2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
สลัดผักสดที่ใส่ในมื้อกลางวันหรือมื้อเย็นเป็นวิธีที่ดีในการเพิ่มปริมาณวิตามินและสารอาหารอื่นๆ ที่แนะนำในแต่ละวัน
อย่างไรก็ตาม แม่บ้านส่วนใหญ่ทราบด้วยความขมขื่นว่าผักกาดหอมที่ทำความสะอาดอย่างดีจะเน่าเสียอย่างรวดเร็ว เริ่มเน่าและกลายเป็นสีน้ำตาล
คุณสามารถป้องกันกระบวนการเหล่านี้ได้ด้วยขั้นตอนง่ายๆ ไม่กี่ขั้นตอน ขณะเตรียมจัดเก็บ ควรล้างด้วยน้ำเย็นจัด ซึ่งช่วยรักษารสชาติและความกรอบของผักกาดหอมให้คงอยู่ได้นานขึ้น
1. หลังจากล้างใบด้วยน้ำเย็นอย่างระมัดระวังแล้ว ให้ใส่ผักกาดลงในกระชอนลึกที่เหมาะสม
2. หากคุณไม่มีเครื่องใช้ในครัวเรือนคุณสามารถทำให้ใบแห้งด้วยกระดาษครัว เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้วางกระดาษสองสามแผ่นบนเคาน์เตอร์ครัวแล้วเกลี่ยผักกาดหอมให้ทั่ว
รอสักครู่เพื่อให้น้ำส่วนเกินถูกดูดซึม เพื่อประหยัดเวลา คุณสามารถห่อแผ่นและกระดาษซับเป็นม้วนเบา ๆ แล้วคลี่ออกเบา ๆ
3. ใส่ใบที่แห้งดีในถุงพลาสติกที่ปิดสนิท ก่อนปิดซองจดหมาย ให้ไล่อากาศส่วนเกินออก
4. ใส่ซองในตู้เย็น ทุกครั้งที่เอาใบผักกาดออก ให้ระบายอากาศอีกครั้งก่อนปิดถุง ผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้ตามวิธีการเหล่านี้สามารถเก็บไว้ได้นานถึงหนึ่งสัปดาห์
อย่าลืมขจัดคราบดำบนใบผักกาดระหว่างทำความสะอาด ความชื้นที่ปล่อยออกมาจากบริเวณเหล่านี้สามารถทำลายใบอื่นๆ ที่แข็งแรงได้
การบริโภคผักกาดหอมบ่อยครั้งมีผลดีต่อระบบทางเดินอาหาร ยังช่วยให้ตับทำงานได้ดีขึ้น
รายละเอียดที่น่าสนใจเกี่ยวกับผักกาดหอมคือความขมเล็กน้อยของผักกาดหอมนั้นมาจากน้ำนมน้ำนมที่พบในใบที่บอบบางของพืช
