อยออกมาจากขนมปังโฮลมีลและจากแอปเปิ้ลที่ไม่ได้ปอกเปลือกช้ากว่าจากแอปเปิ้ลที่ปอกเปลือก

การแปรรูปอาหารก็มีบทบาทสำคัญเช่นกัน - น้ำตาลจะถูกปล่อยออกมาเร็วกว่าจากผักและผลไม้ที่สับละเอียดกว่าการบริโภคทั้งตัว