2025 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2025-01-23 10:33
แหล่งโปรตีนและเส้นใยที่ละลายน้ำได้ ถั่วฟาวาหรือที่เรียกว่าถั่ว มีไขมันอิ่มตัวต่ำ ทำให้เป็นอาหารชั้นเยี่ยมที่มีประโยชน์มากมาย ถั่วฟาวาหนึ่งถ้วยมีเส้นใยที่ละลายน้ำได้ 36 กรัม
การศึกษาแสดงให้เห็นว่าการรับประทานอาหารที่มีเส้นใยที่ละลายน้ำได้สามารถช่วยรักษาระดับคอเลสเตอรอลและน้ำตาลในเลือดให้อยู่ภายใต้การควบคุม ไฟเบอร์ยังช่วยลดระดับไลโปโปรตีนความหนาแน่นต่ำหรือคอเลสเตอรอลที่ไม่ดีซึ่งจะช่วยปกป้องหัวใจของคุณ
ถั่วฟาวามีสารอาหารมากมาย เป็นขุมสมบัติของแร่ธาตุและวิตามินต่างๆ บางส่วนเป็นแมกนีเซียม โพแทสเซียม เหล็ก ทองแดง ฟอสฟอรัส วิตามินบี 1 และไทอามีน และมีเพียงแก้วเดียวเท่านั้นที่ให้ปริมาณที่แนะนำต่อวัน 10% ถึง 19% แม้ว่าวิตามินบี 1 เป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการทำงานปกติของระบบประสาทส่วนกลาง แต่ทองแดงก็มีบทบาทสำคัญในการรักษาสมดุลและภูมิคุ้มกันที่ดี เลือดและกระดูกของคุณ
แมกนีเซียมและฟอสฟอรัสมีความสำคัญต่อการรักษาระดับความดันโลหิตและสุขภาพกระดูก ในขณะที่ธาตุเหล็กเป็นพาหะของออกซิเจน ถั่วฟาวาเป็นแหล่งของแมงกานีสและโฟเลตที่ดีมาก แม้ว่าโฟเลตจะมีบทบาทสำคัญในการเผาผลาญโปรตีนและคาร์โบไฮเดรต แต่โฟเลตมีความจำเป็นต่อสุขภาพของหัวใจ ภูมิคุ้มกัน และการสังเคราะห์เซลล์เม็ดเลือดแดง
ถั่วฟาวาสามารถช่วยต่อสู้กับภาวะซึมเศร้าได้ จากการศึกษาพบว่าโดปามีนอุดมไปด้วยกรดอะมิโน ซึ่งสามารถทำงานได้อย่างมหัศจรรย์เพื่อปรับปรุงอารมณ์ของคุณและช่วยบรรเทาภาวะซึมเศร้า
อาการท้องผูกซึ่งเป็นโรคระบาดในสตรีระหว่างตั้งครรภ์ก็จะหายไปเช่นกัน เนื่องจากถั่วชนิดนี้อุดมไปด้วยเส้นใยที่ละลายน้ำได้ ถั่วฟาวาเป็นแหล่งที่ดีของเลโวโดปา เลโวโดปาเป็นสารเคมีชนิดเดียวกับที่พบในยารักษาโรคพาร์กินสัน
จากการวิจัยเกี่ยวกับผลกระทบของถั่วที่มีต่อโรคพาร์กินสัน ฝักสามารถบรรเทาอาการของภาวะนี้ได้ดีกว่ายาแผนโบราณ
ถั่วฟาว่าเป็นแหล่งวิตามินซีชั้นดี ลักษณะของวิตามินซีจะช่วยกำจัดอนุมูลอิสระ ซึ่งเมื่อทิ้งไว้เบื้องหลังจะทำให้เกิดความเสียหายจากปฏิกิริยาออกซิเดชัน ความเสียหายจากปฏิกิริยาออกซิเดชันเหล่านี้กระตุ้นให้เกิดสัญญาณของริ้วรอยก่อนวัย เช่น ริ้วรอยและรอยเหี่ยวย่น มะเร็งชนิดต่างๆ และแม้กระทั่งทำให้ระบบภูมิคุ้มกันอ่อนแอลง
ในฐานะที่เป็นแหล่งโพแทสเซียมที่ดี คุณสามารถพึ่งพาถั่วชนิดนี้ได้เสมอเพื่อรักษาระดับ pH ในร่างกายของคุณให้สมดุล ระดับโพแทสเซียมที่เพียงพอเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการทำงานปกติของเซลล์ในร่างกาย อัตราการเต้นของหัวใจเป็นจังหวะ และการทำงานของกล้ามเนื้อ
แนะนำ:
ประโยชน์ต่อสุขภาพของ Tef
