2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
หญ้าหวานเป็นสารให้ความหวานตามธรรมชาติ ทางเลือกหนึ่งของน้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์ คุณสมบัติของพืชถูกค้นพบครั้งแรกในอเมริกาใต้ซึ่งต่อมาเริ่มแพร่กระจาย เมื่อเร็ว ๆ นี้มีการพูดคุยเกี่ยวกับผลกระทบต่อร่างกายมนุษย์มากขึ้นเรื่อย ๆ
ความคิดเห็นกลายเป็นเรื่องสุดขั้ว โดยบางคนเรียกมันว่าผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพและทดแทนน้ำตาลแบบดั้งเดิมที่มีประโยชน์ ตามที่คนอื่น ๆ การบริโภคหญ้าหวานก่อให้เกิดความเสี่ยงต่อสุขภาพ หญ้าหวานมีความหวานมากกว่าน้ำตาลถึง 300 เท่า
ในบัลแกเรียหลังจากการขายสารสกัดจากพืชในเครือข่ายร้านขายยาและในเครือข่ายการค้าเป็นระยะเวลาหนึ่ง หญ้าหวานก็ถูกถอนออก เหตุผลอย่างเป็นทางการสำหรับเรื่องนี้โดยทางการคือมีการวิจัยไม่เพียงพอที่จะพิสูจน์ความปลอดภัยของผลิตภัณฑ์
ผู้บริโภคบางคนพบว่าในพระราชบัญญัตินี้มีเจตนาสมคบคิดที่จะกำจัดผลิตภัณฑ์โดยเสียค่าใช้จ่ายจากสารให้ความหวานอื่น ๆ ที่จัดตั้งขึ้นในตลาดแล้ว ในขณะนี้ หญ้าหวานมีสถานะไม่ชัดเจนในทางกฎหมายหรือผิดกฎหมายในประเทศ
ความจริงก็คือแทบไม่มีอะไรเป็นที่รู้จักเกี่ยวกับผลกระทบของหญ้าหวานต่อร่างกาย มีคนแนะนำว่าการใช้หญ้าหวานในปริมาณที่สูงจะทำให้น้ำตาลในเลือดและความดันโลหิตลดลง สิ่งนี้อาจเป็นอันตรายต่อผู้ที่ประสบปัญหาดังกล่าว
ในเวลาเดียวกัน ตามการตีพิมพ์บนอินเทอร์เน็ต องค์การอนามัยโลกยังแนะนำสารสกัดจากพืชในการรักษาความดันโลหิตสูง
จากคำแถลงของตัวแทนเป็นที่ชัดเจนว่าพืชไม่ส่งผลต่อความดันโลหิตของผู้ที่รักษาระดับปกติ ผู้เชี่ยวชาญคนอื่นกล่าวว่าหญ้าหวานเป็นยาธรรมชาติที่ดีสำหรับโรคเบาหวานและโรคอ้วน
สมุนไพรรสหวานยังช่วยในการสลายการป้องกันของร่างกาย ความผิดปกติของระบบไหลเวียนโลหิต โรคทางเดินอาหาร ฯลฯ
ในเดือนพฤศจิกายน 2554 คณะกรรมาธิการยุโรปได้อนุมัติสารให้ความหวานที่ทำจากหญ้าหวานสมุนไพร สารให้ความหวานที่ขัดแย้งกันนั้นถูกกฎหมายเช่นกัน
พืชหญ้าหวานมีไฟโตนิวเทรียนท์และแร่ธาตุ: ฟอสฟอรัส โพแทสเซียม แคลเซียม แมกนีเซียม สังกะสี เหล็ก ซีลีเนียม วิตามินที่นำเสนอในหญ้าหวาน ได้แก่ วิตามินเอ วิตามินซี และวิตามินบี
ตัวอย่างเช่น ในสหรัฐอเมริกา หญ้าหวานอยู่ในรายชื่อสารให้ความหวานตามธรรมชาติที่ได้รับอนุมัติ เป็นผลิตภัณฑ์ที่มีส่วนผสมของน้ำตาลและหญ้าหวานและมีแคลอรี่เพียง 5 แคลอรี่ต่อซองเท่านั้น น้ำตาลหนึ่งช้อนชามีแคลอรี่มากกว่าสามเท่า
ผู้ที่ใช้สมุนไพรก็แนะนำในการปรุงอาหารเช่นกัน หญ้าหวานและสารสกัดจากหญ้าหวานสามารถให้ความร้อนได้
