2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
ค่อนข้างบ่อยคนที่น้ำหนักเกินและผู้ที่ติดตามอาหาร จำกัดการบริโภคพาสต้าอิตาเลียน. เชื่อกันว่าผลิตภัณฑ์นี้มีแคลอรีสูงมาก และนำไปสู่การสะสมของปอนด์พิเศษอย่างสม่ำเสมอ แต่ไม่ใช่ทุกอย่างจะง่ายนัก
หากคุณมองไปที่ชาวอิตาเลียน - คนที่พาสต้าอร่อยเกือบจะเป็นลัทธิคุณจะไม่พบคนจำนวนมากในหมู่พวกเขา และนี่ก็เป็นการยืนยันอีกครั้งว่าพาสต้าไม่ใช่สาเหตุของน้ำหนักเกินเสมอไป แล้วความลับคืออะไร? มาดูกันเลย ประโยชน์และโทษของการบริโภคพาสต้า.
แป้งเปียกนี้อุดมไปด้วยคาร์โบไฮเดรต ซึ่งโดยปกติแล้วจะคิดเป็น 60% ของการบริโภคประจำวันของผู้ใหญ่ หลอมรวมในร่างกายมนุษย์แหล่งที่มาของพลังงานคือคาร์โบไฮเดรต สิ่งสำคัญคือคาร์โบไฮเดรตเหล่านี้ "ดีต่อสุขภาพ"
หากเราพูดถึงพาสต้าโดยเฉพาะ แป้งสาลีดูรัมจะตรงตามเกณฑ์เหล่านี้ เหตุผลที่ น้ำหนักขึ้นเมื่อกินพาสต้า สามารถซ่อนอยู่ในซอสพาสต้าซึ่งเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีแคลอรีค่อนข้างสูง เนย และเนื้อที่มีไขมัน ซึ่งเราเสริมอาหารประเภทนี้อย่างไม่เห็นแก่ตัว
ค่าแคลอรี่ของแป้ง ข้าวสาลีดูรัมโดยเฉลี่ยประมาณ 300-350 กิโลแคลอรีต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม อย่างไรก็ตามมันอุดมไปด้วยแร่ธาตุและวิตามินมากมาย ได้แก่ ธาตุเหล็ก แมกนีเซียม ฟอสฟอรัส โพแทสเซียม แมงกานีส และแคลเซียม รวมทั้งวิตามิน B1, B2, B9, E และ PP อุดมไปด้วยไฟเบอร์ ผลิตภัณฑ์นี้ช่วยขจัดสารพิษและโลหะหนักออกจากร่างกาย
จากการศึกษายืนยัน ประโยชน์ของพาสต้า จากข้าวสาลีดูรัม นักโภชนาการสมัยใหม่ได้พัฒนาอาหารเมดิเตอร์เรเนียน นอกจากการกำจัดน้ำหนักส่วนเกินแล้ว ยังช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดโรคหลอดเลือดหัวใจและโรคเบาหวาน เมื่อใช้ร่วมกับผัก เนื้อไม่ติดมัน หรือปลา น้ำมันมะกอกจะกลายเป็นผลิตภัณฑ์อาหารที่มีคุณค่าอย่างแท้จริง
เมื่อซื้อพาสต้าคุณต้องใส่ใจกับรูปลักษณ์ของพวกเขา ทำจากแป้งข้าวสาลีดูรัม เนื้อเนียน แน่น สีเหลืองอำพัน ไม่มีจุดขาว ให้ความสนใจกับแผนภูมิโภชนาการบนบรรจุภัณฑ์ปริมาณโปรตีนในนั้นควรค่อนข้างสูง และแน่นอนว่าเป็นการดีที่จะระบุว่าเป็นพาสต้าจากกลุ่ม A, คลาส 1 หรือแป้งข้าวสาลีดูรัม - นี่คือฉลากบนบรรจุภัณฑ์ที่จะบอกคุณว่าผลิตภัณฑ์นี้ดีต่อสุขภาพ
