2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
การประกาศอนุญาตให้กินปลาได้แม้ว่าจะถือศีลอด นี่เป็นวันหยุดที่ถือเป็นหนึ่งในพิธีทางศาสนาคริสต์
งานเลี้ยงนี้เรียกว่าการประกาศเพราะจากนั้นพระแม่มารีเข้าใจข่าวดีว่าเธอจะให้กำเนิดพระบุตรของพระเจ้า
ปลาอบจัดทำขึ้นที่ Annunciation แต่คุณสามารถเปลี่ยนเมนูสำหรับวันหยุดด้วยม้วนปลากับกุ้งม้วน รสชาติของม้วนนี้เหมือนปลายัดไส้
สินค้าจำเป็น: เนื้อปลาเทราท์หรือปลาแมคเคอเรล 500 กรัม ปู 6 ม้วน ขนมปังไร้เปลือก 100 กรัม เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส หัวหอมเล็ก 1 ต้น ผักชีฝรั่งสับละเอียดหรือผักชีลาว 3 ช้อนโต๊ะ
วิธีการเตรียม: ปลาถูกหั่นเป็นชิ้น ๆ หัวหอมก็ปอกเปลือกแล้วหั่น ขนมปังแช่ในน้ำอุ่นและสะเด็ดน้ำ บดกับหัวหอมและปลาและเพิ่มเครื่องเทศ หากเนื้อสับที่ได้มาในลักษณะนี้ข้นเกินไป ให้เจือจางด้วยน้ำอุ่นเล็กน้อย ทุกอย่างผสมกันเป็นอย่างดี
กระจายชั้นของปลาสับครึ่งหนึ่งเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าบนกระดาษฟอยล์ใสที่ใช้ในครัวเรือน ตรงกลางม้วนกุ้งวางเรียงกัน ปิดด้านบนด้วยเนื้อสับที่เหลือแล้วม้วนด้วยกระดาษฟอยล์ คุณสามารถสร้างม้วนเล็กสองม้วน
ม้วนวางในถุงแช่แข็งและมัดไว้อย่างดี ใส่กระทะและเทน้ำเพื่อให้ครอบคลุมซองจดหมาย ม้วนต้มด้วยไฟอ่อนประมาณหนึ่งชั่วโมง
มันถูกนำขึ้นจากน้ำอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้แตก แม้ว่าสิ่งนี้จะเกิดขึ้น แต่ก็สามารถแก้ไขได้ - ม้วนเพียงแค่ต้องขันให้แน่นด้วยฟอยล์อลูมิเนียม เมื่อม้วนเย็นจนเย็นสนิทแล้ว ให้นำซองออก เพื่อความงาม ม้วนปลาสามารถโรยด้วยเครื่องเทศสีเขียวสับแล้วหั่นเป็นชิ้น
ปลาที่มีเปลือกกรอบยังเหมาะสำหรับโต๊ะประกาศ
สินค้าจำเป็น: เนื้อปลากะพงขาว 500 กรัม มะนาว 1 ลูก น้ำมัน 3 ช้อนโต๊ะ กระเทียม 7 กลีบ เม็ดมะม่วงหิมพานต์ 100 กรัม พริกแดง 2 เม็ด ขิง 1 หยิบมือ ยี่หร่า 1 ช้อนโต๊ะ
วิธีการเตรียม: น้ำมันหนึ่งช้อนโต๊ะผสมกับน้ำมะนาวครึ่งลูกและกระเทียมบด 2 กลีบ เนื้อปลาถูด้วยส่วนผสมนี้ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยและทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง
บดเม็ดมะม่วงหิมพานต์ ใส่กระเทียมและขิง น้ำมะนาวที่เหลือ น้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะ ทุกอย่างผสมกัน ดูดซับปลาด้วยผ้าขนหนูวางในจานทนไฟกระจายส่วนผสมด้วยเม็ดมะม่วงหิมพานต์ด้านบนแล้วอบเป็นเวลา 20 นาทีที่ 200 องศา
บนโต๊ะของวันหยุดวันนี้ คุณต้องวางพายสำหรับการประกาศ, ขนมปังโซดา, พายสินค้าในชนบทหรือพายกับน้ำผึ้ง ลองปลามากขึ้นด้วย merudia, Lapad กับ bulgur ในเตาอบและ Halva จาก semolina
