เมื่อขมิ้นอาจให้โทษมากกว่าประโยชน์

2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38

บล็อกเกอร์และผู้เชี่ยวชาญในแวดวงอาหารเอเชียและอินเดียแนะนำเป็นอย่างยิ่ง ขมิ้น เป็นวิธีการปรับปรุงสุขภาพและรูปลักษณ์ แต่เครื่องเทศสีเหลืองนี้ อาจเป็นอันตรายได้ หากคุณยังเข้ารับการรักษาแบบเดิมๆ

ขมิ้นชันเตรียมจากรากของต้น Curcuma longa หลังจากแกะเปลือกแข็งออกจากรากแล้ว ไส้จะบดเป็นผงสีเหลืองส้มที่มีรสเผ็ดร้อนเล็กน้อยและมีกลิ่นคล้ายส้มและขิง องค์ประกอบทางชีวภาพของขมิ้น ได้แก่ ธาตุเหล็ก วิตามินบี แมกนีเซียม แคลเซียม

ขมิ้นใช้ในอินเดียเป็นส่วนหนึ่งของเครื่องเทศแกงและในอายุรเวท - เป็นหนึ่งในยา ใช้ไม่เพียง แต่ในการแพทย์ทางเลือกเท่านั้น แต่ยังใช้ในอุตสาหกรรมยาด้วย นอกจากนี้รากเกือบจะไม่สามารถถูกแทนที่ได้ในฐานะสีย้อมในด้านความงามและในอาหาร สารออกฤทธิ์ เคอร์คูมิน,ทำให้แป้งมีสีสันสดใส

เคอร์คูมินเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพ choleretic และการรักษา สามารถยับยั้งการเจริญเติบโตของแบคทีเรียที่เป็นอันตราย เพิ่มความต้านทานของร่างกายในวันที่ติดเชื้อ ระหว่างการทำเคมีบำบัด นอกจากนี้ เคอร์คูมินยังสามารถกระตุ้นพืชในลำไส้ ปรับปรุงการย่อยอาหาร ลดคอเลสเตอรอล และความอยากอาหารสำหรับขนมหวาน

แพทย์บางคนโดยเฉพาะในเอเชียใช้เคอร์คูมินรักษาอาการลำไส้ใหญ่บวมเป็นแผล ปัญหาในช่องปาก บรรเทาอาการอักเสบทางนรีเวช เพื่อลดอาการปวดข้อในข้ออักเสบ

การศึกษาได้แสดงผลของเคอร์คูมินในกระเพาะอาหาร ด้วยการใช้วันละ 2-3 กรัมเป็นเวลาสองเดือนใน 75% ของผู้ป่วยจะมีการรักษาแผลในกระเพาะอาหาร

แต่เครื่องเทศที่ไม่เป็นอันตรายและมีประโยชน์นั้นมีข้อเสียอยู่! มันอันตราย หากคุณได้รับการรักษาทางเดินน้ำดีอุดตัน

ขมิ้น เป็น cholagogue ที่ยอดเยี่ยม แต่ถ้าคุณเริ่มใช้มันในช่วงที่กำเริบคุณจะได้รับผลลัพธ์เชิงลบอย่างแน่นอน สัญญาณของผลที่เป็นอันตรายของเคอร์คูมินอาจรวมถึงอาการคลื่นไส้และท้องร่วง

ไม่มีข้อห้ามในระหว่างตั้งครรภ์ แต่คุณควรปรึกษาแพทย์ของคุณอย่างแน่นอน เคอร์คูมินอาจเพิ่มการทำงานของมดลูกในช่วงไตรมาสแรกของการตั้งครรภ์

เมื่อคุณทานยาจากขมิ้น ในรูปของอาหารเสริมหรือเครื่องเทศเป็นอาหาร ผลของยาจะเพิ่มขึ้นอย่างมาก ได้รับการพิสูจน์แล้วว่าเมื่อใส่พริกไทยดำลงในขมิ้น การย่อยและประสิทธิภาพของพริกไทยดำจะเพิ่มขึ้น 2,000%

ผลกระทบต่อยาเบาหวานที่ลดน้ำตาลในเลือดได้รับการจัดตั้งขึ้นแล้ว ซึ่งอาจนำไปสู่อาการวิงเวียนศีรษะ เป็นลม และโคม่าในผู้ป่วยเบาหวาน

นอกจากนี้ขมิ้นทำให้เลือดบางลง ดังนั้นจึงเข้ากันไม่ได้กับยาต้านการแข็งตัวของเลือดที่กำหนด เช่น สำหรับเส้นเลือดขอดหรืออาการหัวใจวาย การรวมกันนี้ช่วยเพิ่มผลของยาและเพิ่มความเสี่ยงต่อการตกเลือด หากคุณกำลังใช้ทินเนอร์เลือด เช่น แอสไพริน โคลพิโดเกรล หรือวาร์ฟาริน ให้ระวังอาหารและเครื่องสำอางของคุณอย่างระมัดระวัง - ไม่ควรมีขมิ้น

หากคุณใช้ยาเพื่อลดความเป็นกรดในกระเพาะอาหาร - famotidine, omeprazole, ranitidine, zantac และ cimetidine ร่วมกับขมิ้นอาจทำให้ท้องอืดคลื่นไส้และปวดท้อง

เช่น เคอร์คูมิน ช่วยลดความอยากของหวาน ในการรักษาเบาหวานชนิดที่ 2 อาจทำให้น้ำตาลในเลือดต่ำได้ ในทางกลับกัน ทำให้เกิดผลข้างเคียงหลายอย่าง เช่น ตาพร่ามัว เหงื่อออกมากขึ้น สมาธิและความจำลดลง ซึ่งส่วนใหญ่เป็นการทำงานของสมอง