อาหารเช็ก: ทัวร์ทำอาหารระยะสั้นของประเทศ

2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38

สาธารณรัฐเช็กแบ่งออกเป็นสามภูมิภาค: สาธารณรัฐเช็ก (ละตินโบฮีเมีย) โมราเวีย และซิลีเซียเช็ก เป็นประเทศที่มีประวัติศาสตร์อันยาวนาน ซึ่งรวมอยู่ในอาหารเช็กท้องถิ่นด้วย ประเทศซึ่งอยู่ภายใต้อิทธิพลของออสเตรีย-ฮังการีเป็นเวลาหลายร้อยปีและหลังสงครามโลกครั้งที่สอง มีความเกี่ยวข้องกับสโลวาเกีย โดยมีลักษณะเฉพาะของประเทศเหล่านี้ทั้งหมด

แม้จะมีอิทธิพลด้านการทำอาหารจากเพื่อนบ้าน แต่ชาวเช็กก็ยังคงรักษาอาหารประจำชาติของตนไว้ ซึ่งยังคงความเป็นต้นฉบับและคงไว้ซึ่งรสชาติของสูตรอาหารโบฮีเมียนโบราณ

อาหารเช็ก เป็นรสชาติที่เข้มข้นโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่ชอบอาหารแบบดั้งเดิมที่ปรุงตามสูตรโบราณ อาหารเช็กแท้ๆ หาได้ง่ายที่สุดในเมืองเล็กๆ ที่ซึ่งจิตวิญญาณแห่งยุคสมัยเก่าที่ไม่ใช่เชิงพาณิชย์ยังคงรักษาไว้อย่างดี

ร้านอาหารสุดพิเศษส่วนใหญ่ตั้งอยู่ในปราก ซึ่งเหมาะสมกับเมืองหลวง เป็นเมืองท่องเที่ยวมากที่สุดในสาธารณรัฐเช็ก ในเกือบทุกถนนมีร้านอาหาร บาร์ ร้านเหล้า และผับ (กาน้ำชา) ที่เชื้อเชิญคุณให้ปรนเปรอตัวเองด้วยอาหารของพวกเขา หลายแห่งได้กลายเป็นสถานที่อันเป็นสัญลักษณ์ เช่น U Kalicha Hotel ที่ซึ่งนายทหารชื่อดัง Schweik ดื่มเบียร์ สถานที่เหล่านี้ถูกทำเครื่องหมายด้วยประวัติศาสตร์มีราคาแพงและไม่ได้เน้นที่อาหารคุณภาพสูงสุดเสมอไป

ควรสังเกตว่า อาหารเช็ก ค่อนข้างหนักและมีแคลอรี่ แต่อร่อยมาก เนื้อสัตว์ทุกประเภทเสิร์ฟเป็นชิ้น และหมูตุ๋นในซอสต่าง ๆ หรือย่างเป็นอันดับแรกอย่างแน่นอน

เอเลน่ายังเป็นที่รักใน อาหารเช็ก กับร้านอาหารระดับประเทศที่พยายามเอาชนะกันในการให้บริการเกมและนกป่ารวมถึงไก่ฟ้า

ชาวเช็กก็รัก ซุปที่เป็นพื้นฐานของอาหารทุกมื้อ ที่มีชื่อเสียงที่สุดในปรากคือซุปผ้าขี้ริ้ว ในขณะที่ซุปกระเทียมมีให้บริการในภูมิภาคอื่นๆ ของสาธารณรัฐเช็ก

ของหวานเป็นสุดยอดของงานฉลองการทำอาหาร หนึ่งในนั้นคือขนมจีบที่ทำจากผลไม้

ของหวานที่มีชื่อเสียงอื่นๆ ได้แก่ พายเช็ก เช่น แอปเปิ้ลสตรูเดิ้ล และเค้กกับแยมลูกพลัม

เบียร์เบามักบริโภคบ่อยที่สุด แต่เบียร์ดำเป็นที่นิยมโดยเฉพาะ