2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
สเต็กอร่อยพอโดยไม่ต้องปรุงแต่งใดๆ แต่ซอส โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าเนื้อแห้งกว่านั้นมักจะเป็นความคิดที่ดี คุณสามารถทำซอสกับเห็ด, มะเขือเทศ, ครีม - ทางเลือกที่เข้มข้น
เราขอเสนอสูตรอาหารหลายสูตรให้คุณ โดยวิธีแรกคุณสามารถเตรียมซอสที่เหลือจากสเต็กที่อบแล้วได้ - ในกรณีที่ปรุงในเตาอบ
ใส่ซอสจากสเต็กที่เตรียมไว้ในกระทะแล้วใส่เนยเล็กน้อย (อาจจะเป็นน้ำมัน) หลังจากที่ร้อนแล้ว ใส่หอมใหญ่สับละเอียดแล้วปล่อยให้นิ่มสักครู่ เพิ่มกานพลูกระเทียมเพื่อลิ้มรส - อย่าหั่น แต่กดลงไป คุณควรเพิ่มมัสตาร์ด 3 ช้อนลงในส่วนผสมนี้
ผสมให้เข้ากันแล้วเติมประมาณ ¾ ช้อนชา ไวน์แดง - เคี่ยวสักครู่แล้วเติมเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส ต้องใช้พริกไทยดำและเกลือ
พวกเราหลายคนปรุงด้วยไวน์ที่เราไม่ชอบรสชาติหรือราคาถูกและโดยทั่วไปมีคุณภาพไม่เพียงพอ ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารกล่าวว่าไวน์ต้องดี
ซอสเห็ดเหมาะมากสำหรับสเต็กทุกประเภท หากคุณต้องการซอสที่อร่อยพอที่จะเสริมสเต็ก ให้ซื้อครีมเปรี้ยวและชีสละลาย
อุ่นไขมันในกระทะที่เหมาะสมแล้วใส่เห็ดสับละเอียดลงไปเคี่ยว จากนั้นใส่ครีมและชีสที่ละลาย - คนตลอดเวลา และถ้าจำเป็น ให้ลดความร้อนลง
เพื่อไม่ให้ซอสหนักเกินไป ให้เติมโยเกิร์ตสองสามช้อนโต๊ะ คนให้เข้ากัน ใส่เกลือ ยกลงจากเตา ถ้าคุณชอบบลูชีส คุณสามารถใส่มันสับละเอียด
ข้อเสนอล่าสุดของเรารวมเห็ดแล้ว แต่คราวนี้เราจะเสนอสูตรนมสด ไม่ใช่ครีม ใส่หัวหอมและเห็ด 200 กรัมลงในไขมันบนเตา หลังจากทอดแล้ว ใส่ชีสละลาย 1 กระป๋อง ชีส 100 กรัม และชีสแข็ง 120 กรัม
สังเกตและคนให้เข้ากัน และเมื่อผลิตภัณฑ์เริ่มแตกเป็นเกลียว คุณก็เริ่มเติมนม คุณจะต้องใช้ประมาณหนึ่งลิตร แต่ให้ความร้อนก่อน เมื่อได้ความหนาแน่นตามที่ต้องการแล้ว นำออกจากเตาแล้วใส่ไข่ที่ตีไว้สองฟอง สำหรับเครื่องเทศ เพิ่มผักชีฝรั่งและพริกไทยดำเล็กน้อย
