ขอแสดงความนับถือ

2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38

ขอแสดงความนับถือ หรือ Amaranthus เป็นสายพันธุ์ของพืชที่อยู่ในสกุล Amaranthus สากล สไตราเป็นญาติสนิทของผักโขม ดังนั้นบางคนจึงเรียกมันว่าผักโขม ที่มาของชื่อนี้มาจากภาษากรีกโบราณ ซึ่งแปลว่าดอกไม้ที่ไม่ร่วงโรยและไม่ร่วงโรย

ตามคำกล่าวอ้างบางข้อ ความจริงใจช่วยต่อต้านการทรมานด้วยความรัก ตามตำนานของลาตินและกรีก สายน้ำผึ้งเป็นยารักษาบาดแผลทางกาย ความปวดร้าวทางใจ ความเจ็บปวด และความทุกข์ทรมานทุกชนิดของมนุษย์

เรื่องของความจริงใจ

เว้นแต่เป็นดอกไม้ที่สวยงาม ขอแสดงความนับถือ ได้รับการปลูกฝังโดยชาวอินเดียเป็นเวลาหลายศตวรรษในฐานะซีเรียลที่สำคัญที่สุดอันดับสอง (รองจากข้าวโพด) มีการจัดงานเฉลิมฉลองประจำปีเพื่อเป็นเกียรติแก่เขาซึ่งเขาได้รับการบูชาเป็นเทพ อย่างไรก็ตาม ผู้พิชิตชาวสเปนประกาศว่ามันเป็นลูกหลานของมารและห้ามใช้มัน ด้วยการที่วัฒนธรรมยุโรปค่อยๆ เข้าสู่อเมริกาใต้ มันถูกลืมไปว่าเป็นวัฒนธรรม

เพียงวันนี้ หลังจากที่ลืมไปสี่ร้อยปี คุณสมบัติทางโภชนาการอันล้ำค่าของมันถูกค้นพบอีกครั้ง และมันได้เข้ามาแทนที่อย่างถูกต้องท่ามกลางพืชผล ในสหรัฐอเมริกาและประเทศอื่น ๆ โปรแกรมพิเศษได้รับทุนสำหรับการศึกษาและการดำเนินการในอุตสาหกรรมอาหาร เมื่อเวลาผ่านไป กำยานแพร่กระจายไปยังยุโรปและอเมริกาเหนือ ปัจจุบันมีการปลูกกันอย่างแพร่หลายในเม็กซิโก เปรู สหรัฐอเมริกา เนปาล อินเดีย

ประเภทของปลาสเตอร์เจียน

ในบัลแกเรียบางชนิด ขอแสดงความนับถือ แพร่หลายและพืชเหล่านี้ส่วนใหญ่เป็นวัชพืช หนึ่งในสายพันธุ์ที่พบมากที่สุดในประเทศของเราคือไม้กวาดและไม้กวาดทั่วไป

ช่อ / Amaranthus paniculatus / เป็นไม้ล้มลุกประจำปี ลำต้นมีสีเหลืองถึงแดง แตกแขนงและสูงถึง 1 เมตร ใบเรียงต่อกัน รูปสี่เหลี่ยมขนมเปียกปูนหรือรูปขอบขนาน รูปลิ่มที่โคน แหลมที่ด้านบนมีก้านยาว ดอกไม้จะถูกเก็บรวบรวมในซอกใบบนและที่ด้านบนของก้านในช่อดอกที่มีกิ่งสีม่วงแดง

ผลไม้ชนิดนี้เป็นกล่องแตกตามขวางมีเมล็ดสีน้ำตาลแดงจำนวนมาก ดอกบานในเดือนกรกฎาคมและสิงหาคม มีการเผยแพร่ในอินเดีย อิหร่าน ทะเลเมดิเตอร์เรเนียน ยุโรป ทางตอนใต้ของคาบสมุทรสแกนดิเนเวีย แอฟริกา ออสเตรเลีย และอื่นๆ ในบัลแกเรีย สายน้ำผึ้งปลูกเป็นไม้ประดับ แต่ก็พบเป็นพันธุ์ป่าด้วย

ธรรมดา จริงใจ / Amaranthus retroflexus / เป็นไม้ล้มลุกประจำปี ลำต้นสูงได้ถึง 1 เมตร ตั้งตรง เป็นร่อง มีสีเขียวหรือแดงเป็นเส้นๆ ใบเรียงต่อกัน กล่องผลไม้แตกตามขวางและมีหนาม เมล็ดมีสีดำมันวาว ปลาสเตอร์เจียนทั่วไปมีต้นกำเนิดมาจากอเมริกาเหนือ ในช่วงหลายปีที่ผ่านมา มีการค่อยๆ แพร่กระจายไปยังยุโรป รัสเซีย (คอเคซัส) เอเชียตะวันตกเฉียงใต้และเอเชียกลาง ญี่ปุ่น และจีน ในประเทศของเราสามารถเห็นได้ทั่วประเทศว่าเป็นไม้ล้มลุกหรือวัชพืชในพืชผล

