สูตรสำหรับขนมปังคีโต

2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38

ขนมปังคีโต เป็นองค์ประกอบสำคัญของอาหารคีโต ถ้าจะให้นิยามก็คืออาหารเรียกอีกอย่างว่า อาหารไขมันสูง. อาหารประเภทนี้มีคีโตนในร่างกายสูง โดยร่างกายจะเผาผลาญไขมันและเปลี่ยนเป็นพลังงาน

ด้วยเหตุนี้จึงมักใช้อาหารคีโตในการลดน้ำหนัก ในความเป็นจริง โภชนาการถูกสร้างขึ้นด้วยแนวคิดอื่น - เพื่อเป็นอาหารรักษาโรคต่างๆ เช่น โรคลมบ้าหมู โรคภูมิต้านตนเอง ความไม่สมดุลของฮอร์โมน และโดยเฉพาะอย่างยิ่งโรคลำไส้แปรปรวน นอกจากนี้ยังแนะนำสำหรับผู้หญิงวัยหมดประจำเดือน

สาระสำคัญของขนมปังคีโตและสูตรสำหรับประเภทของขนมปังคีโต

ขนมปังเป็นอาหารหลักบนโต๊ะบัลแกเรีย มันทำจากแป้งสาลีสีขาว ความแตกต่างของ ขนมปังคีโต จากแบบเดิมๆ ไม่ใช้แป้งจากซีเรียลแบบดั้งเดิม พวกเขาจะแทนที่ด้วยอัลมอนด์ งา แฟลกซ์ และอื่น ๆ เช่นแป้งมีคาร์โบไฮเดรตต่ำ ต้องรู้ไว้ ขนมปังคาร์โบไฮเดรตต่ำ ไม่เพียงแต่มีประโยชน์แต่ยังอร่อยมากอีกด้วย

ขนมปังอัลมอนด์คีโต

สินค้าจำเป็น:

ชีสเหลืองขูด 170 กรัม

แป้งอัลมอนด์ 85 กรัม

ครีมชีส 50 กรัม

ไข่ 1 ฟอง

เกลือป่น

งาดำหรืองาสำหรับโรย

วิธีการเตรียม:

ในเตาไมโครเวฟ อุ่นชีส ครีมชีส และแป้งอัลมอนด์เป็นเวลาสองสามวินาที ผสมและเพิ่มไข่ แป้งถูกสร้างขึ้น จากนั้นทำเค้กและอบบนกระดาษประมาณ 15-20 นาทีที่ 200 องศา พวกเขาสามารถโรยด้วยงาดำหรืองาหากต้องการ

ขนมปังคีโตกับแป้งแฟลกซ์

สินค้าจำเป็น:

แป้งเมล็ดแฟลกซ์กรอบ 200 กรัม คุณสามารถบดแป้งเมล็ดแฟลกซ์ด้วยเครื่องบดกาแฟ

1 ผงฟู

ไข่ 3 ฟอง

½ ชม. น้ำ

½ ช้อนชา โซล

5 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันมะกอกหรือน้ำมันพืช

วิธีการเตรียม:

ใส่ผงฟูลงในแป้ง นี่คือส่วนผสมแห้งสำหรับขนมปัง

ในชามอีกใบ ตีไข่ เติมน้ำ เกลือ และไขมัน นี่คือส่วนผสมของของเหลว ผสมให้เข้ากัน

ค่อยๆ เติมส่วนผสมแห้งลงในส่วนผสมของเหลว ไม่ใช่ในทางกลับกัน การผสมผิดส่งผลให้ผลร้ายแรง

ส่วนผสมที่ทำเสร็จแล้วจะข้นกว่าแป้งเค้กเล็กน้อย เทลงในจานอบและสามารถเพิ่มงาดำหรืองา อบบนกระดาษเป็นเวลา 20 นาทีที่ 220 องศา

ขนมปังคีโต มีความกรอบและนุ่มอยู่ได้ไม่กี่วัน

ขนมปังคีโตทาฮินีงา

สินค้าจำเป็น:

ทาฮินี 320 กรัม - งา, ทานตะวันหรือตามชอบ

ไข่ใหญ่ 4 ฟอง

1 ช้อนชา เบกกิ้งโซดา (น้ำมะนาว, น้ำส้มสายชูโซดา)

น้ำ 100 มล. (มากหรือน้อยถ้าจำเป็น)

โซล

เครื่องเทศ - หรือเมล็ดพืช (ไม่จำเป็น)

วิธีการเตรียม:

ตีไข่ให้เข้ากันและผสมกับทาฮินี เพิ่มเบกกิ้งโซดา แต่คุณสามารถใช้ผงฟูได้เช่นกัน เจือจางส่วนผสมด้วยน้ำ เติมด้วยตา สำหรับสิ่งนี้ ขนมปังคีโต คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศและเมล็ดพืชต่าง ๆ ที่คุณชอบ อบเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าปูกระดาษรองอบไว้ที่ 180 องศาประมาณ 35 นาที