2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
ทุกคนเคยเจอผลิตภัณฑ์ที่พวกเขาซื้อในร้านค้า ซึ่งระบุว่ามีไขมันและแคลอรี สิ่งเหล่านี้อาจทำให้ท้อใจได้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่ตัดสินใจลดน้ำหนักหรือรักษารูปร่างไว้
พวกเราที่ฟังคำแนะนำของนักโภชนาการและครูฝึกออกกำลังกายจะถูกข่มขู่โดยเงื่อนไขเหล่านี้เนื่องจากการเตือนผู้เชี่ยวชาญให้ระมัดระวังและระมัดระวังอยู่เสมอ
คำแนะนำในการลดน้ำหนักที่พบบ่อยที่สุดสำหรับทุกคนคือการเผาผลาญไขมันและเผาผลาญแคลอรี น่าเสียดายที่คำศัพท์ทั้งสองมักใช้สลับกันได้ แต่ต่างกันจริงๆ สิ่งสำคัญคือต้องเข้าใจความแตกต่างระหว่างไขมันและแคลอรี่เพื่อลดน้ำหนัก รักษารูปร่าง และบรรลุเป้าหมายอย่างมีประสิทธิภาพ
แคลอรี่คืออะไร?
แคลอรี่เป็นหน่วยวัดที่ใช้เพื่อระบุปริมาณพลังงานที่ปล่อยออกมาเมื่อร่างกายย่อยอาหาร (ดูดซับและดูดซับ) เมื่ออาหารแตกตัวและถูกย่อย มันจะปล่อยแคลอรีออกมา เมื่อคุณสูญเสียแคลอรีมากกว่าที่ร่างกายต้องการ ส่วนเกินจะถูกเก็บไว้เป็นไขมัน ตราบใดที่ร่างกายของคุณใช้แคลอรีทั้งหมดที่ปล่อยออกมาจากอาหารที่คุณกิน คุณอาจจะสามารถรักษาน้ำหนักของคุณได้
ทุกครั้งที่เกิดความไม่สมดุล คุณเริ่มมีน้ำหนักเพิ่มขึ้น อาหารทุกชนิดจะปล่อยแคลอรี ไม่ว่าจะเป็นแหล่งคาร์โบไฮเดรต แหล่งโปรตีน หรือไขมัน คาร์โบไฮเดรต 1 กรัมมี 4 แคลอรี โปรตีน 1 กรัมมีมาก ในขณะที่ไขมัน 1 กรัมมีแคลอรีเกือบสองเท่า - 9 แคลอรี
อ้วนคืออะไร?
ไขมันเป็นหนึ่งในหกสารอาหารที่จำเป็นที่ร่างกายมนุษย์ต้องการเพื่อสุขภาพที่ดี พวกมันเป็นเซตย่อยของไขมันและเรียกว่าไตรกลีเซอไรด์ ไขมันมีบทบาทสำคัญในการทำงานทางเคมีและการเผาผลาญในร่างกายของเรา มันต้องการไขมันเป็นส่วนประกอบในการสร้างเนื้อเยื่อประสาทและการผลิตฮอร์โมน ไขมันยังใช้เป็นเชื้อเพลิงในร่างกายได้อีกด้วย เมื่อคนกินไขมันที่ร่างกายไม่ได้ใช้ ไขมันจะถูกเก็บไว้ในเซลล์ไขมัน พลังงานที่สะสมนี้ถูกใช้โดยร่างกายในกรณีที่ขาดอาหาร
ไขมันบางชนิดมีประโยชน์และจำเป็นต่อสุขภาพของคุณ แทนที่จะกำจัดไขมันออกจากอาหารของคุณโดยสิ้นเชิง ให้กินอาหารที่มีไขมันไม่อิ่มตัวสูง
ประมาณ 15-20% ของแคลอรี่ที่บริโภคควรเป็นไขมัน โดย 50% ควรมาจากผลิตภัณฑ์นม และอีก 50 เปอร์เซ็นต์มาจากเนื้อสัตว์ โดยเฉพาะปลา ไก่ หรือไก่งวง