อีกสายพันธุ์ที่น่าสนใจในกรีซคือ Amaranthus blitum or สีม่วงจริงใจ ซึ่งเป็นไม้ล้มลุกที่กินได้ สูง 80-150 ซม. ปลูกในเพื่อนบ้านทางตอนใต้ของเราและในหลายพื้นที่ทั่วโลก ส่วนใหญ่เป็นผักใบ

องค์ประกอบของความจริงใจ

ในเนื้อหาของส่วนสีเขียวของ ขอแสดงความนับถือ พบโคลีน เบทาอีน และวิตามินซี บางชนิดยังมีธาตุต่างๆ เช่น แคลเซียม โพแทสเซียม แมกนีเซียม โซเดียม ฟอสฟอรัส ซีลีเนียมและเหล็ก วิตามินเอ และโปรตีนในปริมาณเล็กน้อย

เมล็ดธัญพืชหลากหลายมีคุณค่าทางโภชนาการสูงและเหนือกว่าธัญพืชจริงที่มีโปรตีนและไลซีนในปริมาณสูง พวกมันยังมีกรดไขมัน 6 - 10% โดย 3/4 ในนั้นไม่อิ่มตัว เพกติน ไฟเบอร์ เหล็กและแคลเซียม ไม่มีกลูเตน ซึ่งทำให้เป็นอาหารที่เหมาะสำหรับผู้ที่แพ้กลูเตน แป้งเมล็ดมีการใช้งานที่หลากหลายและถูกนำมาใช้อย่างประสบความสำเร็จในส่วนผสมสำหรับแป้งที่ปราศจากกลูเตน

กระรอกที่กำลังเติบโต

พิน แพร่กระจายได้ง่ายในทุ่งนาและสวนผักและพืชผลหายใจไม่ออก เป็นเรื่องธรรมดามากที่จะเติบโตในกลุ่มของสุนัของุ่นและทาทูล การชลประทานที่อุดมสมบูรณ์ ดินที่อุดมสมบูรณ์ และแสงแดดเป็นสภาวะที่เหมาะสำหรับพืชและสามารถสูงถึง 1 เมตรได้อย่างง่ายดาย ในเดือนมิถุนายนถึงกรกฎาคมช่อดอกจะปรากฏขึ้นซึ่งเติบโตอย่างต่อเนื่องและในฤดูใบไม้ร่วงก็ลากลงบนพื้นแล้ว

หากเราปลูกพันธุ์เตี้ยตัวใดตัวหนึ่ง ทันทีที่อากาศหนาว คุณควรวางมันไว้ในห้องที่จะเติบโตและบานสะพรั่งต่อไป ความแตกต่างระหว่างปลาสเตอร์เจียนบัลแกเรียกับพี่น้องที่ได้รับการปลูกฝัง Amaranthus blitum var Silvestre และ Amaranthus viridis ที่ปลูกในกรีซและเรียกว่า infused คือให้ใบสีเขียวหรือสีแดงที่อ่อนนุ่มและมีขนาดใหญ่และอนุญาตให้เก็บซ้ำได้เนื่องจากก่อตัวเป็นเมล็ดปลาย

การรวบรวมและการเก็บรักษาปลาสเตอร์เจียน

ในประเทศของเรามีการเก็บเกี่ยวลำต้นเป็นหลัก ขอแสดงความนับถือ. ส่วนใบเหนือพื้นดินของพืชถูกตัดออกในช่วงออกดอกที่ความยาว 30-35 ซม. จากบนลงล่าง การเลือก การทำให้แห้ง การบรรจุและการเก็บรักษาพืชประเภทต่างๆ จะทำแยกกัน

การอบแห้งเกิดขึ้นในที่ร่มหรือในห้องที่มีอากาศถ่ายเท วัสดุจะถูกจัดเรียงบนโครงหรือเสื่อหรือในเตาอบที่อุณหภูมิสูงถึง 45 องศา จากต้นสดประมาณ 5 กก. จะได้ต้นแห้ง 1 กก. ยาจะต้องคงรูปลักษณ์ที่เป็นธรรมชาติไว้แม้จะทำให้แห้ง ยาที่เตรียมไว้จะถูกเก็บไว้ในห้องที่แห้งและมีอากาศถ่ายเทโดยไม่ต้องโดนแสงแดดโดยตรง

