ชบา

2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38

ต้นชบา (ชบา) หรือที่รู้จักในประเทศของเราว่า กุหลาบจีน เป็นดอกไม้เมืองร้อนที่ได้รับความนิยมซึ่งมีความเชื่อดั้งเดิมมากมายและมีความประพฤติดีเพราะความงามของมัน Hibiscus เป็นส่วนหนึ่งของสกุลมากมายของตระกูล Malvaceae ซึ่งรวมถึงประมาณ 300 สปีชีส์ ทั้งหมดซึ่งรวมถึงหญ้า พุ่มไม้ผลัดใบและป่าดิบชื้นหรือต้นไม้สูงไม่เกิน 3 เมตร ส่วนใหญ่กระจายอยู่ในภูมิภาคเขตร้อนของเอเชียตะวันออกเฉียงใต้

ปัจจุบันมีต้นชบาประมาณ 500 รูปแบบและหลากหลายพันธุ์ ซึ่งมีรูปร่าง ขนาด และสีแตกต่างกันไปตามสีขาว เหลือง ชมพู ส้ม แดง ม่วง ม่วง ในประเทศของเราชบามักปลูกเป็นไม้กระถางเพราะไม่โอ้อวดและสวยงามมาก Hibiscus เป็นไม้ยืนต้นออกดอกยืนต้น

สีสันสวยงามสดใสเรียกว่า "ดอกไม้แห่งความรัก" และ "ดอกไม้แห่งหญิงสาวสวย" ประเพณีนี้มีต้นกำเนิดมาจากประเทศเฮติ ซึ่งชบาเป็นดอกไม้ประจำชาติและสัญลักษณ์ ในอินเดีย ดอกไม้เป็นส่วนสำคัญของการทำมาลัยแต่งงาน

Hibiscus ถูกนำมาจากประเทศจีนในช่วงต้นศตวรรษที่ 18 แม้ว่าจะมีการอ้างว่าในศตวรรษที่ 15 ชาวอิตาลีคุ้นเคยกับพืชที่ละเอียดอ่อนนี้เป็นอย่างดี ในขั้นต้น เขาเริ่มตกแต่งสวนพฤกษชาติของทวีปเก่า ปลุกเร้าเพียงความชื่นชมจากผู้คนที่ไม่คุ้นเคยกับการออกดอกที่สวยงามและอุดมสมบูรณ์เช่นนี้

ชบาที่กำลังเติบโต

การเพาะปลูก ชบา ไม่ยากเพราะว่าต้นไม้แทบไม่โอ้อวด หากคุณต้องการมีกุหลาบจีนที่บ้าน คุณควรปลูกมันในที่ที่มีแสงแดดส่องถึงแต่มีที่กำบัง ชบาไม่ต้องการดินเนื่องจากเงื่อนไขเดียวคือการระบายน้ำได้ดี

ดอกชบาที่สวยงามมีมากมายตั้งแต่เดือนมิถุนายนจนถึงน้ำค้างแข็งครั้งแรก คุณสามารถขยายพันธุ์พืชในเดือนพฤษภาคมโดยการตัดในที่ที่มีอุณหภูมิ 20-25 องศาและคุณสามารถคลุมด้วยถุงพลาสติกขนาดใหญ่ ดินที่เหมาะกับการปลูกชบาควรมีส่วนผสมของดินสวน ดินใบ ดินพรุ และทราย ในอัตราส่วน 2: 1: 1: 1

ข้อบังคับในการปลูกกุหลาบจีนในหม้อคือการร่อนประจำปีในฤดูใบไม้ผลิในกระถางที่ใหญ่กว่าหนึ่งขนาด เมื่อพืชบานสะพรั่งด้วยดอกสูงสุดอย่าทำการปลูกถ่าย แต่ทำการปลูกถ่ายเพียงแค่เอาส่วนบนของนิ้วออกแล้วแทนที่ด้วยอันใหม่ นี้จะทำในระยะเวลา 2-3 ปี คุณสามารถตัดยอดกิ่งที่ยาวที่สุดเพื่อสร้างมงกุฎที่สวยงามและหนาแน่น

