2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
ตอนเช้าในกรีซเริ่มต้นด้วยกาแฟหนึ่งถ้วย - คุณไม่สามารถทำได้หากไม่มีมัน! ไม่ว่าจะอยู่ที่ไหน - ที่บ้านบนเก้าอี้นุ่ม ๆ ระหว่างทางไปทำงานหรือในร้านกาแฟ กาแฟกรีกจะชงแบบบริสุทธิ์หรือผสมกับนมหรือเป็นเฟรปเป้เย็นๆ สักแก้ว
ในประเทศแถบยุโรป มื้อที่สำคัญที่สุดของวันคืออาหารเช้า แต่ชาวกรีกไม่ชอบของว่างตอนเช้า ดังนั้นพวกเขาจึงไม่กินเลยในตอนเช้าหรือชอบอะไรเบาๆ พวกเขาชอบกรีกโยเกิร์ตไม่หวาน - เปรี้ยวและดูเหมือนครีมข้น บางคนผสมกับน้ำผึ้ง มูสลี่ วอลนัท ผลไม้ และแยมลูกพรุน
หากไม่มีโยเกิร์ต ให้กินขนมปังปิ้งกับเฟต้าชีสสองสามชิ้น พวกเขาชอบขนมอบประจำชาติ แต่ไม่ใช่ตอนเช้า แต่ตอน 11 โมง พวกเขาสามารถสนับสนุนด้วยชีสพาย (τυρόπιτα), เพรทเซลงา ซึ่งขายตามตัวอักษรทุกมุม
สถานบันเทิงยามค่ำคืนที่ค่อนข้างคึกคักในเมืองใหญ่ต่างให้ความสำคัญกับอาหารเช้าในกรีซ นั่นคือเหตุผลที่ชาวกรีกเลื่อนการรับประทานอาหารเช้าไปเป็นช่วงดึก ดังนั้นจึงไม่มีอาหารเช้าแบบดั้งเดิม
Feta เป็นชีสกรีกแห่งชาติจำเป็นต้องมีอยู่บนโต๊ะ
กรีกโยเกิร์ตที่อร่อยและดีต่อสุขภาพถือเป็นผลิตภัณฑ์ที่ไม่เหมือนใคร มีแคลอรีน้อยและมีวิตามินมากมาย เป็นอาหารเช้าที่ยอดเยี่ยมสำหรับชาวกรีกจำนวนมาก
ในกรีซ มีอาหารมากมายที่เหมาะสำหรับมื้อเช้าตามวัฒนธรรม เค้กมากมายที่มีไส้ แพนเค้ก และซีเรียลต่างๆ ทั้งหมดนี้ปรุงแต่งด้วยรสชาติที่หอมกรุ่นและชื่อภาษากรีกตลกๆ ชวนให้นึกถึงสถานที่ท่องเที่ยวกรีกที่น่าสนใจ
Galatopita - เค้กที่มีชื่อเสียงของกรีก แม้แต่เทพเจ้ากรีกโบราณ Hermes ก็ชื่นชอบ ปรุงด้วยแป้งเซมะลีเนอร์ บริโภคทั้งในรูปแบบสดและวันถัดไปหลังจากอยู่ในตู้เย็น สำหรับกาลาโทปิตาแสนอร่อย ให้ไปที่ร้านอาหารของพิพิธภัณฑ์นิวอะโครโพลิส ซึ่งเป็นมุมมองที่ดีที่สุดสำหรับอาหารเช้าที่สมบูรณ์แบบในเอเธนส์
กระทะอบน้ำผึ้งและวอลนัท - แพนเค้กกรีกดั้งเดิม การกล่าวถึงครั้งแรกเกิดขึ้นในศตวรรษที่ 6 ก่อนคริสต์ศักราช โดยกวีชาวกรีกโบราณ Cratinus ผู้ซึ่งบรรยายถึงไอร้อนที่มาจากแพนเค้กยามเช้าที่ร้อนระอุอย่างชื่นชม แม้กระทั่งทุกวันนี้ ในเกือบทุกร้านอาหารที่ให้บริการอาหารเช้า คุณสามารถหากระทะใส่น้ำผึ้งและวอลนัทได้
ระยำ กับ feta - ประเภทของซีเรียลอาหารเช้าที่ทำจากนมหมักและซีเรียลซีเรียล สำหรับการเตรียมที่บ้าน นมจะปล่อยให้เปรี้ยวเป็นเวลาสองสามวันแล้วต้มพร้อมกับข้าวสาลี ส่วนผสมสำเร็จรูปถูกทำให้แห้งในแสงแดด จากนั้นปรุง Trachana ปรุงด้วยนมสดและใส่เฟต้าชีส แม้ว่าทราชาน่าจะดูเหมือนข้าวโอ๊ต แต่ถ้าคุณลองชิมดู คุณจะเข้าใจว่านี่ไม่ใช่กรณี
กุลริ - เพรทเซลหอมกรุ่นกรีกกับเมล็ดงาจากเมืองเทสซาโลนิกิ เป็นหนึ่งในขนมอบยอดนิยมของชาวกรีก กินกับกราเวียร่าชีสหรือซอสซาซิกิกับโยเกิร์ต อาหารเช้าแบบเรียบง่ายนี้สามารถซื้อได้ที่ร้านเบเกอรี่ทุกแห่งระหว่างทางไปเทสซาโลนิกิ
Tiropita - พายกรีกทำจากแป้งพายกับเฟต้าชีส ไข่ เนย และโยเกิร์ต คุณจะพบมันในรูปทรงทั้งหมดจากขนมพายทรงกลมถึงสามเหลี่ยม มันถูกขายอย่างแท้จริงในทุกเทิร์น ดังนั้นจึงหาง่าย
กรีกโยเกิร์ตน้ำผึ้งโหระพา - แบบดั้งเดิม อาหารเช้ากรีก หากไม่มีกรีกโยเกิร์ตแทบจะเป็นไปไม่ได้เลย เป็นผลิตภัณฑ์หลักในการเตรียมซอส เค้ก แต่ก็คุ้มค่าที่จะกินโดยไม่ต้องเป็นส่วนหนึ่งของจานอื่น โยเกิร์ตที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในโลกและอาหารเช้าแบบกรีกที่ดีที่สุดผสมผสานกับน้ำผึ้งโหระพาซึ่งเป็นที่นิยมในประเทศ เสิร์ฟไม่เพียงแต่กับน้ำผึ้งแต่ยังมีวอลนัทอีกด้วย
กาแฟกับ ouzo - กาแฟที่เติมโป๊ยเซียนเหล้าก่อนอาหาร Ouzo เป็นวิธีการชงกาแฟแบบดั้งเดิมของพระกรีก เครื่องดื่มนี้แน่ใจว่าจะตื่นเต้นทุกคนอย่างแน่นอนในตอนเช้าขอแนะนำว่าอย่าซื้อแยกต่างหาก แต่ให้สั่งพร้อมกับอาหารเช้าแสนอร่อย ดังนั้นวันของคุณจะไม่เพียงแต่ร่าเริงเท่านั้นแต่ยังมีประสิทธิผลมากอีกด้วย
