2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
เต้าหู้ เป็นผลิตภัณฑ์ที่อร่อยและน่าสนใจซึ่งมักใช้ในขนมขบเคี้ยวต่างๆ พาสต้า สลัด และแม้กระทั่งเค้ก แน่นอนคุณสามารถซื้อแบบสำเร็จรูปได้ แต่สนุกกว่ามากและเรารับประกันว่ามันจะอร่อย เพื่อเตรียมเองที่บ้าน.
วิธีนี้ง่ายมาก ดังนั้นคุณไม่ควรกังวลว่าคุณจะไม่ประสบความสำเร็จ
สำหรับการเริ่มต้นคุณต้องมีนม 1 ลิตร หากคุณลืมไว้ในตู้เย็นเป็นเวลานาน หรือมีเหลือมากกว่าและไม่ได้ใช้ คอทเทจชีสเป็นสิ่งที่ดีที่สุดที่คุณสามารถทำได้
ในการปรุงคุณต้องใช้นมที่เน่าเสียหรือต้มแบบเก่า คุณสามารถเพิ่ม limontozu ครึ่งช้อนชาหรือน้ำมะนาวหนึ่งช้อนโต๊ะครึ่งเมื่อนมเดือด
เพิ่มเกลือหนึ่งช้อนชาและทิ้งไว้บนเตาอีกสองนาทีจากนั้นดึงออกมาและปล่อยให้เย็น เมื่อส่วนผสมเย็นลงแล้ว ให้กรอง และส่วนที่หนาที่เหลืออยู่ในกระชอนหรือผ้าก๊อซจะอร่อย คอทเทจชีสโฮมเมด.
หากนมบูดไปครึ่งหนึ่งระหว่างการต้ม มันจะข้ามไปเท่านั้น และในไม่กี่นาทีคุณจะเห็นชิ้นส่วนเล็กๆ ที่แยกออกมาและลอยอยู่ในหม้อ เย็นแล้วเครียดแล้วกินใหม่
นี่เป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการใช้ผลิตภัณฑ์ที่คุณจะทิ้งทันทีเมื่อได้กลิ่นและตระหนักว่าไม่สามารถดื่มได้อีกต่อไป
หากคุณต้องการ คอทเทจชีสชั้นดี อาจเป็นสำหรับเค้กหรือไส้ คุณยังสามารถลองวิธีที่ช้ากว่าเล็กน้อยแต่รับประกันได้เลยว่ายอดเยี่ยม
ในกระทะผสมโยเกิร์ต 500 กรัมกับนม 1 ลิตร นมทั้งสองชนิดต้องเย็นเมื่อผสม วางกระทะบนเตาแล้วตั้งไฟที่ 80 องศา อย่ารอให้ส่วนผสมเดือด พออุ่นแล้วนำออกจากเตา
หลังจากผ่านไปประมาณ 3 ชั่วโมงที่อุณหภูมิห้อง คุณสามารถเริ่มระบายนมเปรี้ยวได้ โอนส่วนผสมไปที่ผ้าก๊อซซึ่งปลายถูกมัดด้วยหมุดเกลียว วางหมุดกลิ้งบนกระทะแล้วค่อยๆ สะเด็ดน้ำออกจากเต้าหู้ ยิ่งถือไว้นานเท่าไร ผลลัพธ์ที่ได้ก็จะยิ่งหนาขึ้นเท่านั้น อีกครั้ง 2-3 ชั่วโมงก็เพียงพอแล้ว
ก่อนที่คุณจะเริ่มเตรียมอาหารที่ต้องการด้วยคอทเทจชีส ให้ตีในชามที่มีเกลือหรือน้ำตาลเล็กน้อย ขึ้นอยู่กับว่าผลิตภัณฑ์สุดท้ายจะเป็นอย่างไร
อากาศร้อนๆแบบนี้กินเต้าหู้เย็นๆ กับผักชีฝรั่งและผักดอง รีบๆ กันนะจ๊ะ เพื่อเตรียมคอทเทจชีสของเราเอง. อย่ารอช้าเช่นกัน!
