2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
พริกยัดไส้เป็นอาหารบัลแกเรียแบบดั้งเดิมที่ต้องมีบนโต๊ะในวันคริสต์มาสอีฟ แต่ยกเว้นวันหยุด พริกยัดไส้ เป็นที่ชื่นชอบในเมนูประจำวันของชาวบัลแกเรีย
เราชอบทั้งยัดไส้เนื้อสับและข้าว หรือแค่ชีสกับไข่ แต่ถ้าคุณเบื่อกับการอุดฟันทั้งสองแบบนี้และต้องการเซอร์ไพรส์ครอบครัวด้วยสิ่งที่แตกต่างออกไป เราขอเสนอให้คุณบ้าง ไส้ที่ชื่นชอบสำหรับยัดไส้พริก:
ไส้แบบลีน
ปกติ ไส้พริกยัดไส้ คือเนื้อสับและข้าว แต่สำหรับผู้ที่ไม่ชอบผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์มากนัก แนะนำให้เลือกเฉพาะข้าวเท่านั้น คุณสามารถเติมพริกด้วยข้าวผัด คุณสามารถเพิ่มหัวหอม, ขึ้นฉ่าย, แครอทได้ ทอดด้วยน้ำมันเล็กน้อยเพื่อให้มีน้ำมันมากขึ้น ใช้ข้าวคุณภาพสูงเพื่อไม่ให้ข้าวต้มในขณะที่คุณอบหลังจากนั้น
พริกยัดไส้สำหรับมังสวิรัติ
ในส่วนต่าง ๆ ของโลกพวกเขาเตรียมพริกยัดไส้ด้วย quinoa, couscous, ผักขม, บวบและอื่น ๆ ชาวรัสเซียมักทำพริกขาวยัดไส้ด้วยข้าวและแครอท ในเวอร์ชั่นมังสวิรัติ พริกจะยัดไส้ด้วยอะโวคาโด ถั่วชิกพี และเมล็ดยี่หร่า พริกปรุงสุกหรือคั่ว
พริกยัดไส้ถั่ว
นี่เป็นหนึ่งในสูตรอาหารยอดนิยมของ Todor Zhivkov เขาชอบที่จะยัดไส้พริกไทยด้วยถั่ว นอกจากนี้ถั่วที่เติมเป็นแบบอย่างของตารางคริสต์มาสอีฟ นี่อาจเป็นหนึ่งในอาหารไม่ติดมันของคุณในวันก่อนวันคริสต์มาส
ยัดไส้เห็ด
คุณสามารถใช้เห็ดยัดพริกแทนเนื้อสัตว์ได้ วิธีนี้จะทำให้คุณคงรสชาติที่เป็นลักษณะเฉพาะ แต่คุณจะไม่ใช้ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ คุณสามารถเพิ่มข้าวหรือเติมด้วยเห็ดเท่านั้น ใช้เห็ดชนิดเล็ก เช่น เห็ด เพื่อให้คุณสามารถเติมพริกได้อย่างง่ายดาย
ไส้มะเขือเทศพริกไทย
นี่เป็นตัวเลือกที่ดีมากสำหรับวันในฤดูร้อน แล้วมีมะเขือเทศสีชมพูสวย ๆ มากมายในท้องตลาดที่คุณสามารถใช้ได้ เตรียมการบรรจุในลักษณะเดียวกับข้าวและเนื้อสับ - ก่อนผัดผัก - หัวหอม, ผักชีฝรั่งและแน่นอน - มะเขือเทศ เป็นการดีที่จะนึ่งมันในน้ำร้อนล่วงหน้าแล้วปอกเปลือกเพื่อไม่ให้มีเยื่อบางๆ ที่จะระคายเคืองคุณเมื่อบริโภค ด้วยกระดูกเชิงกราน ผัดไส้ใส่พริกแล้วอบในเตาอบจนเป็นสีทอง
