อาหารประเภทใดย่อยได้นานแค่ไหน?

2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38

จำเป็นต้องทราบเวลาที่ย่อยอาหารแต่ละชนิดเพื่อทำอาหารที่ถูกต้อง ส่วนใหญ่เกี่ยวข้องกับการรับประทานอาหารที่แยกจากกัน

อวัยวะที่ประกอบกันเป็นระบบย่อยอาหารของมนุษย์ทำให้สามารถเปลี่ยนสารอาหารต่างๆ ที่ประกอบเป็นอาหารให้เป็นส่วนประกอบระดับโมเลกุลต่ำที่สามารถมีส่วนร่วมในการเผาผลาญ

กระบวนการย่อยอาหารคือการสลายส่วนประกอบของอาหารให้เป็นสารในปริมาณที่จำกัดซึ่งถูกดูดซึมจากลำไส้เข้าสู่กระแสเลือดและร่างกายใช้เพื่อให้ได้พลังงานและฟื้นฟูและสร้างโครงสร้างเซลล์

อาหารเข้าสู่ร่างกายมนุษย์จะอยู่ในปากเป็นเวลา 15-20 วินาที ที่นั่นถูกฉีก บด บด ผสมกับน้ำลาย

ยิ่งผ่านกระบวนการมากเท่าไหร่ ก็ยิ่งย่อยได้เร็วเท่านั้น

เมื่อกลืนเข้าไป อาหารเคี้ยวจะเข้าสู่กระเพาะทางหลอดอาหาร ที่นั่นเป็นเวลา 2 ถึง 6 ชั่วโมงจะถูกประมวลผลโดยเอนไซม์ของต่อมในกระเพาะอาหาร เวลานี้แตกต่างกันสำหรับอาหารที่แตกต่างกัน

เวลาในการย่อยอาหารในกระเพาะอาหาร:

- ผลไม้ - ต้องใช้เวลา 30 นาทีในการประมวลผลในกระเพาะอาหาร

- ผัก - ผักต้องการตั้งแต่ 30 นาที ถึง 1 ชั่วโมง สำหรับการย่อยที่ยากขึ้น เช่น กะหล่ำปลี แครอท หัวผักกาด ต้องการ 2.5-3 ชั่วโมง

- ปลา - แม้ว่าจะเป็นอาหารเบาๆ แต่กระเพาะอาหารต้องใช้เวลาเฉลี่ย 2-3 ชั่วโมงในการย่อย

- เนื้อ - เนื้อสับละเอียดประมาณ 4-6 ชั่วโมง

- พืชตระกูลถั่ว - เช่น ถั่ว ถั่ว ข้าวสาลี ข้าวโพด จะถูกย่อยเป็นเวลา 4 ชั่วโมง

- บดขนมปังและพาสต้ารวมทั้งถั่ว 2-3 ชั่วโมง

- อาหารประเภทนมถูกย่อยต่างกัน นมสดสลายตัวอย่างสมบูรณ์ภายใน 1 ชั่วโมง นมเปรี้ยว - สูงสุด 2 ชั่วโมง และชีสและชีสสีเหลืองใน 3 ชั่วโมง

- อาหารที่มีไขมันซึ่งมีผลกดประสาทของไขมันต่อการเคลื่อนไหวและลำไส้จะถูกทำลายลงจาก 5 ถึง 10 ชั่วโมง

- อาหารผสมต้องใช้เวลา 4 ถึง 6 ชั่วโมงขึ้นอยู่กับองค์ประกอบของอาหาร

- ของเหลว - โชคดีที่พวกเขาออกจากกระเพาะอาหารทันทีหลังจากเข้าไป

จะใช้เวลา 1 ถึง 8 ชั่วโมงในการล้างกระเพาะโดยสมบูรณ์ ขึ้นอยู่กับอาหารที่บริโภคในช่วง 12 ถึง 24 ชั่วโมงที่ผ่านมา