อาหารโคลอมเบีย

2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38

กลิ่นหอมที่ผสมผสานกันของเนื้อตุ๋น ผลไม้และผักที่แปลกใหม่ เสียงกีตาร์ที่ไพเราะ - ทั้งหมดนี้เป็นอาหารโคลอมเบียและโคลอมเบีย

แม้ว่าโคลอมเบียจะเป็นที่รู้จักของคนส่วนใหญ่ว่าเป็นเมกกะของละครโทรทัศน์หรือการปรากฏตัวหลักในภาพยนตร์อเมริกันเมื่อพูดถึงอาชญากรรม ยาเสพติด ฯลฯ อันที่จริง ประเทศนี้สามารถให้อะไรได้มากกว่านั้น

อาหารพื้นเมืองสำหรับโคลอมเบียมีจำนวนไม่มากนัก และอาหารของพวกเขาได้รับอิทธิพลอย่างมากจากอาหารอื่นๆ

ยังมีสูตรอาหารและอาหารอยู่ไม่กี่อย่างที่ยังคงปรุงด้วยวิธีดั้งเดิมและเป็นที่ชื่นชอบของชาวโคลอมเบีย

Choriso เป็นไส้กรอกที่มีรสเผ็ดซึ่งปรุงขึ้นในส่วนต่างๆของโคลัมเบีย ส่วนผสมหลักนอกเหนือจากเนื้อหมูที่ใช้ทำคือพริกแดงหรือพริกซึ่งมักใช้ในโคลอมเบีย

ไส้กรอกถูกหั่นเป็นชิ้น ๆ และใส่ในจานต่าง ๆ หรือเสิร์ฟพร้อมเครื่องปรุงเพิ่มในแซนวิช สามารถปรุงแบบรมควัน ตากแห้ง บาร์บีคิวหรือย่างได้

เครื่องดื่ม Aguardiente แบบดั้งเดิมเป็นจุดเริ่มต้นของมื้ออาหาร หากในประเทศของเราเราใช้บรั่นดีก่อนเริ่มรับประทานอาหาร บรั่นดีของพวกมันจะเรียกว่าอะการ์เดียนเต้

มันมีรสชาติเหมือนสีเหลืองอ่อน อันที่จริง มันมีโป๊ยกั๊กและเหล้ารัมสีขาวจำนวนเล็กน้อย

อาหารโคลอมเบียทั่วไปคือซุปข้าว ซึ่งส่วนใหญ่มักจะเสิร์ฟพร้อมกับเนื้อต้มและเนื้อบด กล้วยหวาน และอะโวคาโดกัด

เนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ที่เสิร์ฟแยกกันจะถูกเพิ่มลงในซุป

เนื่องจากเป็นผลิตภัณฑ์ที่แยกจากกัน ฟังดูค่อนข้างแปลกและไม่อร่อยมาก แต่เมื่อรวมกันแล้วคุณจะชอบมันอย่างแน่นอน ซุปยอดนิยมอีกอย่างหนึ่งเรียกว่าอาฮิคามะ ประกอบด้วยไก่ มันฝรั่ง และมันสำปะหลัง - ซุปทั้งสองชนิดข้นขึ้น

สิ่งที่ได้รับความนิยมมากที่สุดอย่างหนึ่งที่มักปรุงในโคลัมเบียคือปลา ห่อด้วยใบตองหรือใบตองเป็นห่อ

จากนั้นนำไปอบชุบด้วยความร้อน ด้วยวิธีนี้ทั้งใบและปลาจะปล่อยน้ำและผสม ผักหรือผลไม้ต่าง ๆ ถูกเพิ่มเข้าไปในทั้งหมดนี้

อย่างไรก็ตาม หากสิ่งนี้ดูธรรมดาเกินไปสำหรับคุณ และคุณอยากลองทำอะไรที่น่าสนใจ โดยเฉพาะอย่างยิ่งที่แปลกใหม่ นี่คือมดทอดตัวโปรดในโคลอมเบียที่มีรสหวาน