2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
มาสคาร์โปเน่ชีสซึ่งกำลังเป็นที่นิยมมากขึ้นในประเทศของเราคือซอฟต์ครีมชีสของควายหรือนมวัว มีเนื้อครีมที่น่ารื่นรมย์และรสชาติที่ละเอียดอ่อนมาก
ตามที่ชาวอิตาลีกล่าวว่าชีสนี้เหมาะสำหรับการเตรียมของหวานประเภทต่างๆ ในอิตาลี มาสคาร์โปเน่เสิร์ฟเป็นของหวานแบบสแตนด์อโลน โดยเติมผลไม้หรือสารให้ความหวาน
ส่วนใหญ่ใช้สำหรับทำครีมประเภทต่างๆ แต่ยังสำหรับไอศกรีม กระจายบนถาดเค้ก ใส่ในสลัดผลไม้
ของหวานอิตาเลียนที่มีชื่อเสียงที่สุด - ทีรามิสุไม่สามารถเตรียมได้หากไม่มีชีสมาสคาโปน หลายศตวรรษก่อน ของหวานนี้ถูกเสิร์ฟในบ้านของโสเภณีชาวเวนิส และวันนี้จำเป็นต้องใส่ในเมนูของร้านอาหารอิตาเลียนชั้นเลิศทุกแห่ง
ด้วยความช่วยเหลือของมาสคาร์โปเน่ชีสเตรียมของหวานแสนอร่อยซึ่งละลายในปากของคุณอย่างแท้จริง คุณสามารถทำทาร์ทาร์ผลไม้อิตาเลี่ยนกับมาสคาร์โปเน่ชีส
คุณต้องการราสเบอร์รี่ 200 กรัมและสตรอเบอร์รี่ 200 กรัม, กีวี 2 ตัว, ครีม 250 มล., มาสคาร์โปน 100 กรัม, น้ำตาลผงและมินต์สำหรับตกแต่ง สำหรับซอสคุณจะต้องใช้ราสเบอร์รี่ 100 กรัมและน้ำตาล 100 กรัม
ขั้นแรก เตรียมซอสโดยผสมราสเบอร์รี่กับน้ำตาล ต้ม 2 นาทีแล้วบด เตรียมครีมโดยตีวิปปิ้งครีม เติมน้ำตาลผง และมาสคาโปน
สตรอเบอร์รี่หั่นเป็นชิ้น ๆ กีวี - เป็นก้อน ในวงแหวนการทำอาหารหรือในถ้วยแก้ว ให้จัดเรียงกีวีหนึ่งแถว สตรอเบอร์รี่หนึ่งแถว ราสเบอร์รี่หนึ่งแถว และใส่ครีมระหว่างแถว ราดด้วยซอสแช่เย็นและตกแต่งด้วยใบสะระแหน่
ชาวอิตาเลียนกินมาสคาร์โปเน่โดยทาเป็นชิ้นๆ แล้วโรยด้วยเครื่องเทศ คุณสามารถทำมาสคาโปนหัวนมโดยเติมเครื่องเทศและเกลือเพื่อลิ้มรส
สลัดผลไม้แสนอร่อยกับมาสคาโปนที่ทำได้ง่าย คุณต้องการมาสคาโปน 250 กรัม ผลไม้ที่คุณเลือก และเฮเซลนัทบด ตัดผลไม้บดชีสด้วยส้อมและผสมกับเฮเซลนัทบด เพิ่มผลไม้และใส่ขนมในตู้เย็นประมาณครึ่งชั่วโมง