สำหรับการปฏิสนธิควรทำในฤดูใบไม้ผลิ - ฤดูร้อนทุกๆ 2 สัปดาห์ ปุ๋ยชบาเป็นปุ๋ยแร่ธาตุและปุ๋ยอินทรีย์ ในช่วงเย็นของปี กุหลาบจีนควรได้รับการปฏิสนธิเฉพาะเมื่ออยู่ในที่ที่อบอุ่น เดือนละครั้ง

รดน้ำ ชบา ควรจะอุดมสมบูรณ์ในช่วงเดือนที่อากาศอบอุ่นและฤดูหนาวปานกลาง สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่ากุหลาบจีนไม่ชอบความหนาวเย็นและในที่ที่มีอุณหภูมิต่ำกว่าใบไม้ก็เริ่มร่วงหล่นและออกดอกไม่มากนัก หากคุณเก็บหม้อไว้ในที่ร่ม ตาของชบาจะเริ่มร่วงหล่น

ประเภทของชบา

- ชบาซีเรีย (H. syriacus) หรือ Mugunhwa - ต้นไม้ผลัดใบที่เติบโตเป็นไม้พุ่มและเป็นต้นไม้ที่เราคุ้นเคย ยังเป็นที่รู้จักกันในนาม "ชารอนโรส" ซึ่งเป็นดอกไม้ประจำชาติของเกาหลีใต้ ชบาซีเรียสามารถมีอายุได้ถึง 100 ปี และมักใช้สำหรับจัดสวน ตรอก กำแพง รั้ว เริ่มบานเมื่ออายุ 3-4 ปี รากของชื่อ - มูกุนสามารถแปลว่าอมตะได้ดังนั้นดอกไม้จึงสะท้อนถึงธรรมชาติอมตะของเกาหลีใต้ได้อย่างแม่นยำ

- Hibiscus sabdarifa (H. sabdariffa) - นี่คือดอกกุหลาบซูดานซึ่งใช้ทำชา karkade ที่เราคุ้นเคยเป็นที่รู้จักในชื่อทางการค้าว่า ปอกระเจี๊ยบ กระเจี๊ยบสยาม ปอกระเจาชวา พืชทั้งต้นมีสีแดงและข้อเท็จจริงที่น่าสนใจคือใช้ใบสดในสลัด แม้แต่เมล็ดที่มีลักษณะคล้ายงาก็กินได้ พวกเขามักจะปิ้งและบด ใช้ในซุปและขนม ดอกไม้ Hibiscus sabdarifa ใช้ทำชาคาร์เคด

- Hibiscus cannabinus - สายพันธุ์นี้อาจมาจากเอเชียใต้ เป็นที่ทราบกันดีในหลายชื่อ - hemp hibiscus, hemp from Gambo (Gambo hemp), Siamese jute, kenaf, jute from Bimlip (Bimlipatam jute), hemp from Ambari, Papule from San Francisco, Dah, Meshta และอื่น ๆ และเพื่อไม่ให้เข้าใจผิดเราต้องชี้แจงว่าชบาประเภทนี้ไม่มีสารออกฤทธิ์ต่อจิตประสาท มันเติบโตเพราะเส้นใยพืชซึ่งได้มาจากลำต้นแห้งและเป็นการแข่งขันที่มั่นคงกับป่าน พวกมันค่อนข้างแข็งแรงและยืดหยุ่น และยังกันน้ำได้อีกด้วย

- ชบาจีน (H. rosa-sinensis) - กุหลาบจีนที่รู้จักกันดีของเราซึ่งเติบโตในเอเชียตะวันออกและหมู่เกาะในมหาสมุทรแปซิฟิก ในฐานะที่เป็นดอกไม้ประจำชาติของมาเลเซีย กลีบทั้งห้ากลีบเป็นสัญลักษณ์ของบัญญัติห้าประการของศาสนาอิสลาม

