ลูกแพร์ ผลไม้แห่งฤดูใบไม้ร่วง

2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38

แพร์ เป็นหนึ่งใน ผลไม้ที่โดดเด่นที่สุดของฤดูใบไม้ร่วง. ผลไม้นี้เป็นที่รู้จักของมนุษย์มาตั้งแต่สมัยโบราณ ลูกแพร์ยังร้องโดยโฮเมอร์เองในโอดิสซีย์ของเขา

ในกรุงโรมโบราณ ลูกแพร์มักปรากฏบนจานผลไม้ซึ่งเสิร์ฟให้กับชาวโรมันที่ร่ำรวยที่สุด หลักฐานอยู่บนภาพเฟรสโกและงานเขียนเก่าที่รอดชีวิตมาจนถึงทุกวันนี้

วันนี้เรากินลูกแพร์ดิบเป็นส่วนใหญ่ - เป็นของหวาน แต่ยังกระป๋อง - ในรูปแบบของผลไม้แช่อิ่มลูกแพร์, แยมลูกแพร์หรือแยมลูกแพร์ ผู้สูงอายุมักจะปรุงลูกแพร์อบเพราะดีต่อกระเพาะอาหาร

ในช่วงฤดูใบไม้ร่วงและฤดูหนาว ขอแนะนำให้ดื่มค็อกเทลผลไม้เป็นของหวานเพื่อสุขภาพ โดยผสมผลไม้สดต่างๆ เข้าด้วยกัน เช่น แอปเปิ้ล กล้วย กีวี ส้ม

ลูกแพร์สดเป็นค็อกเทลที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพอย่างแท้จริง กรดอินทรีย์ ธาตุ - เหล็ก ทองแดง สังกะสี ผลไม้ 100 กรัมประกอบด้วยกรดมาลิก 120 มก. กรดซิตริก 70 มก. และกรดออกซาลิกสูงสุด 3 มก.

ลูกแพร์มีสารไอโอดีน ดังนั้นจึงแนะนำเป็นพิเศษสำหรับผู้ที่อาศัยอยู่ในภูมิภาคที่มีภาวะขาดสารไอโอดีน ลูกแพร์ สามารถตอบสนองความต้องการขั้นต่ำของมนุษย์สำหรับธาตุนี้ ซึ่งจำเป็นสำหรับต่อมไทรอยด์และเกี่ยวข้องกับสติปัญญาของมนุษย์

ในบรรดาลูกแพร์ที่มีชื่อเสียงที่สุดคือ:

- Fuji ที่นุ่มชุ่มฉ่ำและหอมกรุ่น ลูกแพร์หวานและหอม

- กาล่า - กรุบกรอบรสหวานและเข้มข้น

- Barlet - สีเหลืองหลากหลายเนื้อนุ่มและฉ่ำมาก

- Anjou - ลูกแพร์ฉ่ำมากซึ่งเหมาะอย่างยิ่งสำหรับสลัดต่างๆ

- เอเชียน - กรอบและฉ่ำหวานแทบมองไม่เห็น

ลูกแพร์เป็นผลไม้ที่ละเอียดอ่อนอย่างยิ่ง หลังจากการปลดออกและโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้ามันมากเกินไปก็จะเสื่อมสภาพและมืดลงอย่างรวดเร็ว ลูกแพร์ฤดูหนาว ซึ่งมีเนื้อเม็ดด้านในอยู่ได้นานขึ้น

โปรดจำไว้ว่าลูกแพร์ที่ถูกตัดออกอย่างรวดเร็วและเปลี่ยนเป็นสีดำ เพื่อหลีกเลี่ยงปัญหานี้ ให้ฉีดสเปรย์ลูกแพร์ด้วยน้ำมะนาว

เมื่อคุณซื้อลูกแพร์ ให้เลือกผลไม้สดที่มีผิวสุขภาพดีและไม่เสียหาย ลูกแพร์สามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้ ไม่เหมาะสำหรับการแช่แข็ง