2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
ไม่ว่าคุณจะทำพาย พายผลไม้ หรือขนมอบอื่นๆ ก็ยังมีแป้งเหลืออยู่เล็กน้อยเสมอ หากคุณนวดและคลึงมันและเจาะลึกจินตนาการของคุณ คุณสามารถเปลี่ยนของเหลือให้เป็นของประดับตกแต่งที่ยอดเยี่ยมเพื่อให้คุกกี้ดูมีสีสัน
แบบฟอร์มและใบ: ใช้ที่ตัดแป้งหรือที่ตัดคุกกี้เพื่อตัดรูปทรงต่างๆ คุณสามารถตัดมันด้วยมีดคมหรือนวดด้วยมือ เลือกรูปแบบที่เหมาะกับการเติม - ปลาสำหรับพายปลา, ช่อผักขนาดเล็กสำหรับพายผัก ในการทำใบ ให้คลึงแป้งให้บางที่สุดเท่าที่จะทำได้ มิฉะนั้น ใบจะเสียรูปทรงขณะอบ ใช้ที่ตัดคุกกี้ในรูปแบบของแผ่นแล้วตัดแป้งเป็นเส้นแล้วตัดเป็นเพชรในแนวทแยงมุมที่มีขนาดเท่ากัน ร่างเส้นใบด้วยใบมีด
ตกแต่งดอกไม้: ถ้าจะทำดอกเบญจมาศ ให้ตัดแป้งเป็นแผ่นขนาด 15 x 5 ซม. ตัดเป็นขอบด้านหนึ่ง เริ่มจากด้านยาวและปิดท้ายด้วยขอบสั้น กระจายฐานด้วยไข่ที่ตีแล้วห่อแป้งโดยเริ่มจากขอบยาว กางขอบออกแล้ววางดอกเบญจมาศตั้งตรงบนเปลือกพาย
พายแอปเปิ้ล: สามารถตกแต่งด้วยกิ่งแอปเปิ้ลที่มีใบ นวดแป้งสำหรับแอปเปิ้ลแล้วหั่นใบ ใช้กานพลูสำหรับก้านแอปเปิ้ล คลึงแป้งด้วยฝ่ามือเพื่อสร้างกิ่งก้าน พับกิ่งรอบตรงกลางของพายใส่แอปเปิ้ลและใบตามความยาว
ตกแต่งสำเร็จ
หลังจากตกแต่งพายหรือพายแล้ว ทาด้วยไอซิ่งเพื่อให้ขนมมีสีทองสวยงาม ใช้ไข่ที่ตีหรือไข่แดงละลายในน้ำเล็กน้อยหรือนมหรือแค่นม คุณสามารถเพิ่มเกลือเล็กน้อยสำหรับพายเผ็ดและน้ำตาลผงสำหรับทำของหวาน
ตัดและพับขอบ: ใช้หนีบแป้งนุ่มสองชั้น กรีดที่ขอบเบา ๆ เพื่อให้แป้งขึ้นดีขึ้น บีบแป้งเบา ๆ ด้วยนิ้วโป้งและนิ้วชี้ แล้วเลื่อนมีดระหว่างสองนิ้วเพื่อพับขอบ
แนวคิดการตกแต่ง: ใช้แป้งยาวสามเส้น หนีบเข้าด้วยกันที่ปลายด้านหนึ่งแล้วถักเปียเพื่อตกแต่งส่วนท้ายของพาย นวดแป้งก้อนเล็ก ๆ แล้ววางไว้ในที่ที่ส่วนโค้งก่อตัว ตัดกลีบเป็นรูปทรงหรือปั้นด้วยมือ ใส่ลูกแป้งเพื่อเป็นตัวแทนของผลไม้ขนาดเล็ก ทำกิ่งที่มีสองกลีบและผล 3-4 ผล วางไว้รอบขอบของพาย
พายปลา: ในการตกแต่งพายปลา ให้วาดหางและปากด้วยมีดคมๆ แล้วกรีดที่ด้านล่าง สร้างตาจากลูกแป้ง ใช้ปลายมีดวาดครึ่งวงกลมบนแป้งเพื่อแสดงเกล็ดปลา
