2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
Tequila ซึ่งเป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่ได้รับความนิยมสูงสุดของเม็กซิโก เป็นส่วนผสมหลักสำหรับค็อกเทลที่มีชื่อเสียงระดับโลกมากมาย รวมถึง Margarita เป็นบรั่นดีชนิดหนึ่งที่ผลิตจากต้นเตกีลาหางจระเข้และสามารถบริโภคได้ตลอดเวลาของวัน นี่คือสิ่งที่น่าสนใจเกี่ยวกับเตกีลาและประวัติความเป็นมา:
1. การดื่ม เตกีล่า เป็นพิธีกรรมที่ชาวเม็กซิกันที่เคารพตนเองทุกคนต้องปฏิบัติตาม: ในโพรงระหว่างนิ้วโป้งและนิ้วชี้ใส่เกลือเล็กน้อย เลีย เตกีลา (เสิร์ฟในถ้วยเล็ก ๆ สำหรับช็อต) ดื่มอดีตและกินมะนาวฝานทันที (มีหรือไม่มีเปลือก)
2. พืชหางจระเข้ที่ใช้ทำเตกีลาเป็นแบบเม็กซิกัน 100% เป็นพืชมีหนามมีใบแหลมชี้ไปทุกทิศทุกทางเหมือนดาบ
3. ชื่อเตกีลามาจากเตกีลา ซึ่งในภาษาของชนเผ่าอินเดียนพื้นเมืองหมายถึงสถานที่ชำระภาษีทั้งหมด นี่เป็นเขตเทศบาลในรัฐฮาลิสโกของเม็กซิโก
4. ตามกฎหมายทรัพย์สินทางปัญญา เตกีลา Agave สามารถปลูกได้ในฮาลิสโก กวานาวาโต มิโชอากัน และตาเมาลีปัสเท่านั้น กฎหมายนี้ไม่ได้บังคับใช้อย่างเคร่งครัด เช่นเดียวกับกฎหมายอื่นๆ ของเม็กซิโก
5. เมื่อปลูกแล้ว หางจระเข้ต้องใช้เวลา 9 ปีจึงจะได้เตกีลาที่เสร็จแล้ว
6. เตกีลามี 4 ประเภทซึ่งแตกต่างกันไปตามระดับความสุกของบรั่นดีเม็กซิกัน เหล่านี้เป็นเตกีลาอายุน้อย สีขาว พักผ่อนและแก่ ซึ่งในเม็กซิโกเรียกว่าโฮเวน บลังโก reposado และ aniejo ตามลำดับ
7. คุณภาพที่ดีที่สุดถือเป็นเตกีลาที่มีอายุมากซึ่งต้องเสิร์ฟในแก้วคอนยัค
8. ที่นิยมมากที่สุดคือเตกีลาสีขาวหรือที่เรียกว่าเงิน เหตุผลก็คือกลิ่นหอมและรสชาติของหางจระเข้นั้นเด่นชัดกว่ามาก
9. เตกีลาต้องผ่านการกลั่นสองครั้งหลังจากนั้นจึงได้เตกีลาสีขาว ขึ้นอยู่กับว่าจะเหลือทิ้งไว้ให้ยืนในถังไม้นานแค่ไหน เตกีลาที่พักผ่อนและแก่แล้วจะได้รับตามลำดับ
10. Agave ยังใช้ทำ mezcal ซึ่งเป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่เป็นสัญลักษณ์สำหรับเม็กซิโก เมื่อบรรจุขวด mezcal จะมีหนอนชนิดพิเศษวางอยู่ในขวดซึ่งมีส่วนช่วยในการปรับแต่งรสชาติและกลิ่นหอมของเตกีลาประเภทนี้
แนะนำ:
เตกีล่า
เตกีล่า เป็นวิญญาณยอดนิยมที่มีต้นกำเนิดในเม็กซิโก ได้มาจากน้ำหมักของพืชที่เรียกว่า blue agave วัฒนธรรมที่เป็นปัญหาเติบโตขึ้นในเมืองเตกีลา (ฮาลิสโก) ซึ่งเป็นเหตุให้มีการตั้งชื่อเครื่องดื่มแอลกอฮอล์กลั่น ตามคำบอกเล่าของชาวบ้านในพื้นที่นี้ เครื่องดื่มได้รับการจัดเตรียมมานานกว่าสองศตวรรษ ปรากฎว่าคำว่าเตกีล่าแปลว่าภูเขาไฟ พืชที่ใช้ทำเครื่องดื่มแอลกอฮอล์นั้นคล้ายกับแคคตัสมาก แต่ตามที่ผู้เชี่ยวชาญระบุว่า หางจระเข้ไม่สามารถจำแนกตามสายพันธุ์นี้ได้ มีใบยาวปลายแหลมมีหนามปกคลุม มักพบ