2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
ผู้เชี่ยวชาญเตือนว่าการกินอาหารตอนดึกมีความเสี่ยงที่จะเป็นโรคหัวใจวายในคนหลายล้านคนทั่วโลก ทั้งนี้เนื่องจากการรับประทานอาหารก่อนนอนน้อยกว่าสองชั่วโมงจะป้องกันไม่ให้ร่างกายได้พักผ่อนในตอนกลางคืน เนื่องจากเป็นการย่อยและดูดซับพลังงานที่ได้รับ สิ่งนี้ทำให้ความดันโลหิตเพิ่มขึ้นและความเสี่ยงต่อหัวใจสูงขึ้น
ผู้เชี่ยวชาญระบุว่า เวลาที่เหมาะสำหรับอาหารค่ำสำหรับผู้ใหญ่คือก่อนหรือประมาณ 19.00 น. ในตอนเย็น ด้วยวิธีนี้ร่างกายจึงสามารถดูดซึมอาหารแล้วพักผ่อนได้ ผู้เชี่ยวชาญบางคนกล่าวว่าช่วงดึกมีอันตรายและเป็นอันตรายมากกว่าการกินเกลือและบุหรี่มากเกินไป
ในการศึกษาของพวกเขา นักวิจัยที่มหาวิทยาลัยบริสตอลได้เริ่มติดตามสภาพของผู้ชายและผู้หญิง 700 คนเป็นเวลาสองปี ผู้เชี่ยวชาญต้องการทราบถึงผลกระทบที่แท้จริงของการรับประทานอาหารมื้อดึกที่มีต่อสุขภาพของพวกเขา
อาสาสมัครแต่ละคนเข้ารับการตรวจสุขภาพเบื้องต้นเบื้องต้น จากนั้นในแต่ละวันระหว่างการศึกษา พวกเขาต้องส่งค่าความดันโลหิตในตอนเช้าและเย็นทางอิเล็กทรอนิกส์ รวมทั้งเวลาที่พวกเขารับประทานอาหารเย็นในคืนก่อนหน้านั้น
นักวิทยาศาสตร์ได้แสดงให้เห็นอย่างชัดเจนว่าผู้ที่มีนิสัยชอบทานอาหารเย็นน้อยกว่าสองชั่วโมงก่อนนอนจะมีสุขภาพที่ย่ำแย่มากกว่าคนอื่นๆ หลายเท่า พบว่าการทานอาหารมื้อดึกช่วยส่งเสริมการผลิตฮอร์โมนความเครียด เช่น อะดรีนาลีน ซึ่งจะทำให้โอกาสเกิดปัญหาหัวใจเพิ่มขึ้น 35%
การศึกษายังพบว่าผู้ที่งดอาหารเช้ามีความเสี่ยงต่อโรคหัวใจและหลอดเลือด ความเสี่ยงเพิ่มขึ้น 15 ถึง 25% ตามที่นักวิทยาศาสตร์ วิถีชีวิตสมัยใหม่และเทคโนโลยีใหม่ ๆ ได้สร้างนิสัยการกินที่วุ่นวาย นี่คือความจริงที่คุกคามผู้คนนับล้านทั่วโลก
ในช่วงเวลาที่ปั่นป่วนของเรา ปรากฏว่าเมื่อเรากินก็สำคัญพอๆ กับองค์ประกอบของอาหารนั่นเอง ศ.เอ็ดเวิร์ด โดคุซ หัวหน้าการศึกษาของมหาวิทยาลัยบริสตอล เปิดเผยว่า ผักสดและสดมีอันตรายพอๆ กับแฮมเบอร์เกอร์ที่มันเยิ้มและเป็นอันตรายหากรับประทานตอนดึกก่อนนอน