ที่น่าสนใจคือสัญลักษณ์ทางศาสนานี้เป็นที่เคารพนับถือของทุกคนในประเทศ ไม่ใช่แค่ชาวมุสลิมเท่านั้น สิ่งที่ทำให้กุหลาบจีนเติบโตคือดอกไม้ที่สวยงามและมีสีสัน ชบาจีนใช้กันอย่างแพร่หลายสำหรับการตกแต่งและเลย์เอาต์ของห้องพักกว้างขวางเรือนกระจกสำนักงานบ้าน ฯลฯ

องค์ประกอบ Hibiscus

ในองค์ประกอบของ ชบา และโดยเฉพาะอย่างยิ่งในการผลิตชาคาร์เคดนั้นพบว่ามีธาตุขนาดเล็กและสารที่มีประโยชน์มากมาย ชา Hibiscus อุดมไปด้วยวิตามินซี แร่ธาตุ เพคติน

พบกรดอินทรีย์ 15-30% ในองค์ประกอบของผักตบชวา รวมทั้งกรดซิตริก กรดมาเลอิก และกรดทาร์ทาริก เปอร์เซ็นต์ของโปรตีนอยู่ระหว่าง 7.5% - 9.5% ใบชบาแห้งมีกรดอะมิโน 13 ชนิด 6 ชนิดมีความจำเป็นต่อร่างกายมนุษย์อย่างยิ่ง

นอกจากนี้ ระดับของโพลีแซ็กคาไรด์ ฟลาโวนอยด์ และไกลโคไซด์ เช่น ไซยานิดินและเดลฟินิดิน พบว่ามีสีแดงเข้มที่มีลักษณะเฉพาะ เนื่องจากมีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระ ชาชบาจึงถูกนำมาใช้เป็นยาพื้นบ้านในเอเชียมาอย่างยาวนาน

การใช้ชบา

ดังที่ได้กล่าวไปแล้ว hibiscus sabdariffa ใช้ทำชาสมุนไพร Karkadeto ที่มีชื่อเสียงระดับโลก ชานี้สามารถบริโภคได้ทั้งร้อนและเย็นตลอดทั้งปี และมีคุณสมบัติในการเติมความสดชื่นเป็นพิเศษ ชวนให้นึกถึงรสชาติและสีสัน

Karkade เป็นที่นิยมอย่างมากในแอฟริกาเหนือและอียิปต์ ซึ่งสามารถหาซื้อได้ในร้านค้าและจากผู้ขายตามท้องถนน ว่ากันว่าเครื่องดื่มเป็นที่ชื่นชอบของฟาโรห์ และหมอที่นั่นก็ใช้มันเพื่อลดความดันโลหิต ในระหว่างงานแต่งงานตามประเพณีในอียิปต์และซูดาน ชาคาร์เคดซึ่งส่วนใหญ่แช่เย็นมักจะมีอยู่อย่างสม่ำเสมอ

จากสีของ ชบา อย่างไรก็ตาม ยังมีเครื่องดื่มอื่นๆ อีกมากมาย เช่น เครื่องดื่มยอดนิยมในจาเมกา ซึ่งเติมขิง เหล้ารัม และน้ำตาลหรือน้ำผึ้ง ในตรินิแดดและโตเบโกมีการผลิตเบียร์ที่เติมคาร์เคด

ตั้งแต่สมัยโบราณจนถึงปัจจุบัน ปานามาได้ผลิตเครื่องดื่มแบบดั้งเดิมที่ทำจากดอกชบา ขิงสดสับละเอียด น้ำตาล กานพลู อบเชย และลูกจันทน์เทศ ซึ่งนำมาต้มรวมกัน ตามเนื้อผ้า ในช่วงคริสต์มาสและปีใหม่ในส่วนของอเมริกากลาง เม็กซิโก หมู่เกาะอินเดียตะวันตก แคริบเบียน จะมีการจัดเตรียมเครื่องดื่มที่มีต้นชบา