ประโยชน์ของความจริงใจ

ในอดีต ต้นข้าวสาลีและบัตเตอร์เบอร์ทั่วไปปลูกเป็นพืชผัก ตอนนี้ใช้ในยาพื้นบ้านของเราสำหรับโรคริดสีดวงทวารโดยปกติภายนอก - สำหรับการจัดเก็บ ไทม์ประเภทอื่นๆ ใช้เพื่อหยุดประจำเดือนมามาก เช่น น้ำยาบ้วนปากเพื่อบรรเทาอาการเจ็บคอและเป็นยาบ้วนปากเพื่อรักษาโรคเนื้อตายเน่า ยาต้มของปลาสเตอร์เจียนไม่เพียงหยุดเลือดประจำเดือนออกมากเท่านั้น แต่ยังทำให้ตกขาวมากเกินไป ท้องร่วงและโรคบิด ฤทธิ์ฝาดของสมุนไพรมีประโยชน์ในการลดการสูญเสียเลือดและรักษาอาการท้องร่วง

จากเมล็ดหาง ขอแสดงความนับถือ สกัดน้ำมันที่มีองค์ประกอบทางชีวเคมีเฉพาะตัวซึ่งใช้กันอย่างแพร่หลายในด้านยาและเครื่องสำอาง มีกลิ่นหอมและรสบ๊อง ส่วนผสมที่มีค่าที่สุดคือสควาลีนซึ่งมีอยู่ในผิวหนังของมนุษย์และช่วยให้ร่างกายชุ่มชื่นด้วยออกซิเจน ดังนั้นน้ำมันจึงถูกนำมาใช้เพื่อเพิ่มภูมิคุ้มกันและในการรักษาโรคต่างๆ

ยาพื้นบ้านด้วยความจริงใจ

โฟมมีฤทธิ์ต้านเชื้อแบคทีเรีย ยาพื้นบ้านของเราแนะนำให้อาบน้ำด้วยการบีบมือจากเชื้อราที่เท้า เพื่อกำจัดความรู้สึกไม่พึงประสงค์อย่างถาวร ให้ใช้สูตรง่าย ๆ ต่อไปนี้: ปลาสเตอร์เจียนหนึ่งกำมือเทน้ำ 2 ลิตร ยาต้มต้มเป็นเวลา 5 นาทีด้วยความร้อนต่ำและกรอง แช่เท้ากับมันเป็นเวลา 10 นาทีในตอนเช้าและตอนเย็น

มีสไตล์ในการทำอาหาร

สายพันธุ์ส่วนใหญ่ ขอแสดงความนับถือ ซึ่งพัฒนามวลใบขนาดใหญ่สามารถรับประทานได้ ผักโขมสามัญ (Amaranthus retroflexus) ซึ่งพบได้ทั่วไปในบัลแกเรีย สามารถใช้ปรุงอาหารได้จนกว่าจะเกิดเมล็ด ใช้เป็นสารเติมแต่งในซุป ไส้ผัก เครื่องปรุงเนื้อสัตว์

ใบอ่อนของปราชญ์ผสมกับผักทุกชนิดจากสวนได้สำเร็จ Styrian เหมาะสำหรับสตูว์ที่อร่อยและเป็นอาหาร สลัดสด พาย และซุปเบา ๆ เมื่อเร็ว ๆ นี้วัฒนธรรมนี้ได้รับการยกย่องอย่างสูงจากผู้สนับสนุนการกินเพื่อสุขภาพ

เมล็ดตำแยใช้เป็นเครื่องปรุงและสามารถเปลี่ยนข้าวได้ง่าย ต้มในน้ำมีลักษณะเป็นคาเวียร์ขนาดเล็ก พวกเขายังใช้ทำข้าวโพดคั่ว แป้งประกอบด้วยพาสต้า บิสกิต เค้ก แพนเค้ก และเค้กชิ้นเล็กๆ และอื่นๆ

สลัดไดเอทแป้ง

สินค้าจำเป็น: แป้ง - ใบ 300 กรัม, หัวหอม - 1 หัว, มะเขือเทศ - 2 ชิ้น, แตงกวา - 1 ชิ้น, กระเทียม - 1 ก้าน, ข้าวโพด - 1/2 กระป๋อง, โหระพา, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, น้ำมะนาว - 2 ช้อนโต๊ะ, น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ, พริกไทยดำ, เกลือ

วิธีการเตรียม: ล้างเชอรี่ มะเขือเทศ หัวหอม กระเทียม และแตงกวา แล้วหั่นเป็นแว่นในชามลึกผสมผลิตภัณฑ์ที่สับแล้วใส่ข้าวโพด, โหระพา, ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง ปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอก น้ำมะนาว พริกไทย และเกลือ ผสมให้เข้ากันแล้วเสิร์ฟ