2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
Orzo เป็นพาสต้ารูปข้าวชนิดหนึ่งที่คุณสามารถปรุงและใช้ในลักษณะเดียวกับที่คุณทำข้าว ซึ่งหมายความว่าคุณสามารถต้มในขณะที่ของเหลวกำลังถูกดูดซึม ปรุงในรีซอตโต้ หรือใช้เพื่อทำพิลาฟ
และเนื่องจากนี่คือพาสต้า คุณยังสามารถเตรียมมันโดยใช้วิธีพาสต้าแบบดั้งเดิม โดยเมื่อคุณทำเสร็จแล้ว คุณบีบของเหลวส่วนเกินออก
เช่นเดียวกับพาสต้าประเภทอื่นๆ (และข้าว) คุณสามารถเสิร์ฟร้อนหรือเย็น เป็นเครื่องเคียงและเป็นส่วนประกอบในสตูว์ ซุป และสลัด โดยปกติแล้ว Orzo มีจำหน่ายในสีเหลืองซีดพื้นฐาน แต่ก็มีสีสามสีให้เลือกเช่นกัน
Orzo ไม่ใช่ธัญพืชชนิดหนึ่ง นี่คือรูปแบบของพาสต้า ซึ่งหมายความว่ามันทำจากข้าวสาลี ดังนั้น หากคุณรับประทานอาหารที่ปราศจากกลูเตน ออร์โซไม่เหมาะสำหรับคุณ
วิธีทำอาหาร
Orzo เป็นแป้งขนาดเล็ก ดังนั้น วิธีการปรุงพาสต้าประเภทนี้จึงค่อนข้างง่าย แต่ก็ยังมีตัวแปรอีกมากมายที่ ทำอาหาร orzo ตัวอย่างเช่น ฝาจานที่คุณหุงปิดแน่นแค่ไหน
วิธีพาสต้า: นี่เป็นวิธีการปรุงมาตรฐานสำหรับพาสต้าทั้งหมด หลังทำอาหาร สะเด็ดน้ำ ใส่น้ำมันหรือน้ำมันมะกอก พร้อมเสิร์ฟ
วิธีข้าวต้ม: ในวิธีนี้ In orzo พร้อมแล้ว เช่นเดียวกับข้าวหรืออีกนัยหนึ่งผสมกับน้ำเย็นในกระทะ นำของเหลวไปต้มแล้วลดความร้อน ปิดฝาและเคี่ยวจนของเหลวทั้งหมดถูกดูดซึม โปรดทราบว่าวิธีนี้ทำให้คุณสามารถเตรียมพาสต้าประเภทอื่นๆ ได้ โดยเฉพาะพาสต้าเส้นยาว เช่น สปาเก็ตตี้
วิธีริซอตโต้: รีซอตโต้เตรียมโดยการเคี่ยวข้าวดิบในเนย ร่วมกับหัวหอมและผลิตภัณฑ์อะโรมาติกอื่น ๆ จากนั้นเตรียมโดยเติมน้ำร้อนและคนตลอดเวลาจนของเหลวทั้งหมดถูกดูดซึมจนหมด ก่อนใส่ส่วนผสมเพิ่มเติม นี่คือวิธีที่คุณจะเตรียม orzo โดยใช้วิธีการริซอตโต้ วิธีริซอตโต้ดึงดูดแป้งให้ออร์โซ ซึ่งทำให้ได้แป้งเป็นครีม
วิธี pilaf: วิธี pilaf เป็นการผสมผสานระหว่างวิธีการหุงข้าวกับวิธีรีซอตโต้ ขั้นแรกให้ทอด orzo ในน้ำมันมะกอกเล็กน้อย (หรือไขมันอื่น ๆ) พร้อมกับหัวหอมสับเล็กน้อย จากนั้นเติมน้ำร้อน ปิดฝากระทะให้แน่นแล้วโอนทุกอย่างไปที่เตาอบที่จะปรุงประมาณ 20 นาทีหรือจนกว่าของเหลวทั้งหมดจะถูกดูดซึม pilaf ตุรกีกับ orzo ใช้ข้าวและ orzo ผสมกันซึ่งเตรียมโดยวิธี pilaf
ออร์โซในสลัด
Orzo เป็นส่วนผสมที่ยอดเยี่ยมที่ใช้ในสลัดและทำงานได้ดีพอ ๆ กับข้าวหรือพาสต้า ลองเปลี่ยนเป็นสลัดพาสต้าที่คุณชื่นชอบแล้วคุณจะประทับใจกับผลลัพธ์ที่ได้
แนะนำ:
เย้ายวนแสนอร่อยกับ Orzo
ออร์โซโต พูดง่ายๆ คือ พาสต้าชนิดหนึ่งที่มีรูปทรงคล้ายข้าว น้อยคนนักในประเทศของเราที่จะรู้จักมัน แต่เมื่อคุณได้ลอง มันจะกลายเป็นผลิตภัณฑ์โปรด ใช้งานได้หลากหลาย เช่น โรยหน้า คานาเป้ เห็ด ครีม บลูชีส เข้ากันได้ดีกับไก่และเคบับทุกชนิด นอกจากนี้ยังเหมาะสำหรับซุปที่มีบะหมี่ซึ่งใช้แทนบะหมี่ ต่อไปนี้เป็นสูตร orzo ที่น่าสนใจและอร่อย:
