2025 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2025-01-23 10:33
Sarmi เป็นอาหารบัลแกเรียแบบดั้งเดิมที่เป็นที่นิยมบนโต๊ะในช่วงวันหยุดคริสต์มาส แน่นอน พวกเราชาวบัลแกเรียอยู่ภายใต้ ซาร์มี เราเข้าใจพวกที่ใส่ใบกะหล่ำปลีและไส้ข้าว
แต่อาหารจานอร่อยนี้มีหลากหลายรูปแบบทั่วโลก ชอบ การบรรจุสำหรับ sarma มากมายและหลากหลายขึ้นอยู่กับรสนิยมและความชอบ ในบัลแกเรียในฤดูร้อนส่วนใหญ่ทำ sarmi กับใบเถา - sarmi เถา ใบสามารถหมักเพื่อใช้ในฤดูหนาว
นี่คือบางส่วน บรรจุ sarma จากทั่วโลก!
กับข้าว
นี่คือคลาสสิก - sarmi กับข้าว สิ่งเหล่านี้เรียกว่า sarmas แบบลีน ไม่มีเนื้อสัตว์ในนั้น มีแต่ข้าวและผักต่างๆ เช่น หัวหอม ขึ้นฉ่าย แครอท และอื่นๆ
ไส้ถั่ว
Sarmi สามารถยัดไส้ด้วยถั่วได้ ต้องเตรียม ปรุง และปรุงแต่งล่วงหน้า สูตรคล้ายกับพริกยัดไส้ถั่ว ทั้งสองจานนี้เหมาะมากสำหรับการจัดโต๊ะในวันคริสต์มาสอีฟ โดยจะเสิร์ฟเฉพาะอาหารไม่ติดมัน
อัดแน่นไปด้วยเนื้อ
มีตัวเลือกมากมายที่นี่ - หมู เนื้อวัว เนื้อแกะ และแม้แต่ปลา หัวหอมจะเป็นหัวหอมหรือกระเทียมหอม
Tabits
นี่คือชื่อของ sarma ในตุรกี พวกเขายัดไส้ด้วยข้าวหรือ bulgur เท่านั้น แต่ยังรวมถึงเนื้อสัตว์ด้วย นอกจากนี้ยังสามารถเพิ่มถั่วซีดาร์, ลูกเกด, เชอร์รี่แห้ง, ผักชีฝรั่งสด, มิ้นต์และอบเชย
อาร์เมเนีย
ในอาร์เมเนียไส้คือผักชี, ผักชีฝรั่ง, มิ้นต์, อบเชยและเนยละลายและบางครั้งก็เพิ่มเกาลัดหรือถั่วลงในส่วนผสม ลักษณะของอาหารอาเซอร์ไบจันคือซาร์มาที่หวานซึ่งเสริมด้วยลูกพรุนเกาลัดและน้ำองุ่นเข้มข้น
อิหร่านและอัฟกานิสถาน
ที่นั่นพวกเขาใส่ถั่วชิกพีใน sarma ไส้บางครั้งผสมกับน้ำทับทิมและ sarma ที่เสร็จแล้วราดด้วยโยเกิร์ตกระเทียมและซอสแตงกวา
โรมาเนีย
ชาวโรมาเนียทำซาร์มาเหมือนพวกเราชาวบัลแกเรียเพียง แต่ปิดด้วยครีมซอสหรือมามาลิกา