2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
แตงโมเป็นแหล่งไลโคปีนอันทรงคุณค่า ซึ่งเป็นหนึ่งในแคโรทีนอยด์ที่ได้รับการศึกษาจริงในมนุษย์ การศึกษาแสดงให้เห็นว่าไลโคปีนมีประโยชน์ในการลดความเสี่ยงของมะเร็งต่อมลูกหมาก มะเร็งเต้านมและเยื่อบุโพรงมดลูก ตลอดจนมะเร็งปอดและมะเร็งลำไส้
ไม่ว่าคุณจะเลือกแตงโมเพื่อประโยชน์ต่อสุขภาพหรือเพียงเพื่อรสชาติที่ดี แตงโมก็สามารถเป็นอาหารเช้าที่ยอดเยี่ยม อาหารจานร้อน หรือโครงการทำสวนได้
แทบไม่มีใครที่ไม่รักแตงโม เช่นเดียวกับผลไม้อื่นๆ แตงโมไม่ คงความสดได้นานมาก เมื่อคุณตัดมันแล้ว คุณสามารถเก็บแตงโมไว้ในตู้เย็นเพื่อเก็บรักษาในระยะเวลาอันสั้น
วิธีเก็บแตงโม
1. ถึง เก็บแตงโมดิบ ให้เก็บไว้ที่อุณหภูมิห้องตั้งแต่ 18 ถึง 20 องศา หากสถานที่ที่คุณจัดเก็บมีอากาศถ่ายเทและเย็นกว่า แตงโมที่ไม่ได้เจียระไนควรคงความสดไว้เป็นเวลาสิบถึงสิบสี่วัน เมื่อจัด แตงโมสำหรับเก็บ พยายามจัดวางให้ห่างจากกันเนื่องจากพื้นผิวที่คุณจัดควรสะอาดและแห้ง
2. ถึง เก็บแตงโม ถ้าตัดไปแล้วเพื่อให้คงความสดและสด ควรใช้กระดาษฟอยล์แล้วนำไปแช่ตู้เย็น หรือปอกแตงโมแล้วใส่เนื้อในภาชนะที่มีอากาศถ่ายเทในตู้เย็นอีกครั้ง ดังนั้นแตงโมควรคงความสดไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 2 ถึง 3 วัน
3. อีกวิธีสำหรับ เก็บแตงโมทั้งลูก คือการทำเปลือกยิปซั่ม เพื่อจุดประสงค์นี้คุณต้องเลือกแตงโมที่ไม่สุกเกินไป (ซึ่งเราไม่สามารถแน่ใจได้ 100 เปอร์เซ็นต์) ในภาชนะที่เหมาะสม ผสมยิปซั่มกับน้ำ ปริมาณขึ้นอยู่กับขนาดของแตงโม เมื่อคุณเตรียมปูนปลาสเตอร์แล้ว ให้ใช้เครื่องมือที่เหมาะสมแล้วทาส่วนผสมบนเปลือกแตงโมในชั้นที่เท่ากันเพื่อไม่ให้มีที่ปิดบัง
เป้าหมายคือเพื่อให้ได้เปลือกยิปซั่มเสริมบนผิวแตงโม ทิ้งไว้ในที่เย็นและมีอากาศถ่ายเทเพื่อทำให้เปลือกยิปซั่มแห้ง ดังนั้นแตงโมสามารถอยู่ได้นานถึงสองเดือน นำเปลือกยิปซั่มออกก่อนบริโภคและล้างให้สะอาด
