2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
Eduard Stoychev อดีตประธานคณะกรรมาธิการแห่งรัฐว่าด้วยปัญหาริ้วรอยและตลาดสินค้าโภคภัณฑ์ กระตุ้นไม่ให้ถูกเข้าใจผิดโดยรูปลักษณ์ที่ดึงดูดใจของส้มที่ลงรักและทาสีส้ม เพราะนอกจากจะเป็นอันตรายแล้ว พวกมันยังมีราคาแพงกว่าอีกด้วย
ผู้เชี่ยวชาญบอกกับหนังสือพิมพ์ Telegraf ว่าขณะนี้ส้มในประเทศของเราขายได้เฉลี่ย 1.20 BGN ต่อกิโลกรัม และการเพิ่มขึ้นนี้เกิดจากรูปลักษณ์ที่สมบูรณ์แบบที่ผู้ค้าพยายามหามา
สิ่งเดียวกันนี้เกิดขึ้นกับเกรปฟรุตซึ่งอายุการเก็บรักษาเพิ่มขึ้นสามครั้งหลังจากการทาสีและเคลือบเงา
ส้มเขียวหวานมีราคาแพงกว่าประมาณ 30% ซึ่งอยู่ระหว่าง 50 ถึง 60 ก้อนต่อกิโลกรัม และสำหรับมะนาว ราคาจะเพิ่มขึ้นโดยเฉลี่ย 60 ก้อนต่อกิโลกรัม
Eduard Stoychev อธิบายวัตถุประสงค์ของการรักษาผลไม้ด้วยสีและสารเคลือบเงาเพื่อเพิ่มอายุการเก็บรักษาและมีลักษณะทางการค้าที่ดี
ไม่เพียงแต่ผลไม้รสเปรี้ยวในตลาดภายในประเทศเท่านั้นที่ทาสีและเคลือบเงา และด้วยแอปเปิ้ล ผู้ปลูกจำนวนมากปฏิบัติต่อผลไม้เพื่อขายได้ดีขึ้น
ผลไม้ในตลาดของเราอย่างน้อยครึ่งหนึ่งเป็นสีแปรรูปและเคลือบเงา แล้วนำไปอบในเครื่องพิเศษที่อุณหภูมิ 28 องศาเซลเซียส ซึ่งจะเพิ่มความเหมาะสมของผลไม้ที่ขนส่งในระยะทางไกล
สหภาพยุโรปอนุญาตเทคนิคนี้ แต่มีมาตรฐานบางอย่างที่อุตสาหกรรมอาหารต้องปฏิบัติตาม ผู้เชี่ยวชาญเสริมว่าผลไม้เคลือบเงาเหล่านั้นเป็นอันตราย ซึ่งไม่ทราบว่าพวกเขาใช้สารเคมีชนิดใด
ผลไม้ดังกล่าวนำเข้าอย่างผิดกฎหมาย และผลไม้เหล่านี้มาที่ตลาดของเราส่วนใหญ่มาจากประเทศเพื่อนบ้านในตุรกี ด้วยเหตุนี้ Dr. Sergei Ivanov จากศูนย์ชีววิทยาอาหารจึงแนะนำให้ล้างผลไม้ให้สะอาด ไม่ว่าคุณจะรับประทานปอกเปลือกหรือปอกเปลือกก็ตาม
มะนาวกว่า 1,000 ตันที่นำเข้าจากตุรกีและบำบัดด้วยยาฆ่าแมลงอันตรายถูกทำลายเมื่อปีที่แล้ว
