2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
ยี่หร่าทะเล เป็นหญ้าชนิดหนึ่งที่มีรสเค็มจัด เป็นเวลาหลายศตวรรษมาแล้วที่ลำต้นที่ชุ่มฉ่ำเป็นที่ต้องการของคุณสมบัติการย่อยอาหารที่ผ่อนคลายและมีคุณค่าทางโภชนาการสูง
ยี่หร่าทะเลเหมาะที่สุดสำหรับการปรุงอาหารตั้งแต่เดือนพฤษภาคมถึงตุลาคม ในตุรกีเตรียมตุ๋น มันถูกบริโภคเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยและส่วนใหญ่มักจะทำหน้าที่เป็นโหมโรงสำหรับปลาและอาหารทะเล
เป็นที่รู้จักกันทั่วโลกว่าเป็นหน่อไม้ฝรั่งของคนจน เมื่อเคี่ยวและนำออกจากก้านแข็ง จะได้รสชาติ สี และเนื้อสัมผัสที่ดูเหมือนหน่อไม้ฝรั่งจริงๆ
ยี่หร่าทะเลเป็นอาหารเพื่อสุขภาพ แคลอรีต่ำ อุดมไปด้วยแร่ธาตุที่มีความสำคัญต่อสุขภาพที่ดี นอกจากนี้ยังไม่มีไขมันที่เป็นอันตรายซึ่งเป็นข้อดีอย่างมาก
ยี่หร่าทะเลมีสองประเภท - บึงและหิน ยี่หร่าบึง Mar พบได้ทั่วไปและมีลักษณะคล้ายหน่อไม้ฝรั่งจิ๋ว มันเติบโตบนพื้นที่ที่เป็นโคลน ทราย มักจะอยู่บริเวณปากแม่น้ำและกระแสน้ำ และอย่างที่คุณคงเดาได้ มันมีรสเค็มที่อร่อย
ยี่หร่าทะเลหิน หายากกว่าเพราะมักจะเติบโตในที่ที่ไม่สามารถเข้าถึงได้และสูง
แม้ว่าเม็ดยี่หร่าทะเลสามารถรับประทานได้แบบดิบ แต่เมื่อเคี่ยวเบา ๆ และเสิร์ฟพร้อมกับเนยจะอร่อยมาก ดังนั้นจึงเหมาะที่จะเป็นสารเติมแต่งสำหรับปลาและอาหารทะเล อย่างไรก็ตามสิ่งสำคัญคือต้องล้างให้สะอาดเพื่อให้จานที่เตรียมไว้ไม่มีกลิ่นอันไม่พึงประสงค์