เทฟ มีเนื้อสัมผัสและรูปทรงของเมล็ดงาดำและอร่อย ผลิตภัณฑ์จากธัญพืช . คุณสามารถซื้อ เทฟฟ์ในสีต่างๆ - จากสีขาว สีแดงไปจนถึงสีน้ำตาลเข้ม และซีเรียลแอฟริกันนี้มีรสชาติคล้ายกับเฮเซลนัท Teff เติบโตส่วนใหญ่ในเอธิโอเปีย และทนต่อสภาพอากาศเลวร้ายได้เป็นอย่างดี มันถูกจัดเตรียมอย่างรวดเร็วและง่ายดาย และรวมอยู่ในสูตรมากมายสำหรับบิสกิต แพนเค้ก พาสต้า และอื่นๆ อีกมากมาย แต่ไม่เพียงเท่านั้น ยังทำให้เป็นทางเลือกที่ดีสำหรับอาหารของเราอีกด้วย องค์ประกอบทางโภชนาการของเทฟ น่าประทับใจม
ประโยชน์ต่อสุขภาพของ Einkorn
Einkorn เป็นหนึ่งในอาหารที่เก่าแก่ที่สุดในโลก เป็นข้าวสาลีชนิดหนึ่งที่เลี้ยงคนมาหลายศตวรรษ มันถูกลืมไปเนื่องจากการเก็บเกี่ยวที่ไม่ดีโดยกระบวนการประมวลผลที่ช้า เอกกรณ์ เติบโต ในดินแดนของเราและคงไว้ซึ่งขนบธรรมเนียมประเพณีในสมัยโบราณ พืชที่มีเอกลักษณ์เฉพาะนี้ไม่โอ้อวดที่จะเติบโต - มันเติบโตได้ดีในทุกอุณหภูมิ นี่เป็นข้อได้เปรียบที่เถียงไม่ได้ นอกจากนี้ยังไม่ทนต่อการปฏิสนธิของดินซึ่งเป็นสาเหตุที่ปราศจากยาฆ่าแมลงและสารเคมี ทำให้เป็นอาหารโปรดของการกินเพื่อสุขภาพ Einkorn ถือเป
ประโยชน์ต่อสุขภาพของ Schisandra
Schisandra เป็นพืชที่มีผลไม้ไม่เพียงแต่ใช้เป็นอาหารเท่านั้นแต่ยังใช้ทำยารักษาโรคด้วย บ้านเกิด ภาคตะวันออกเฉียงเหนือและภาคเหนือของจีน schisandra ใช้ เป็น adaptogen (ช่วยให้ร่างกายปรับตัวเข้ากับสิ่งแวดล้อม) เพื่อเพิ่มความต้านทานของร่างกายต่อความเครียดและโรคต่างๆ ผลของเถานี้มีลักษณะกลม สีแดง และเมล็ดเป็นรูปไต รู้จักกันในการแพทย์พื้นบ้านของจีนและญี่ปุ่นมาเกือบ 2,000 ปีแล้ว schisandra ถูกนำมาใช้ในการรักษาโรคปอดและอาการไอ การบริโภคพืชสมุนไพรจะเพิ่มความสามารถด้านพลังงานของร่
ประโยชน์ต่อสุขภาพของ Arugula
Arugula ผักที่ยังคงไม่เป็นที่นิยมในประเทศของเรานี้ กำลังค่อยๆ กลายเป็นสัญลักษณ์ของรสชาติที่ประณีตและคัดสรรมาอย่างดี ผักสด ผสมผสานกับกลิ่นหอมของถั่วและกลิ่นรสเผ็ดคล้ายกับมัสตาร์ด ทำให้เป็นส่วนผสมที่ลงตัวในสลัดผักสด พาสต้า พิซซ่า และอาหารอื่นๆ ที่มาจากอาหารอิตาเลียนทุกประเภท นอกจากรสชาติที่เข้มข้นแล้ว arugula ยังเพลิดเพลินกับส่วนผสมที่มีประโยชน์มากมาย ญาติห่าง ๆ ของกะหล่ำปลีกะหล่ำดอกและหัวผักกาดมีแคลอรีจำนวนเล็กน้อยซึ่งถูกชดเชยด้วยสารอาหารจำนวนมาก คุณสมบัติการรักษาของมัน
ประโยชน์ต่อสุขภาพของ Dudula สีขาว
สมุนไพรถูกนำมาใช้เป็นเวลาหลายศตวรรษในการแพทย์พื้นบ้าน นักสมุนไพรทุกคนรู้จักพลังการรักษา และพืชส่วนใหญ่ใช้กันอย่างแพร่หลายในร้านขายยา นอกจากสมุนไพรที่มีชื่อเสียง เช่น ดอกคาโมไมล์ โหระพา ซูแมค ลาเวนเดอร์ และอื่นๆ อีกมากมาย ยังมีสมุนไพรที่น้อยคนนักจะรู้จัก ก็เป็นอย่างนี้แหละ ปี่ขาว หรือที่เรียกว่า บัวขาว หรือ หม่อนขาว .