2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
มะนาวถือเป็นหนึ่งในวิธีการรักษาที่ดีที่สุด ส้มมีผลอย่างมากในโรคหวัด, โรคผิวหนัง, โรคกระเพาะ, โรคบิด, เช่นเดียวกับการรักษาบาดแผลและการบาดเจ็บอื่นๆ
คุณค่าทางการแพทย์ของมะนาวได้รับการพิสูจน์และจัดทำเป็นเอกสารโดยการศึกษาจำนวนมาก ผลไม้สีเขียวมีน้ำยาฆ่าเชื้อสูง นอกจากนี้ยังช่วยป้องกันโรคและทำให้ร่างกายชำระล้างสารพิษได้ง่ายขึ้น
มะนาวเป็นตัวกระตุ้นที่ยอดเยี่ยมสำหรับตับ มันอุดมไปด้วยเอนไซม์ไฮโดรไลติกและสร้างสภาพแวดล้อมที่เป็นกรดในกระเพาะอาหารซึ่งจำเป็นสำหรับการย่อยโปรตีนและการดูดซึมแร่ธาตุ
น้ำมะนาวและน้ำมะนาวเป็นยาเฉพาะสำหรับรักษาอาการต่างๆ เช่น โรคหอบหืด หวัด โรคตับ ปัญหาทางเดินอาหาร
สำหรับวัตถุประสงค์ในการทำอาหาร ควรใช้มะนาวและน้ำผลไม้มากกว่าน้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิล เนื่องจากมีกรดที่เป็นประโยชน์ วิตามิน แร่ธาตุ และเอนไซม์ที่สำคัญ
ในการปรุงอาหาร มะนาวเขียวมีคุณค่าทั้งเพราะความเป็นกรดของน้ำผลไม้และเพราะกลิ่นหอมของเปลือก ใช้ในทาโก้และพายมะนาว ของหวานแบบดั้งเดิมจากฟลอริดา สหรัฐอเมริกา
มักใช้ในอาหารเม็กซิกัน นอกจากนี้ ใบมะกรูดยังใช้ในอาหารของชาวเอเชียตะวันออกเฉียงเหนือ การใช้มะนาวเขียวแห้งเป็นรสชาติเป็นเรื่องปกติของอาหารเปอร์เซีย
มะนาวเหมาะมากสำหรับปรุงรสปลา อาหารทะเล และอาหารรสเลิศ ส้มถูกเติมลงในน้ำสลัดและหมัก
น้ำมะนาวเหมาะมากสำหรับปรุงรสสลัดผักและผลไม้ หากคุณบีบน้ำมะนาวบนผลไม้หั่นบาง ๆ - แอปเปิ้ล กล้วย และผักสีขาว คุณสามารถปกป้องพวกมันจากการสูญเสียสีตามธรรมชาติ
มะนาวและโดยเฉพาะอย่างยิ่งน้ำผลไม้ของมันยังใช้กันอย่างแพร่หลายในเครื่องดื่มเช่นมะนาว ค็อกเทลที่มีแอลกอฮอล์ที่เติมมะนาวเป็นเครื่องดื่มที่ดึงดูดใจด้วยโทนิค มาการิต้า โมจิโต้ และคิวบา ลิเบอร์