ดอกชบาแห้งซึ่งได้รับการยกย่องว่าเป็นวิธีการรักษาตามธรรมชาติ มีขายในร้านขายอาหารเพื่อสุขภาพในสหรัฐอเมริกามาอย่างยาวนาน ส่วนใหญ่ในแคลิฟอร์เนียและรัฐทางใต้อื่นๆ ยาต้ม Hibiscus ถือเป็นเครื่องดื่มประจำชาติของ Senegal hibiscus และในแกมเบียและมาลีชอบที่จะเสริมรสชาติด้วยมินต์และขิง

คนจีนชอบกินกลีบหวานสี ชบา. นอกจากนี้ยังมีเครื่องดื่มที่ผสมกับชาเขียวในอัตราส่วน 1: 4 และบางครั้งก็เติมลงในไวน์

ประโยชน์ของชบา

ในดินแดนของประเทศไทยในปัจจุบันนี้ ชบาถูกดื่มมาแต่ไหนแต่ไรแล้วเพราะเป็นที่ทราบกันดีว่าช่วยลดคอเลสเตอรอลที่ไม่ดีได้ การวิจัยสมัยใหม่แสดงให้เห็นว่าการใช้ชาหรือเครื่องดื่มชบาเป็นประจำช่วยลดความดันโลหิตสูงได้ เนื่องจากมีวิตามินซีสูง ชาจึงมีประสิทธิภาพมากสำหรับโรคหวัด ไข้หวัดใหญ่ และไข้หวัดใหญ่

พลังโทนิคของเป็นที่รู้จักกันดี ชบา และไม่ใช่เรื่องบังเอิญที่นักกีฬาหลายคนใช้มัน พืชทำหน้าที่เป็นยาขับปัสสาวะเสริมสร้างหัวใจผนังเส้นเลือดฝอยและหลอดเลือด พิสูจน์แล้วว่าลดความเสี่ยงของโรคหลอดเลือดสมอง หัวใจวาย แต่ยังปกป้องไตและบรรเทาอาการกระตุก

เพื่อจุดประสงค์นี้คุณสามารถดื่มชา karkade วันละ 1-2 ครั้ง

ว่ากันว่าการบริโภคยาต้มจากต้นพู่ระหงเป็นประจำช่วยลดไขมันและคอเลสเตอรอลที่เป็นอันตรายในร่างกายและปรับปรุงสภาพของอวัยวะภายในโดยเฉพาะตับ

Karkade ช่วยเพิ่มความอยากอาหารและมีผลดีต่อระบบย่อยอาหารและตับอ่อน เครื่องดื่มนี้ค่อนข้างเหมาะสำหรับผู้ที่ไม่ได้อยู่ในวัยรุ่นตอนต้นเพราะช่วยรักษาร่างกายและฟื้นฟูเซลล์

ดังที่ได้กล่าวไว้ข้างต้น ผักตบชวาได้รับการพิสูจน์แล้วว่ามีคุณสมบัติในการต้านอาการซึมเศร้า และด้วยวิตามินและแร่ธาตุที่ซับซ้อนของมัน เป็นยาบำรุงที่แข็งแกร่งสำหรับทั้งร่างกาย ยาต้มของ ชบา เสริมสร้างภูมิคุ้มกัน เครื่องดื่มสามารถนำมาป้องกันสุขภาพได้ แต่สำหรับปัญหาเฉพาะทางมากขึ้นจำเป็นต้องมีการปรึกษาหารือกับผู้เชี่ยวชาญและไม่ต้องการยาด้วยตนเอง

ชาชบา

ในการทำชาคาร์เคด ให้ใส่น้ำ 500 มล. ในหม้อบนเตา แล้วเติมใบชบาประมาณ 5 กรัม คุณสามารถเพิ่มหรือลดน้ำหนักของสมุนไพรได้ตามความต้องการ เมื่อน้ำเดือดให้เคี่ยวไฟอ่อนประมาณ 5-10 นาที จากนั้นกรองให้หวานตามต้องการ ชานี้ไม่มีคาเฟอีนและมีรสเปรี้ยวเล็กน้อยที่น่ารื่นรมย์กลิ่นหอมและสีแดงเข้ม คุณยังสามารถกินส่วนที่เหลือของโลกชบาที่ปรุงสุก