2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
ในช่วงกลางของฤดูท่องเที่ยวในฤดูร้อน ผู้อำนวยการภูมิภาคของหน่วยงานความปลอดภัยด้านอาหารของบัลแกเรีย (BFSA) ในเมือง Dobrich, Varna และ Burgas จะเสริมสร้างการควบคุมในสถานประกอบการด้านจัดเลี้ยงและร้านขายของชำในรีสอร์ท
ผู้เชี่ยวชาญของ BFSA จะให้ความสนใจเป็นพิเศษกับไซต์บนมือถือ ไซต์ชั่วคราวและตามฤดูกาล ซึ่งเรียกว่า "กับดัก" และแผงขายอาหารจานด่วน ปลาทอด และไอศกรีมอื่นๆ
สถานประกอบการอาหารจานด่วนที่ตั้งอยู่ในอาณาเขตของโรงแรมรวมถึงประเภทปิดก็ไม่ควรพลาดเช่นกัน
ในส่วนที่เกี่ยวข้องกับการร้องเรียนบ่อยครั้งจากปีที่แล้ว จะมีการตรวจสอบรีสอร์ทและสถานที่ท่องเที่ยวที่ไม่ได้กำหนดไว้อย่างน่าประหลาดใจที่ให้บริการแบบรวมทุกอย่าง
วัตถุประสงค์ของการตรวจสอบโดยพนักงานของ BFSA คือการระบุว่าไซต์ดังกล่าวสอดคล้องกับกฎหมายปัจจุบันของประเทศว่าเป็นคลังสินค้าและอุปกรณ์หรือไม่
การจัดเก็บอาหารดิบและผลิตภัณฑ์อย่างเหมาะสมจะได้รับการตรวจสอบหาแหล่งกำเนิด จะให้ความสนใจเป็นพิเศษกับระยะเวลาของผลิตภัณฑ์อาหารและฉลากอาหาร
ผู้ตรวจสอบของ BFSA จะตรวจสอบการปฏิบัติตามข้อกำหนดใหม่ในโรงงานผลิตอาหารแต่ละแห่งเพื่อจ้างผู้ที่มีการศึกษาระดับมัธยมศึกษาหรือสูงกว่าที่จำเป็นในอุตสาหกรรมอาหาร
บุคคลที่มีการศึกษาในสาขาอื่นแต่ได้รับคุณวุฒิวิชาชีพเพิ่มเติมในสาขาเดียวกันภายใต้พระราชบัญญัติหัตถกรรมจะได้รับอนุญาตด้วย
เพื่อให้แน่ใจว่าสุขภาพของประชาชนสูงสุด การควบคุมที่เข้มงวดอย่างต่อเนื่องและน่าประหลาดใจจะดำเนินการสำหรับความพร้อมของหนังสือสุขภาพที่ถูกต้อง ซึ่งทำการทดสอบทางการแพทย์เบื้องต้นและเป็นระยะๆ ซึ่งพนักงานในสถานประกอบการอาหารต้องได้รับ
พนักงานของหน่วยงานความปลอดภัยด้านอาหารของบัลแกเรียจะตรวจสอบการฝึกอบรมและการบรรยายสรุปเป็นระยะที่ดำเนินการโดยนายจ้างเกี่ยวกับคุณภาพและความปลอดภัยของอาหาร การตรวจสอบครั้งใหญ่จะดำเนินต่อไปจนถึงสิ้นฤดูกาลท่องเที่ยวฤดูร้อน
