2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
นักวิทยาศาสตร์ชาวญี่ปุ่นจากบริษัทวิจัย Kagome ได้พิสูจน์แล้วว่าหัวผักกาดสามารถป้องกันเราจากไวรัสไข้หวัดใหญ่ได้
ผู้เชี่ยวชาญพบว่าแบคทีเรียในหัวผักกาดดอง ซึ่งเป็นอาหารยอดนิยมในญี่ปุ่น ช่วยกระตุ้นภูมิคุ้มกันและต่อสู้กับไวรัสไข้หวัดใหญ่
เพื่อจุดประสงค์ของการทดลอง มีการสร้างเครื่องดื่มโปรไบโอติกซึ่งมีแบคทีเรียที่ทรงพลัง
เครื่องดื่มได้รับการทดสอบกับหนูเท่านั้น แต่ผู้เชี่ยวชาญหวังว่าจะทำการทดสอบกับมนุษย์ในไม่ช้า
หากยืนยันผลที่เป็นประโยชน์ของแบคทีเรีย ก็มีแนวโน้มว่าจะช่วยชีวิตมนุษย์จำนวนมากได้
นักวิจัยพบว่าแบคทีเรีย Lactobacillus brevis ในผักกาดดองป้องกันหนูทดลองที่ติดเชื้อไวรัสไข้หวัดใหญ่
การทดสอบแสดงให้เห็นว่าแบคทีเรียกระตุ้นการผลิตโมเลกุลภูมิคุ้มกันและแอนติบอดี้ไข้หวัดใหญ่จำเพาะ
ผลกระทบต่อหนูรุนแรงมากจนสามารถป้องกันการติดเชื้อไข้หวัดหมูสายพันธุ์ H1N1 ที่แพร่ระบาดได้สูง
นักวิทยาศาสตร์เชื่อว่าในลักษณะเดียวกัน จะสามารถป้องกันไข้หวัดนกสายพันธุ์ใหม่ H7N9 ของจีน ซึ่งปรากฏตัวครั้งแรกในมนุษย์เมื่อต้นปีนี้
ตามที่ผู้เขียนของการศึกษา การบริโภคเครื่องดื่มโปรไบโอติกเป็นเวลา 14 วันก่อนการติดเชื้อไวรัสจะช่วยบรรเทาอาการของโรคและจะป้องกันการสูญเสียน้ำหนักและการเสื่อมสภาพของสุขภาพ
น้ำหัวผักกาดยังใช้เป็นวิธีที่ได้รับการพิสูจน์แล้วในการปรับปรุงการหลั่งน้ำดี
น้ำผลไม้นี้มีผลการรักษาในอาการเบื่ออาหาร, โรคโลหิตจาง, เพื่อฟื้นตัวจากความเหนื่อยล้าหรือหลังการเจ็บป่วยเพื่อเพิ่มระบบภูมิคุ้มกัน
น้ำหัวผักกาดสามารถบริโภคได้ในผู้ป่วยเบาหวานโดยไม่มีผลข้างเคียงใดๆ สำหรับผู้ป่วย แต่ควรบริโภคในปริมาณที่พอเหมาะและควรนำหัวผักกาดมาผสมกับแครอทขูด
หัวผักกาดอุดมไปด้วยเอนไซม์และวิตามิน และหัวผักกาดดำมีมากกว่าสีขาวถึง 3 เท่า
คุณยังสามารถกินหัวผักกาดเพื่อลดน้ำหนักได้ ตราบใดที่คุณกินในปริมาณที่จำกัด
