2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
ผักมีไขมันต่ำ แคลอรีต่ำมาก และมีไฟเบอร์สูง พวกเขายังอุดมไปด้วยสารอาหารรอง วิตามิน และแร่ธาตุอีกมากมาย
จากผัก เราสามารถได้รับองค์ประกอบสำคัญมากมายสำหรับร่างกายของเรา หากไม่มีพวกเขา เราก็ "ตาย" ได้ อย่างไรก็ตาม สิ่งสำคัญที่ควรทราบคือ แคลอรีจากผักจะลดลงอย่างมากหลังทำอาหารหรืออบ นี่เป็นเพราะความจริงที่ว่าน้ำส่วนใหญ่ที่บรรจุอยู่ในนั้นถูกดูดซับระหว่างการปรุงอาหาร
ผักส่วนใหญ่มีลักษณะเป็นด่างซึ่งช่วยรักษาความหนาแน่นของกระดูก อุดมไปด้วยวิตามินซี แร่ธาตุ แคลเซียม และแมกนีเซียม
ผักอุดมไปด้วยไฟเบอร์และมีไขมันต่ำเนื่องจากเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ดีเยี่ยมและช่วยให้ร่างกายสามารถชำระล้างอนุมูลอิสระในเลือด ซึ่งจะช่วยลดกระบวนการชราภาพ
อย่างไรก็ตาม หากน้ำหนักของคุณเป็นสาเหตุของความกังวล คุณสามารถเพิ่มผักในอาหารของคุณได้อย่างปลอดภัย พวกเขาเป็นอาหารที่ดีที่สุดสำหรับอาหารของคุณ เมื่อคุณกินผักดิบ คุณจะได้รับทุกสิ่งที่ร่างกายต้องการสำหรับอาหารที่สมดุล อย่างไรก็ตามมีบางอย่างที่ไม่สามารถรับประทานดิบได้เพราะจะเป็นอันตรายต่อคุณ
ผักเป็นส่วนหนึ่งของอาหารเพื่อสุขภาพและควบคุมอาหาร แต่แคลอรี่ในผักนั้นไม่เท่ากันเสมอไป บางคนมีมากกว่าคนอื่นอย่างมีนัยสำคัญ
แคลอรี่ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค (100 กรัม)
- มะเขือยาว - 15 กิโลแคลอรี
- Alfalfa กะหล่ำปลีดิบ - 24 kcal
- หน่อไม้ฝรั่งสุก - 22 kcal
- หน่อไม้ อาหารกระป๋อง - 11 kcal
- บีทรูทดิบ - 36 kcal
- บรอกโคลีสุก - 24 kcal
- บรอกโคลีดิบ - 33 กิโลแคลอรี
- กะหล่ำดาว - 35 kcal
- ผักกาดขาวดิบ - 12 kcal
- กะหล่ำปลีแดงต้ม - 29 kcal
- แครอท - 24 กิโลแคลอรี
- แครอท หนุ่ม ดิบ - 30 kcal
- กะหล่ำดอกสุก - 28 kcal
- ข้าวโพด - 24 kcal
- บวบดิบ - 18 kcal
- แตงกวาดิบไม่ปอกเปลือก - 10 kcal
- มะเขือเทศสีน้ำเงิน (มะเขือยาว) ดิบ - 15 kcal
- กระเทียมสด - 98 kcal
- หอมดิบ - 22 kcal
- ผักกาดหอม - 12 กิโลแคลอรี
- ผักกาด 16 กิโลแคลอรี
- เห็ด - 13 กิโลแคลอรี
- มันฝรั่ง - สด ต้ม / ตุ๋น - 75 kcal
- มันฝรั่งต้ม/นึ่ง - 86 kcal
- มันฝรั่งอบเนย - 151 kcal
- กระเจี๊ยบดิบ - 31 kcal
- หัวหอม - 64 กิโลแคลอรี
- พาร์สนิป - 64 กิโลแคลอรี
- ถั่วลันเตา - 66 kcal
- ฟักทองดิบ - 13 kcal
- หัวผักกาด - 12 kcal
- ผักโขมดิบ - 25 kcal
- บวบ - 18 กิโลแคลอรี
- มันเทศอบ - 115 kcal
- มะเขือเทศ อาหารกระป๋อง - 16 kcal
- มะเขือเทศเชอรี่ - 18 กิโลแคลอรี
- มะเขือเทศ - 17 กิโลแคลอรี
