2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
ในเดือนธันวาคมที่อากาศเย็นจะมีอาหารจานร้อนซึ่งเป็นที่นิยมทั่วโลกโดยเฉพาะ เกาลัดคั่วมักพบในช่วงเวลานี้ของปี กลิ่นที่เป็นดินและเป็นเอกลักษณ์นั้นมากเกินพอที่จะให้ทุกคนได้ดื่มด่ำกับจิตวิญญาณแห่งคริสต์มาส
บน 14 ธันวาคม ถึงเวลาให้เกียรติ เกาลัดคั่ว. หรือควรสังเกตประเพณีของ เกาลัดคั่ว จัดตั้งขึ้นเมื่อเวลาผ่านไป
ประวัติวันเกาลัดคั่ว
วันเกาลัดคั่ว เป็นวันหยุดที่ค่อนข้างใหม่ในปฏิทิน แม้ว่าจะเป็นเรื่องยากที่จะระบุได้แน่ชัดว่าเมื่อใดที่พวกเขาเริ่มเป็นที่นิยมนัก แต่นักประวัติศาสตร์แนะนำว่าศตวรรษที่ 16 เป็นจุดเปลี่ยนเมื่อพ่อค้าแม่ค้าข้างถนนเริ่มขายเกาลัดให้กับทุกคนที่ต้องการอาหารเช้าที่ร้อนและเร็ว เป็นประเพณีในโปรตุเกสมานานแล้วที่จะกินพวกเขาอบในวันเซนต์มาร์ตินและในทัสคานีในวันเซนต์ไซมอน
เกาลัดหวาน (Castanea sativa) เป็นไม้ผลัดใบที่ชอบความชื้น มีต้นกำเนิดในเอเชียและปัจจุบันพบในแอฟริกาเหนือ คอเคซัส และยุโรปใต้ ในบัลแกเรียสามารถพบได้บนเนินเขาทางตอนเหนือของเทือกเขา Pirin, Belasitsa (หมู่บ้าน Kolarovo - เทศกาลเกาลัดประจำปีจัดขึ้น!), Slavyanka และส่วนตะวันตกของเทือกเขาบอลข่าน โดยทั่วไปแล้ว ต้นไม้มีอายุยืนยาวถึง 140 ปี
เมื่อเม็ดเกาลัดคั่วอย่างประณีต ความหวานตามธรรมชาติของถั่วก็เผยออกมา ทำให้เป็นอาหารเช้าที่สมบูรณ์แบบ! ด้วยแคลอรีที่ค่อนข้างต่ำ พวกมันยังเป็นแหล่งใยอาหารชั้นดีอีกด้วย พวกเขายังอุดมไปด้วยวิตามินซีซึ่งอาจทำให้คุณประหลาดใจ
มันคุ้มค่าที่จะลองชิมรสหวานและเหมือนดินของถั่วเหล่านี้ หากคุณไม่เคยลองชิมมาก่อนแล้วล่ะก็ วันเกาลัดคั่ว เป็นเวลาที่เหมาะที่สุดที่จะสนุกกับพวกเขา!
เกาลัดมักถูกย่าง ซึ่งช่วยขจัดเปลือกที่ขม มันวาว และปอกเปลือกจึงอุ่น!
วิธีฉลองวันเกาลัดคั่ว
มันง่ายมาก การทำเกาลัดคั่ว | ทำไมไม่ทำเป็นชุดสำหรับตัวเองในวันที่ 14 ธันวาคมล่ะ? เตรียมเป็นของว่างหรือเพิ่มลงในอาหารกลางวันของคุณ - ตามรสนิยมของคุณ!
คุณสามารถหาซื้อได้ตามซุปเปอร์มาร์เก็ตส่วนใหญ่และส่วนใหญ่ในตลาดในช่วงเทศกาลวันหยุด คุณจึงไม่ต้องไปหามันในป่า!
