2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
การทำผลไม้แช่อิ่มแม้ว่าจะค่อนข้างล้าสมัย แต่ก็ไม่เก่านัก หลายปีก่อน ไม่ได้ทำผลไม้แช่อิ่มมากนัก แต่มีผลไม้ตากแห้งซึ่งดีต่อสุขภาพมากกว่า จากนั้นนำผลไม้ไปต้มในน้ำร้อน - oshav ที่รู้จักกันดีของเรา วันนี้เราก็สามารถเตรียมผลไม้ตากแห้งได้ง่ายๆ
ต่อไปนี้คือเคล็ดลับบางประการในการทำให้ผลไม้ที่เราโปรดปรานแห้ง
ลูกแพร์แห้ง
ลูกแพร์ล้างเอาเมล็ดออกแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ เพื่อหลีกเลี่ยงการทำให้มืดลง พวกเขาจะต้องแช่ในสารละลายกรดทาร์ทาริกหนึ่งเปอร์เซ็นต์ (กรด 10 กรัมต่อน้ำหนึ่งลิตร) ก่อนอบแห้งชิ้นลูกแพร์จะถูกแช่ในน้ำเดือดสักหนึ่งหรือสองนาที หลังจากขั้นตอนนี้พวกเขาจะจัดเรียงบนตาข่ายหรือตะแกรงไม้กวนเป็นครั้งคราวเพื่อไม่ให้ติด ตอนแรกตากแดดแล้วตากในที่ร่ม
มะเดื่อแห้ง
ผลไม้ขนาดใหญ่เหมาะสำหรับการทำให้แห้ง เป็นการดีที่พวกเขาต้องทำให้แห้งก่อนที่เราจะฉีกออก ผลไม้ถูกจัดเรียงด้วยก้านลงบนเตาไม้ เป็นการดีที่จะพลิกผลไม้เกือบทุกวัน การอบแห้งของพวกเขาใช้เวลาประมาณ 10-12 วัน พวกเขาสามารถร้อยด้ายและทิ้งไว้กลางแดด
ลูกพลัมแห้ง
ลูกพรุนมักจะแห้ง แต่ขยะก็สามารถทำให้แห้งได้ เงื่อนไขที่สำคัญที่สุดคือผลสุกจะหวาน ล้างให้สะอาดและหลังจากระบายน้ำเดือดประมาณ 2-3 นาทีในน้ำเดือด วางบนตะแกรงหรือตาข่ายแล้วผึ่งแดดให้แห้ง
องุ่นแห้ง
การตากแห้งก็เหมือนกับผลไม้อื่นๆ เราต้องเลือกพันธุ์ที่หอมหวานด้วยเมล็ดไม่กี่ชนิด ถั่วเน่าและต้มในน้ำเดือดซึ่งเติมน้ำมันไม้เล็กน้อย ทำให้หัวนมมีลักษณะเป็นมันเงา หลังจากการระบายน้ำถั่วจะปล่อยให้แห้ง
เห็ดแห้ง
เห็ดดีที่สุดสำหรับการทำให้แห้ง คัดเลือกเฉพาะเห็ดชนิดดีที่ไม่เสียหายเท่านั้น จำเป็นต้องทำความสะอาดด้วยแปรงทรายและอนุภาคเหนียว ตัดตอและตากแห้งแยกกัน เห็ดขนาดใหญ่ หั่นเป็นชิ้นหนาประมาณ 5 มิลลิเมตร เห็ดจะถูกตากแดดในตอนกลางวันและเก็บเกี่ยวในตอนเย็น หลังจากการอบแห้งจะใส่ถุงผ้าฝ้ายและเก็บไว้ในที่แห้ง
แนะนำ:
วิธีเก็บ Chokeberry สำหรับฤดูหนาว
Aronia เป็นพุ่มผลไม้ขนาดเล็กซึ่งขึ้นชื่อเรื่องผลผลิตสูงและมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย ผลไม้ของ chokeberry มีรสชาติพิเศษดังนั้นจึงไม่น่ารับประทานสด ดังนั้นการใช้การบริโภคโดยตรงจึงไม่ธรรมดามาก พวกเขาจะกินเป็นไส้สำหรับพาย แยม chokeberry และ chokeberry jelly มักจะเติมผลไม้อื่น ๆ อาหารที่มี chokeberry เท่านั้นหายากมาก วิธีเก็บผลโช๊คเบอร์รี่ ในระยะยาว การเก็บผล chokeberry จะถูกเก็บรวบรวมก่อนน้ำค้างแข็ง คุณต้องแน่ใจว่ามันสุกและนำออกจากกิ่งได้ง่าย หากคุณเก็บเกี่ยวพืชผลขนาดใหญ่
