2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
วัฒนธรรมการทำอาหารที่แตกต่างกันทั่วโลกนำเสนออาหารและเครื่องเทศที่หลากหลายซึ่งเพิ่มรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ให้กับอาหาร กระตุ้นความรู้สึกในรสชาติ
แฟน ๆ ของพริกขี้หนูพริกซอส "ร้อน" และพริกแดงร้อนให้ความสุขไม่เฉพาะกับเพดานปาก แต่ยังให้สุขภาพร่างกายและความแข็งแรง
ต่อไปนี้คือประโยชน์บางประการที่ร่างกายไม่ค่อยได้รับจากการรับประทานอาหารรสเผ็ด
ปรากฎว่าอาหารรสเผ็ดช่วยปรับปรุงการหายใจ พริกขี้หนูมีฤทธิ์ขับเสมหะ นอกเหนือไปจากการช่วยเหลือผู้ที่เป็นโรคหอบหืด หลอดลมอักเสบเรื้อรัง ถุงลมโป่งพอง ไซนัสอักเสบ และโรคระบบทางเดินหายใจอื่นๆ รสเผ็ดสามารถช่วยให้คุณหายใจได้ง่ายขึ้น เนื่องจากส่งผลต่อการอุดช่องจมูก
นักวิทยาศาสตร์ชาวออสเตรเลียต่างอ้างว่าพริกและซอสเผ็ดช่วยให้นอนหลับได้ดีขึ้น ตรงกันข้ามกับความเชื่อหลายอย่าง นักวิจัยพบว่าผู้ที่ทานอาหารรสเผ็ดเป็นประจำจะหลับได้ง่ายขึ้นและนอนหลับอย่างมีสุขภาพดี
นอกจากนี้พวกเขาตื่นเร็วขึ้นและเต็มไปด้วยพลังงานมากกว่าผู้ที่ไม่ชอบความร้อน อย่างไรก็ตาม หลีกเลี่ยงการกินเผ็ดก่อนนอน
เครื่องเทศร้อนยังแสดงให้เห็นว่ามีประโยชน์ต่อกล้ามเนื้อและช่วยให้โรคข้ออักเสบดีขึ้น ขมิ้นช่วยลดความตึงเครียดของเส้นเอ็นและความเสื่อมของกระดูก เคอร์คูมินสารเฉพาะที่มีอยู่ในเครื่องเทศช่วยบรรเทาอาการปวดข้ออักเสบได้อย่างรวดเร็ว
อาหารรสเผ็ดเป็นยาธรรมชาติที่ดีสำหรับการรักษาและป้องกันโรคไข้หวัดและหวัด การกินพริกร้อนช่วยกระตุ้นการขับเหงื่อและลดความรู้สึกไม่สบายที่เกิดขึ้นระหว่างอาการป่วยชั่วคราวที่เกิดจากโรคหวัด เมื่อปรากฏว่าร้อนเป็นวิธีที่ดีในการคลายจมูก
รายละเอียดที่น่าสนใจอีกประการหนึ่งคืออาหารรสเผ็ดทำให้อารมณ์ดีขึ้น พริกขี้หนูช่วยเพิ่มระดับของเอ็นดอร์ฟินและเซโรโทนินซึ่งฆ่าความเจ็บปวดและให้ความรู้สึกโล่งใจและมีความสุข รสเผ็ดยังสามารถทำหน้าที่เป็นยากล่อมประสาทและเป็นตัวแทนต่อต้านความเครียดที่มีประสิทธิภาพ
อย่างไรก็ตาม สิ่งสำคัญคือต้องรู้ว่าผู้ที่มีกระเพาะอาหารอ่อนไหวควรงดอาหารรสเผ็ด คนอื่นๆ สามารถค้นพบการทำอาหารและสุขภาพใหม่ๆ ได้ง่ายๆ จากการกินเผ็ด
